Gele tros komkommer BIO

De Komkommer ‘Gele Tros’ is een oude gele komkommer van Nederlandse herkomst, hier aangeboden als biologisch zaad, niet-hybride en nateeltbaar. Dit ras produceert lange, cilindrische vruchten, eerst zeer lichtgroen en daarna felgeel, met wit, zacht en sappig vruchtvlees dat bijna geen bitterheid kent. Vroeg en productief geeft het komkommers die zowel rauw in salade als voor traditionele gele pickles gewaardeerd worden. In de vollegrond of onder een tunnel zorgt de snelle groei voor een continue oogst van de zomer tot in het vroege najaar.

De komkommer behoort tot de familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae) en de botanische soort waaruit dit ras voortkomt is Cucumis sativus. De augurk is een komkommer die zeer jong wordt geoogst. Het is een eenjarige plant met windende stengels, voorzien van ranken, en breed, vijfhoekig, ruw blad.
‘Gele Tros’ is een oude Nederlandse vollegrondsselectie, al vermeld aan het eind van de 19e eeuw, bewaard als een streekras; het is geen F1-hybride maar een stabiel ras, waarvan het zaad opnieuw gezaaid kan worden mits kruising met andere komkommers wordt voorkomen. De groeiwijze is krachtig, klimmend of kruipend: de stengels bereiken een lengte van 1,50 m tot 2 m aan een steun.
De vruchten vormen zich vooral aan de zijstengels, in kleine trossen, wat de naam ‘Gele Tros’ verklaart. Ze meten 20 tot 25 cm, zijn langwerpig, met een afgeronde punt, eerst lichtgroen dan crème en uiteindelijk felgeel bij volledige rijpheid; de schil is vrij dik, soms licht gestippeld, het vruchtvlees is wit, knapperig, met een uitgesproken komkommeraroma en bevat bij goed rijpe vruchten vrij veel witte zaden.

Voor een milde, niet-bittere smaak oogst je de vruchten wanneer ze nog bleekgeel zijn; later wordt de punt steviger en licht bitter. De gele bloemen, mannelijk en vrouwelijk gescheiden op dezelfde plant (eenhuizig), gaan in grote aantallen de hele zomer open en worden bestoven door insecten, vooral bijen; aangezien alle rassen van Cucumis sativus onderling kruisbaar zijn, moet het ras absoluut geïsoleerd worden om eigen zaad te winnen.

De komkommer ‘Gele Tros’ is perfect voor salades, zijn citroengele kleur geeft een decoratieve toets in zowel de tuin als op het bord. Geleid langs een trellis, net of tipi van bamboestokken, neemt de plant weinig grondruimte in en vormt een groen gordijn met gele vruchten die makkelijk te plukken zijn. In een smulmoestuin combineer je hem prima met een knapperige sla zoals de ‘Rouge Grenobloise’, een purper basilicum ‘Dark Opal’ en bijenvriendelijke bloemen zoals bernagie of goudsbloem, die de bestuiving bevorderen.

Bewaring: komkommers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om langer van je oogst te genieten, kun je ze ook inmaken in potten door middel van lactofermentatie of in azijn.

De tip van de tuinier: zoals alle komkommerachtigen kan de komkommer last krijgen van echte meeldauw, die zich uit als een witte viltlaag op het blad. Verwijder te sterk aangetaste bladeren en sproei indien nodig om de twee weken met natbaar zwavel. Bij een lichte aantasting kan een natuurlijke behandeling met verdunde magere melk (10 tot 20% in regenwater) volstaan. Voorkomend: besproei het blad niet en zorg voor goede luchtcirculatie in de kas bij beschutte teelt. Een verneveling met aftreksel van heermoes helpt ook de natuurlijke weerstand van de planten te versterken.