Druif Muscat Bleu

De druif Muscat Bleu is een tafel- en wijnras dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. Het is een zelfbestuivende variëteit met blauwzwarte bessen, waarvan het sappige vruchtvlees zeer zoet is en een lichte muskaatsmaak heeft. Deze middelsterke wijnstok bereikt een hoogte van 3 m en een breedte van 2 m. De plant is goed winterhard en bovendien weinig gevoelig voor de gebruikelijke wijnstokziekten. Ze wordt bijvoorbeeld weinig aangetast door echte meeldauw en grauwe schimmel (botrytis) en is relatief resistent tegen valse meeldauw, wat een zeker voordeel is voor de teelt in de tuin. Ze stelt gemiddelde eisen en groeit in normale, maar voldoende vruchtbare, goed doorlatende grond op een zonnige standplaats.

De wijnstok (*Vitis vinifera*) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild in Noord- en Midden-Amerika, Europa en Centraal- en Oost-Azië. De ondersoort *sylvestris* bestaat nog steeds; het is een klimmende liaan die aan bosranden groeit en in bomen tot grote hoogte kan klimmen. De introductie in Frankrijk voor de teelt vond plaats door de Phocaeërs in Provence, rond 600 voor Christus. De huidige variëteiten, bij wijnstokken druivenrassen genoemd, behoren tot de ondersoort *vinifera* (hoewel er andere, maar zeer weinig voorkomende gekweekte soorten bestaan). Economisch gezien overheerst de wijnstok voor wijnproductie ruimschoots die voor tafeldruiven; in Frankrijk zijn meer dan 200 toegestane druivenrassen, het resultaat van een lange selectie door de eeuwen heen.

De Muscat Bleu is een vrij oud hybride ras, verkregen in Zwitserland in 1930 door de veredelaar Charles Garnier in Genève. Deze variëteit is het resultaat van een kruising tussen de 15/6 Garnier (zelf een afstammeling van Villard noir en Müller-Thurgau) en Perle Noire. Deze Muscat Bleu is een interspecifieke hybride die genen bevat van 4 wijnstoksoorten: *Vitis vinifera* (onze "klassieke" wijnstok), *Vitis lambrusca* (de Amerikaanse druif), *Vitis rupestris* (een kleine Amerikaanse wijnstok) en *Vitis aestivalis* var. *lincecumii* (een Amerikaanse en Canadese wijnstok).
Uit deze complexe genetica haalt deze variëteit veel voordelen. Met een gemiddelde groeikracht en een hoogte van 3 m, is deze zelfbestuivende variëteit vrij herkenbaar aan haar gave of 3-lobbige bladeren, die bijna rond van vorm zijn en een bladrand met zeer uitgesproken tanden hebben. Deze wijnstok wordt gebruikt voor wijn, als tafeldruif en zelfs als sierplant. De bloei in mei-juni, afhankelijk van de regio, levert middelgrote tot grote, kegelvormige en vrij luchtige trossen op. In september rijpen de ronde of licht elliptische bessen. Ze hebben een prachtige blauwzwarte kleur, zijn middelgroot, met een middelmatig dikke schil. Hun stevige en sappige vruchtvlees is goed geparfumeerd, met een licht muskaatachtige smaak.
Helaas is ze gevoelig voor coulure en millerandage (het mislukken van de bevruchting waardoor vruchten voortijdig afvallen en trossen ontstaan met bessen van verschillende grootte en rijpheid). Deze variëteit is matig productief en de opbrengst kan onregelmatig zijn. Daarentegen is ze goed resistent tegen twee ernstige ziekten: echte meeldauw en botrytis (grauwe schimmel) en redelijk resistent tegen valse meeldauw. Dit maakt haar een zeer interessante variëteit voor liefhebbers.
Goed winterhard (tot -20°C, soms zelfs -25°C), groeit deze wijnstok in de volle zon, in neutrale tot kalkhoudende, of zelfs licht zure, en vooral goed doorlatende grond. Deze variëteit houdt van diepe en vruchtbare grond en stelt daarmee hogere eisen dan veel andere rassen die aan arme grond zijn aangepast. Houd hier rekening mee bij het planten door het plantgat te verrijken met een goede organische bodemverbeteraar. Geef ook elk jaar na de oogst een organische meststof voor de wintervoorraad. Uw wijnstok zal dit gebruiken om het volgende voorjaar goed op gang te komen.

De druif Muscat Bleu is een zeer goede keuze voor de tuin vanwege haar goede ziekteweerstand. Haar gemiddelde groeikracht maakt de teelt ook gemakkelijker, bijvoorbeeld tegen een schutting of pergola. Ze zal u trakteren op haar heerlijke, zoete bessen. Over het algemeen zijn druiven rijk aan B-vitamines, een bron van vezels en mangaan, en bevatten ze veel antioxidanten. Ze zouden ook een rol spelen bij de preventie van hart- en vaatziekten, en vooral: het is een gezond, natuurlijk en smaakvol dessert. Voor verschillende smaken kunt u naast haar een ras met witte druiven planten, zoals de Vigne Pied de Perdrix met eveneens zeer zoet vruchtvlees. Of de Doornloze braam Jumbo, waarvan u de vruchten vers of verwerkt in desserts of gelei kunt waarderen.