Lievevrouwebedstro: planten, kweken en verzorgen

Beschrijving en plantkunde

Lievevrouwebedstro en walstro omvatten bijna 660 soorten eenjarige of vaste kruidachtige planten. Ze groeien in het wild in de gematigde streken van beide halfronden. Lievevrouwebedstro komt bijvoorbeeld in heel Europa en tot in Azië voor en is zelfs in sommige streken van de Verenigde Staten en Canada verwilderd. Je vindt de plant gemakkelijk in Franse bossen. Het Galium verum, groeit daarentegen vooral op open plaatsen, in grasland, op braakliggend land of langs paden. In Frankrijk groeit ook kleefkruid (Galium aparine) in het wild, een plant met kleine stekeltjes waarmee hij zich aan andere planten kan vasthechten.

Lievevrouwebedstro behoort tot de meekrapfamilie, die meer dan 13.000 soorten telt. Tot deze familie behoren onder andere de koffieplant, de gardenia en de meekrap.

Galium odoratum: botanische illustratie

Vroeger heette lievevrouwebedstro Asperula odorata, voordat de naam werd gewijzigd in Galium odoratum. Deze naam komt van het Griekse gala, dat melk betekent, omdat verschillende soorten melk kunnen laten stremmen. De naam Asperula komt van het Latijnse asper: ruw, ruig, omdat verschillende soorten stijve haren hebben. In het Frans wordt de plant soms «Zwitserse thee», «koningin van het bos» of «klein lelietje-van-dalen» genoemd.

Lievevrouwebedstro staat bekend als een geneeskrachtige plant met ontspannende en stresswerende eigenschappen. De plant bevordert de spijsvertering, kalmeert het zenuwstelsel en helpt slapeloosheid te bestrijden. Meestal wordt hij als infusie gebruikt, maar hij kan ook worden gebruikt om dranken en desserts op smaak te brengen. Er wordt ook een likeur van gemaakt: Waldmeister. Na de oogst verspreidt lievevrouwebedstro een aangename geur van gemaaid hooi, die sterker wordt wanneer het loof droogt. Daarom kun je de gedroogde bladeren in een kast leggen om het wasgoed te parfumeren en motten op afstand te houden.

Het Galium verum wordt «melkzuur» genoemd, omdat het inderdaad als stremsel werd gebruikt om melk te laten stremmen en kaas te maken. Het heeft ook geneeskrachtige eigenschappen: het werkt vochtafdrijvend, krampstillend, wondhelend en kalmerend… Je gebruikt het als afkooksel of infusie, maar ook uitwendig.

Lievevrouwebedstro en walstro zijn kleine kruidachtige planten, niet erg groot, maar ze hebben vaak een spreidende groeiwijze. Over het algemeen worden ze minder dan 50 cm hoog. Ze breiden zich uit dankzij hun kruipende rizomen, waaruit soepele, kruidachtige en soms ruwe stengels tevoorschijn komen. Lievevrouwebedstro vormt zo een charmant tapijt in het bos. De stengels hebben een vierkante doorsnede. Die van Galium aparine zijn bedekt met stijve haren, waarmee de plant zich kan vasthechten.

Het loof van lievevrouwebedstro is prachtig: het vormt stervormen langs de stengel en heeft een mooie smaragdgroene kleur die het licht weerspiegelt. De bladeren staan in kransen, wat betekent dat meerdere bladeren op dezelfde hoogte aan de stengel vastzitten. Ze zijn smal en langwerpig, worden tot 5 cm lang en staan met 6 tot 9 bij elkaar in opeenvolgende etages. De bladrand draagt kleine stijve haren.

De bladeren van Galium verum zijn kleiner en onopvallender dan die van lievevrouwebedstro. Ze zijn zeer fijn en lijnvormig en staan met 8 bij elke knoop.

Het stervormige loof van lievevrouwebedstro

De bladeren van lievevrouwebedstro zijn meestal wintergroen, terwijl Galium verum bladverliezend is: het loof verdwijnt in de winter en loopt in het voorjaar opnieuw uit.

