Combinatieteelt in de moestuin

De voordelen van combinatieteelt

• Ruimte besparen in de moestuin

Door groenten te combineren die zich zowel bovengronds als ondergronds verschillend ontwikkelen, en door langzaam groeiende planten te combineren met andere die snel groeien, benut je de beschikbare ruimte optimaal.

• Het verschijnen van onkruid of “ongewenste kruiden” beperken

Het is algemeen bekend: de natuur heeft een hekel aan lege plekken! Door groenten met elkaar te combineren en alle beschikbare ruimte of bijna alle ruimte te benutten, wordt de bodem bedekt, waardoor er minder plaats is voor onkruid.

• Productie en opbrengst verhogen

Dit fenomeen wordt verklaard door een optimaal gebruik van de ruimte (de opbrengst per vierkante meter is hoger), maar ook doordat peulvruchten (erwten, bonen, tuinbonen…) de bijzondere eigenschap hebben atmosferische stikstof in de bodem vast te leggen, waardoor deze beschikbaar wordt voor buurplanten, die er zo van kunnen profiteren.

• Planten vaak wederzijds bescherming bieden tegen ziekten en plagen.

Door moestuinplanten uit verschillende plantenfamilies te mengen, verlaag je hun concentratie en bijgevolg beperk je massale aantastingen of de snelle verspreiding van ziekten die gebonden zijn aan een familie of soort. Sommige planten hebben bovendien een bijzondere geur of scheiden via hun wortels een stof af die plagen desoriënteert of verjaagt. Tot slot zorgen veel planten voor een interessante bloei voor biologische bestrijders of leiden ze plagen af (zoals Oost-Indische kers, waarop bladluizen zich liever vestigen ten “nadele” van de moestuingewassen).

Oost-Indische kers, koriander en klein afrikaantje: zeer nuttige planten in combinaties in de moestuin

Een praktijk die je niet zomaar doet: bewezen combinaties

Niet alle groenten kunnen zonder meer met elkaar worden gecombineerd. In de meeste gevallen is combinatieteelt neutraal, maar soms is deze ongunstig, soms zelfs voor beide partijen (bijvoorbeeld: knoflook, boon of courgette en venkel).

Daarom is het combineren van gewassen geen kwestie van improvisatie. Hieronder staan enkele voorbeelden van combinaties waarvan de voordelen wetenschappelijk of door tuiniers zijn vastgesteld:

• radijs en wortel (snelle groei van de radijs/langzame groei van de wortel),
• tomaat en afrikaantjes (kleine afrikaantjes houden nematoden op afstand),
• prei, knolselderij en wortel (we combineren de verschillende bewortelingsniveaus en brengen tegelijk twee groenten samen die er baat bij hebben beschut te worden onder een insectengaas).
• maïs, klimmende bonen en pompoenen (de maïsstengels dienen als steun voor de bonen, die op hun beurt stikstof aan de pompoenen leveren)

Maïs, klimmende boon en pompoen (Milpa): een combinatie die al duizenden jaren bekend is

In boeken over dit onderwerp staan veel voorbeelden van gunstige combinaties, zoals:

• “Een gezonde tuin dankzij combinatieteelt” – Gertrud Franck – Uitgeverij Imagine un Colibri
• “Ik combineer mijn gewassen… en het werkt” – Claude Aubert – Uitgeverij Terre Vivante
• “De prei houdt meer van aardbeien” – Hans Wagner – Uitgeverij Terre Vivante

raadpleeg ze gerust!

Als bonus

Pascale vertelt je alles over begeleidende planten in de moestuin in ons adviesartikel!

Bekijk onze video: Olivier en Louis vertellen je over combinaties in de moestuin: