Moestuin: zaai en gewassen beschermen tegen kou

Het is bijna tijd voor de eerste zaai in de moestuin. En in dit jaar vol weersverrassingen is het meer dan verstandig om ze tegen de kou te beschermen. Om erwten, sla, wortels en mooie radijsjes vroeg te kunnen oogsten, moet je inderdaad niet langer wachten met zaaien. Maar zoals je weet, kan de vorst tot na de IJsheiligen nog flink toeslaan! Daarom zetten we alle oplossingen op een rij waarmee je voorkomt dat de kou al je verwachtingen tenietdoet.

1) Groei- en vliesdoek

Vliesdoek is verkrijgbaar in verschillende diktes. De zwaarste varianten (60 g of zelfs 90 g per m²) worden vooral gebruikt in de groenteteelt, in gebieden met zeer koude winters. Voor de hobbytuinier is meestal P17 (17 gram per m²) verkrijgbaar, ook wel groeidoek genoemd, en P30, dat vliesdoek wordt genoemd. Zoals je begrijpt, verschilt de thermische bescherming afhankelijk van het gewicht. De belangrijkste werking ervan is het breken van de wind en het verzachten van de gevolgen van hevige regen of hagel. Omdat het waterdoorlatend en ademend is, zorgt het voor een microklimaat dat gunstig is voor de groei van planten. Maar niet elk doek beschermt echt tegen vorst, vooral niet bij strenge vorst. Dit doek kan opnieuw worden gebruikt, mits je voor een goede kwaliteit kiest en er zorgvuldig mee omgaat!

Het voordeel van vliesdoek is dat het heel gemakkelijk aan te brengen is: je bedekt de jonge zaailingen eenvoudig en houdt het doek op zijn plaats met bijvoorbeeld grote stenen, met zand gevulde zakken, houten planken…

2) Mini-tunnels met trekfolie of harde folie

Naast groeidoek is er ook trekfolie. Deze min of meer dikke, al dan niet geperforeerde kunststof folie zorgt ervoor dat je de groei van planten versnelt door niet langer een microklimaat, maar eerder een broeikaseffect te creëren. De folie wordt meestal over bogen gespannen om kleine tunnels te vormen (ook wel ‘Nantais-tunnels’ of ‘rupsen’ genoemd). Als je ze volgens de regels van de kunst plaatst, met echte metalen teeltbogen en touw, kun je de zijkanten gemakkelijk optillen voor ventilatie en eventueel water geven. Net als bij vliesdoek geldt: kies voor kwaliteitsfolie, zodat je die jarenlang kunt gebruiken!

Een andere oplossing is het plaatsen van harde mini-tunnels. Ze zijn goed ontworpen en sommige modellen hebben zelfs een uitneembaar luik aan de bovenkant om water te geven. Ze zijn in een handomdraai geplaatst en echt praktisch… maar wel wat prijzig.

3) De koude bak

De koude bak bestaat meestal uit een houten bak met daarop een ruit van glas of polycarbonaat en is vooral bedoeld voor vroeg zaaien. De zaailingen worden vervolgens in de moestuin uitgeplant zodra het voorjaar goed op gang is gekomen. Maar niets houdt je tegen om er je eerste radijsjes of kroppen sla in te telen. Let wel op: net als bij tunnels moet je eraan denken de bak tijdens de eerste mooie dagen te ventileren of zelfs helemaal open te zetten!

4) Andere beschermingsmethoden: cloches, mulch en hergebruik!

De mooie glazen cloches zijn tegenwoordig zeldzaam in moestuinen… en als je ze in de winkel vindt, zijn ze ook erg duur. Ze zijn vervangen door kunststofmodellen die bij de beste uitvoeringen ventilatieopeningen hebben. Ze zijn heel geschikt voor de bescherming van jonge planten, maar niet echt voor zaailingen. En net als bij koude bakken moet je oppassen voor oververhitting!

De beschermende werking van mulch wordt vaak onderschat. Die is er wel degelijk, maar mulch is eerder bedoeld om jonge planten te beschutten dan zaailingen. Dode bladeren en stro die in een dikke laag worden uitgespreid, helpen vaak vorstschade te voorkomen.

Tot slot kun je met eenvoudige middelen allerlei schuilplaatsen maken: omgekeerde fruitkistjes, al dan niet bekleed met vliesdoek en 's nachts over de zaailingen geplaatst, kleine tipi's van takken… En als je in de zomer insectengaas gebruikt, weet dan dat dit aan het begin van het voorjaar ook goede bescherming tegen de wind biedt! Maar vergeet niet het weg te halen bij groenten waarvan de bloemen bestoven moeten worden om vruchten te vormen: geen insecten = geen groenten!