Wortel White Satin F1 (zaad)

De wortel White Satin F1 is een hybride ras dat gewaardeerd wordt om zijn witte kleur en zoete smaak, perfect voor gemengde salades, julienne en groentemixen. De wortel heeft een zeer gladde schil, is cilindrisch van vorm, heeft een gemiddelde lengte van 16 tot 20 cm en is afgerond aan het uiteinde. Met zijn goede smaakkwaliteit is hij zowel rauw als gestoomd, gekookt of als bijgerecht bij vlees en vis heerlijk. Het optimale oogsttijdstip is bereikt wanneer de diameter van het loofpunt meestal tussen de 20 mm en 30 mm ligt. Zaai ter plaatse van eind februari (op een beschutte plek) tot en met juli, afhankelijk van de regio. Oogst van half mei tot half oktober, afhankelijk van de zaaiperiode.

De wortel is een tweejarige, kruidachtige plant die als eenjarige wordt geteeld. Hij behoort tot de familie van de Apiaceae (voorheen Schermbloemigen). Deze groente met sterk ingesneden blad wordt geteeld voor zijn vlezige wortels. Afhankelijk van het ras zijn ze lang, half lang of soms rond. Wortels zijn vaak oranje van kleur, maar kunnen ook geel, wit of paars zijn. Ze zijn rijk aan caroteen en zijn zowel rauw als gekookt lekker. Het loof is bovendien heerlijk in soepen.

Zaai in de moestuin op een zonnige of halfbeschaduwde plek. De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke grond, die licht en zanderig van structuur is. Het is belangrijk de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten (30 cm) en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen.

Oogst: oogst tijdens het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot wortelrot leiden.
De opbrengst kan worden ingeschat op basis van het type teelt en het wortelras. Ter indicatie: reken op 1 tot 1,5 kg/m² voor een vroege teelt; ongeveer 3 kg/m² voor een hoofdteelt van een half lang ras en tot wel 5 kg voor een late teelt van lange wortels.

Bewaring: dit kan in de vollegrond, op de kweekplek zelf, maar dat houdt een stukje moestuin bezet. In de winter moeten de wortelen in dat geval tegen vorst worden beschermd met een goede laag afgevallen bladeren. Bewaring in een kuil of silo is een uitstekende oplossing voor de lange termijn. Op een vorstvrije, goed geventileerde plek snijdt u het loof vlak boven het loofpunt af en legt u de wortels naast elkaar op een laag vochtig zand. Bedek ze met een 2 cm dikke laag zand en leg daar de volgende rij op.

De tip van de tuinier: De kieming van wortelzaad duurt vaak wat lang en onkruid groeit sneller... twee trucs om onkruidgroei te beperken:

- Doe een vals zaaibed: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maak de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden in de grond beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, harkt u de oppervlakte kruislings om deze kiemplanten te verwijderen. Vervolgens kunt u beginnen met zaaien.

- Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortels. Radijs kiemt snel, markeert de rij direct en na de oogst maken de radijsjes plaats voor de wortels om verder te groeien.