Malabar spinazie Select Red - Basella alba (zaad)

De Basella alba 'Select Red' is een bijzonder sierlijke variëteit van Malabar-spinazie. Deze tropische, klimmende groenteplant ontwikkelt lange, felrode stengels die prachtig contrasteren met het mooie groene blad. Hij kan 4 tot 6 meter hoog worden. Hoewel het in zijn herkomstgebied een vaste plant is, wordt hij in ons gematigd klimaat als eenjarige gekweekt vanwege het blad, dat rauw in salades, gekookt zoals spinazie of als thee kan worden gegeten. Kweek hem op een beschutte plek, in regio's met warme zomers, want de groei stopt onder de 14°C. Zaai van maart tot april voor een oogst 3 maanden later.

Baselle wordt sinds de Middeleeuwen verbouwd in China, Japan en India. Deze plant, die veel in tropische gebieden wordt gekweekt, houdt van warmte. Deze klimplant ontwikkelt ronde, vlezige stengels die 2 tot 6 meter hoog kunnen worden. Ze winden zich om een steun heen. De sierlijke en eetbare bladeren zijn ovaal of hartvormig, dik en hebben een geplooid reliëf. Hij bloeit in het vroege zomer met aarvormige trossen kleine witte tot paarse bloempjes, die weinig opvallend zijn, gevolgd door ronde, rode schijnbessen met een sterk kleurend vermogen. De jonge scheuten worden rauw, fijngesnipperd in salades gegeten, de vlezige bladeren worden kort gekookt en als spinazie gebruikt. Ze zijn ook geschikt voor soepen en stoofschotels.

De Baselle heeft behoefte aan een normale bemesting (3 kg/m²) met mest en goed verteerde compost in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst en bewaring: Voor direct gebruik kunnen de bladeren naar behoefte worden geoogst.

De tip van de tuinier: Baselle is een prachtige sierplant die het goed doet als hij langs een zonnige muur wordt geleid.