Lievevrouwebedstro bloeit in het voorjaar, meestal in mei-juni. De plant draagt dan charmante, zuiver witte bloemetjes, die verenigd zijn in terminale cymen aan de top van de stengels. De bloeiwijzen lijken een beetje op de schermen van de schermbloemenfamilie. Ze bestaan uit kleine stervormige bloemen met een diameter van slechts 4 tot 6 mm. Deze hebben vier kruisgewijs geplaatste kroonbladen, die aan de basis tot een buis zijn vergroeid. In het midden bevinden zich vier meeldraden en een stamper. De kroonbladen worden omgeven door een kelk met vier tanden (vergroeide kelkbladen). In het voorjaar brengen de witte bloemen van lievevrouwebedstro veel licht in het bos!

Het Galium verum biedt daarentegen een lange zomerbloei, die duurt van juni tot september. De plant draagt lange trossen met een groot aantal kleine gele bloemen! Ze zijn kleiner en talrijker dan die van lievevrouwebedstro. Ook zij bestaan uit vier kruisgewijs geplaatste kroonbladen.

De bloei van lievevrouwebedstro en Galium is geurig en rijk aan nectar, en wordt gewaardeerd door bijen en andere bestuivende insecten.

Na de bestuiving maakt elke bloem plaats voor twee kleine, ronde vruchten met haakvormige haren. Ze blijven aan de vacht van wilde dieren hangen zodra die langs de plant lopen, waardoor de zaden worden verspreid!

De bloemen van lievevrouwebedstro, van Galium verum en van Galium taurina ssp. caucasica (foto’s: Björn Traeger / Björn S. / Jerzy Opioła)

Belangrijkste variëteiten van lievevrouwebedstro

Belangrijkste variëteiten

Galium odoratum - Lievevrouwebedstro

Lievevrouwebedstro is een prachtige bosplant die in het voorjaar kleine, zeer fijne witte bloemen draagt. Ook het zachtgroene, stervormige loof wordt gewaardeerd.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Galium verum - Geel walstro

Galium verum bloeit rijkelijk in de zomer: de plant draagt dan talloze kleine goudgele bloemen. Het is een sterke en gemakkelijk te telen soort. Zet hem in de zon of halfschaduw, in goed doorlatende bodem.

• Bloeitijd juli tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 50 cm

Productfiche bekijken

Asperula taurina - Turijns bedstro

Deze zeldzamere lievevrouwebedstro vormt een dichte, sterke bodembedekker met donkergroene bladeren. De kleine trossen witte, geurende bloemen worden gewaardeerd. We raden aan de plant in de halfschaduw te zetten, want felle zon verdraagt ze niet.

• Bloeitijd juni, juli
• Uiteindelijke planthoogte 40 cm

Productfiche bekijken

Planten

Waar planten?

Lievevrouwebedstro is een bosplant en groeit dus in de schaduw of halfschaduw! De bladeren kunnen beschadigd raken door felle zon. De plant heeft een vochthoudende, vruchtbare bodem nodig die rijk is aan humus, zoals in het bos! Ze houdt van diepe, lichte en losse bodems. Ook heeft ze een voorkeur voor lichtzure bodems.

Plant haar op een plek waar ze de ruimte heeft om zich uit te breiden: zet haar bijvoorbeeld niet klem tussen andere kleine vaste planten in een border. Omdat ze een bodembedekker vormt, heeft ze ruimte om zich heen nodig! Ideaal is een plek in het bos, aan de voet van bomen en heesters, maar je kunt haar ook langs een muur op het noorden planten. Lievevrouwebedstro is ideaal om een deel van de tuin te vullen waar je weinig komt, een plek die je natuurlijk laat verwilderen.

Voor Galium verum gelden andere groeiomstandigheden: de plant houdt van zon (maar verdraagt ook halfschaduw) en van goed doorlatende bodems die eerder droog zijn. Ze heeft een voorkeur voor kalk- en zandgrond. Dankzij de diepe wortels en wortelstokken kan ze droogte verdragen.

