Wortel Goldnugget F1 - Vilmorin

De Wortel Goldnugget HF1 Succès du Jardinier is een Vilmorin-selectie van het Nantaise type met een gele kleur en wordt beschouwd als de referentie onder gele wortels. Het is een vrij vroeg ras dat cilindrische, goed gevormde wortels vormt met een gladde, intens gele schil, met een lengte van 18-20 cm. Ze hebben een uitstekende smaakkwaliteit, zijn zoet, sappig en knapperig. De plant is krachtig en vormt een mooie pol bladeren die stevig aan de wortel vastzitten. Dit ras biedt ook een goede weerstand tegen ziekten, met name tegen Alternaria. Het zaaien gebeurt van februari tot april, voor een oogst 3,5 tot 4 maanden later. Je kunt ook tot juli-augustus zaaien om de oogstperiode te verlengen. Deze wortel wordt gewaardeerd om zijn zachte, zoete smaak en zijn veelzijdigheid: geraspt, in soep of als bijgerecht bij vlees en vis.

De wortel is een tweejarig kruidachtig gewas, dat als eenjarige wordt geteeld. Het behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemigen). Deze groente met sterk ingesneden bladeren wordt geteeld om zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortels zijn meestal oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. Ze zijn rijk aan caroteen en kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Het loof is ook heerlijk in soepen.

Zaai in de moestuin op een zonnige of halfschaduw plek. De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke grond, die licht en zanderig is. Het is belangrijk om de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten (30 cm) en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen.

De oogst: Afhankelijk van het ras worden wortels 3 tot 6 maanden na het zaaien geoogst. Oogst tijdens het seizoen naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot rot leiden. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: In gebieden met milde winters kan dit in de vollegrond, op de kweekplek, maar dat houdt een stuk grond in de moestuin bezet. Bescherm de wortels in dat geval tegen vorst met een goede laag afgevallen blad. Het eenvoudigst is bewaring binnen. Na de oogst snij je het loof tot aan de wortelhals af. Op een vorstvrije, goed geventileerde plaats leg je de wortels naast elkaar op een bed van zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg daar de volgende rij op.

De tuintip: De kieming van wortelzaad duurt vaak wat lang en onkruid groeit sneller... twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak je de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, hark je oppervlakkig en kruislings om deze kiemplanten te verwijderen. Dan kun je beginnen met zaaien.

- Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortels. Radijs kiemt snel, markeert de rij direct en na de oogst maken de radijsjes plaats voor de wortels om verder te groeien.