Kropsla Wonder van de Vier Seizoenen

De Sla 'Merveille des 4 Saisons' is een kropsla met grote, stevige koppen en breed, roodbruin getint blad. Het is een prachtig ras, volumineus en kleurrijk, makkelijk te telen, dat je van februari tot juli kunt zaaien voor een oogst van mei tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), dan is dat zowel vanwege de versheid en knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het zaai- en plantseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en hij doet het in vrijwel elke bodem, zolang deze maar voedselrijk en vochtig blijft.

Oogst: De oogst gebeurt eenvoudig met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we hem kort na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tip van de tuinier: De ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de barrière van as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte bierval (waar egels dronken van worden), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (en ze slechts een beetje kietelen)...

Liever dan je tijd en je sla te verliezen, adviseren we je een slakkenmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenkorrels op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en het milieu, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief – mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.