Lievevrouwebedstro en Galium verum zijn goed winterhard en kunnen zonder problemen in heel Frankrijk worden geteeld.

Wanneer planten?

We raden aan om lievevrouwebedstro in het voorjaar, in april-mei, te planten. Het belangrijkste is dat je vorstperiodes en hoge temperaturen vermijdt.

Hoe planten?

Voor een mooier effect kun je lievevrouwebedstro beter in groepen planten dan afzonderlijk.

1. Zet de pot in een met water gevulde teil om het substraat opnieuw vochtig te maken.
2. Bereid intussen de grond voor door te wieden en de bodem los te maken. Meng goed verteerde compost door de grond en graaf kleine plantgaten.
3. Haal lievevrouwebedstro uit de pot en plant haar. Houd bij meerdere planten ongeveer 20 tot 30 cm afstand tussen de planten aan.
4. Vul rondom aan met grond en druk die voorzichtig aan met de vlakke hand.
5. Geef royaal water.

Blijf de weken na het planten water geven, zodat de plant goed kan aanslaan.

Onderhoud

Geef water totdat de lievevrouwebedstro goed is aangeslagen. Daarna redt ze zich prima alleen: ze heeft geen verzorging nodig en is niet gevoelig voor ziekten en plagen. U kunt wel elk jaar in het najaar wat goed verteerde compost toevoegen om de bodem te verrijken. Als de omstandigheden geschikt zijn, zult u zien dat ze zich na verloop van tijd geleidelijk uitbreidt.

Oogst en gebruik van lievevrouwebedstro

Oogst de bloeiende toppen van het lievevrouwebedstro aan het begin van het voorjaar, in april-mei, zodra de bloemen beginnen open te gaan, met een mes (trek de plant niet uit de grond!). Laat het lievevrouwebedstro vervolgens drogen door het uit te spreiden op een doek of absorberend papier, in een droge en goed geventileerde ruimte. Pas na de oogst verspreidt het lievevrouwebedstro een echte geur van gemaaid hooi.

Let erop dat je het goed laat drogen: als het gaat schimmelen, verandert de coumarine die het bevat in dicoumarol, een giftige molecule die bloedingen kan veroorzaken. Houd het in de gaten en aarzel niet om het weg te gooien als je ziet dat het gaat schimmelen of zwart begint te worden. In alle gevallen wordt aangeraden om lievevrouwebedstro met mate te gebruiken en het in kleine hoeveelheden te consumeren.

Lievevrouwebedstro staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt voornamelijk als infusie gebruikt (lievevrouwebedst​​​​rothee). Het kalmeert het zenuwstelsel en helpt slapeloosheid te bestrijden. Het kan ook uitwendig worden gebruikt om wonden te verzachten. Het heeft een verzachtende werking en kan worden gebruikt voor het maken van een oogwater dat ontstekingen aan de ogen behandelt (conjunctivitis, blefaritis…)

In de keuken kan lievevrouwebedstro worden gebruikt om desserts of hartige gerechten op smaak te brengen. Het is ook geschikt om dranken te aromatiseren. Je kunt siroop van lievevrouwebedstro maken, evenals meiwijn (ook wel « Maitrank » genoemd), door de bloemen in witte wijn en suiker te laten trekken.

Een ander gebruik is om gedroogd lievevrouwebedstro in kleine zakjes te doen en deze in kasten te leggen om het linnengoed te parfumeren en motten op afstand te houden.

Ook Galium verum heeft geneeskrachtige eigenschappen: het werkt vochtafdrijvend, krampstillend, kalmerend en wondhelend. De bloemen kunnen ook in de keuken worden gebruikt, bijvoorbeeld in een salade of om gerechten te decoreren.

De wortels van het lievevrouwebedstro en Galium verum kunnen worden gebruikt als plantaardige verfstof: ze kleuren stoffen rood.

