Radijs Cherry Belle BIO - Ferme de Sainte Marthe

De radijs 'Cherry Belle' is een snelgroeiend ras. Deze alledaagse radijs biedt een middelgrote, ronde en rode wortel. Het vaste, witte vruchtvlees is knapperig en heeft een milde smaak. Zaai onder beschutting in februari en maart, en vervolgens van april tot september in de vollegrond. Oogst van maart tot november.

De radijs is een redelijk winterharde, eenjarige of tweejarige groenteplant uit de Brassicaceae-familie, waarvan voornamelijk de rauwe wortel wordt gegeten, maar ook de vers geplukte bladeren zijn heerlijk in soepen. Er bestaan radijzen in verschillende kleuren, van rood voor de meest voorkomende, maar ook roze, wit of grijs. Over het algemeen worden ze in 2 hoofdtypen ingedeeld: de alledaagse radijsjes met een kleine wortel en de rammenassen met een lange wortel.
Je vindt ook Japanse radijs of 'daikon', die een lange, witte en kegelvormige wortel heeft en soms als knolrapen wordt verkocht. De winterradijs heeft een grote penwortel met een zwarte, roze of paarsachtige schil. Het vruchtvlees is wit. De bladeren zijn groen en ingesneden, en vormen een compacte pol aan de basis van de plant. De smaak is veel sterker dan die van de alledaagse radijs. Met zijn pittige smaak wordt hij gekookt gegeten, zoals knolrapen, of rauw, zoals wortelen. De winterradijs heeft veel goede eigenschappen: hij bevat vitamine C en zwavel, maar ook fosfor en magnesium. Hij is antiscorbutisch en vochtafdrijvend en wordt aanbevolen voor mensen met lever- en galblaasklachten.

Oogst en bewaring

De oogst van alledaagse radijsjes en zomerradijs vindt plaats 4 tot 6 weken na het zaaien. Oogst regelmatig zodra de radijsjes gevormd zijn, zonder ze te groot te laten worden. Dit beperkt het risico dat ze hol, scherp of onverteerbaar worden. Alledaagse radijsjes of zomerradijs moeten snel worden geconsumeerd. Vers geoogst loof kan worden verwerkt in een heerlijke soep.

De oogst van de rammenas vindt plaats 4 tot 5 maanden na het zaaien. Oogst voorzichtig door ze met een riek op te lichten en laat ze op de aarde drogen voordat je ze binnenbrengt. Als ze in de grond overwinteren, bedek de bodem dan met stro.

De handige tips van de tuinier

Het gelijktijdig zaaien van radijs en wortelen op dezelfde rij zorgt ervoor dat de wortelzaden van nature op afstand komen te staan. Na de oogst van de radijsjes is er ruimte voor de wortelen om te groeien. In combinatie met munt heeft de radijs minder last van aanvallen door aardvlooien, insecten die van de bladeren eten en kleine, onregelmatige gaatjes veroorzaken.
Voor knapperige radijsjes gedurende het hele seizoen is het goed om de zaai te spreiden, om de 2 tot 3 weken, in je tuin of in een plantenbak.