Pecannoot Delmas

De Carya illinoinensis Delmas (of Pecannootboom) is een middelgrote, winterharde boom, maar hij heeft warme, lange zomers nodig om vruchten te dragen. Daarom is het aan te raden hem op een beschutte, zonnige standplaats te planten, ook al is zijn vorstbestendigheid duidelijk groter dan alleen voor deze zone. Dit ras levert pecannoten van goede smaakkwaliteit, al vanaf september. Bij voorkeur in het voorjaar planten, in neutrale tot licht zure, vochtige, zelfs vochthoudende grond. Dit ras is gedeeltelijk zelfbestuivend.

De Carya illinoinensis is afkomstig uit Noord-Amerika en is een grote boom waarvan de soort in het wild een hoogte van 20 tot 40 meter en een diameter van 10 meter of meer kan bereiken. Hij behoort tot de Juglandaceae-familie, net als onze walnoot. Zijn langwerpige, bladverliezende bladeren bestaan uit 11 tot 13 deelblaadjes. Ze zijn groen van kleur en krijgen in het najaar een mooie gouden tint. De pecannootboom is winterhard en kan koude winters tot -15°C verdragen, maar heeft lange, warme zomers nodig om vruchten te dragen. Eind maart verschijnen de mannelijke bloemen, in de vorm van lange, gele katjes. Deze worden gevolgd door de vorming van jonge scheuten en daarna onopvallende vrouwelijke bloemen. Hoewel de mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom zitten, vallen de bloeiperiodes niet samen.

De Carya illinoinensis Delmas wordt een middelgrote boom, zo'n 15 meter hoog, soms wel 20 meter, met een breedte van 10 tot 15 meter. Dit ras heeft zijn oorsprong te danken aan een boer uit Mississippi, A.G. Delmas, die hem in 1877 plantte. Hij selecteerde later uit de zaailingen van deze boom een exemplaar dat hem interessant leek en vermeerderde deze vervolgens door enting om de genetische kenmerken te behouden. Vanaf 1902 werden de verkregen enten op de markt gebracht. Dit ras wordt niet aanbevolen in Georgia en het zuidoosten van de Verenigde Staten, omdat het daar zeer gevoelig is voor schurft. Daarentegen is het zeer populair in Israël. 'Delmas', een pecannootboom uit groep B, is gedeeltelijk zelfbestuivend en kan dus op zichzelf staan. Toch wordt de vruchtzetting bevorderd door kruisbestuiving tussen twee bomen. In dat geval is het aan te raden een ander exemplaar uit groep A te planten (op een afstand van 15 tot 50 meter van 'Delmas'), zoals de rassen 'Cape Fear', 'Cherokee', 'Cheyenne', 'Desirable', 'Pawnee' of 'Western Schley'. Bij 'Delmas' treedt de eerste vruchtzetting op na 4 tot 5 jaar, deze is vroeg (al in september) en levert goede, middelgrote noten op (kleiner dan 'Mohawk', maar van betere kwaliteit). De vrucht van de pecannootboom is een steenvrucht, waarvan de buitenste schil vlezig en groen van kleur is. Deze schil, de bolster genaamd, springt open bij rijpheid en laat een dop vrij die de pecannoot bevat. De oogst vindt plaats vanaf het einde van de zomer en tijdens het najaar. De pecannoot, met een smaak die dicht bij die van de walnoot ligt, heeft een gladder vruchtvlees. De doppen zijn enkele maanden houdbaar op een koele, droge plaats. Pecannoten kunnen zo gegeten worden of worden gebruikt in gebak.

Deze pecannootboom is voorbehouden aan tuinen van een zekere omvang, vooral als je er een tweede exemplaar bij plant voor kruisbestuiving. Bovendien houdt hij van vocht en regelmatig water geven, dus er moet voldoende water beschikbaar zijn, wat in warme, zonnige gebieden niet altijd het geval is. Op een beschutte, zonnige plek kan hij een aanvulling zijn op een geïrrigeerde boomgaard met vijgenbomen, citrusbomen, jujubebomen en andere soorten die vrucht dragen in warme klimaten.