Vermeerdering

Om lievevrouwebedstro te vermeerderen, is scheuren de meest praktische en snelle methode.

Pollen scheuren

Je kunt pollen die al meerdere jaren op hun plek staan, scheuren. We raden aan dit aan het begin van het voorjaar te doen, zodat de plant voldoende tijd heeft om goed aan te slaan voordat de winter aanbreekt.

Graaf eerst een pol lievevrouwebedstro uit. Steek diep genoeg om zo veel mogelijk wortels te behouden. Snijd de wortelstokken door om de pol in meerdere delen te verdelen. Bereid de grond voor door deze los te maken en compost toe te voegen. Plant de delen meteen opnieuw uit (want je moet voorkomen dat de wortels uitdrogen) en geef water.

Deze methode werkt zowel voor lievevrouwebedstro als voor het Galium verum.

Zaaien

De beste periode om lievevrouwebedstro te zaaien is het najaar.

1. Vul een pot met zaai- en stekgrond, druk de grond licht aan en strijk het oppervlak vlak.
2. Leg de zaden op het oppervlak.
3. Dek ze af met een dun laagje gezeefd substraat.
4. Druk de grond licht aan.
5. Geef water met een fijne broes.
6. Zet de pot onder een koude bak, bij voorkeur in de schaduw.

Geef af en toe water, zodat het substraat tot aan de kieming vochtig blijft. Zodra de jonge scheuten groot genoeg zijn om vast te pakken, verspenen in individuele potten.

Combineren

Lievevrouwebedstro is perfect voor een plek in de halfschaduw, om een sfeer met een zeer natuurlijke uitstraling te creëren, die doet denken aan de Franse bossen. Je kunt de plant combineren met Brunnera, salomonszegel, varens, Geranium nodosum… Omdat deze planten weinig onderhoud nodig hebben, kun je ze aanplanten op een plek in de tuin die je natuurlijk laat ontwikkelen, zonder al te veel in te grijpen.

Gebruik lievevrouwebedstro om een prachtig bostafereel samen te stellen! Brunnera ‘Jack Frost’, Galium odoratum, Geranium nodosum, Dryopteris marginalis (foto Kelvinsong), Anemone sylvestris (foto Kor!An) en Polygonatum odoratum (foto Oona Rälsänen)

Je kunt de kleine witte bloemen van lievevrouwebedstro laten uitkomen door ze te combineren met donker blad, zoals dat van Ophiopogon planiscapus, van Ajuga reptans ‘Atropurpurea’ of ‘Black Scallop’, of van Euphorbia amygdaloides ‘Purpurea’. Creëer een prachtig tafereel door lievevrouwebedstro te combineren met het purperen blad van purperklokje ‘Plum Pudding’. Zo ontstaat een mooi contrast, zowel in kleur als in vorm: het fijne blad van lievevrouwebedstro zorgt voor lichtheid tegenover het bredere en massievere blad van het purperklokje.

Galium verum vindt ook een plek in een natuurtuin, maar dan op een open, zonnige standplaats! De plant heeft veel licht en een relatief goed doorlatende bodem nodig. Je kunt hem combineren met overblijvend vlas, bergkorenbloem, veldsalie, cosmos en zonnehoeden… Voeg ook grassen toe voor de lichtheid en het volume die ze geven. Zo kun je bijvoorbeeld genieten van de delicate bloei van Briza media of de majestueuze bloeiwijzen van Calamagrostis acutiflora.

Galium verum past ook in een rotstuin of een tuin met een overwegend minerale uitstraling. Combineer de plant met planten die van goed doorlatende bodems houden en droogte verdragen. Je kunt hem bijvoorbeeld combineren met Gaura, lavendel, Phlomis fruticosa of Eryngium.

Geel walstro is ideaal in een natuurtuin! Galium verum, Briza media (foto Bartosz Cuber), Cosmos atrosanguineus, Centaurea montana ‘Amethyst Dream’ en Echinacea purpurea ‘Summer Breeze’