Bordeauxse pap en andere behandelingen op basis van koper in de tuin

Wat is Bordeauxse pap?

Bordeauxse pap wordt gemaakt met kopersulfaat, dat afkomstig is van de behandeling van metaalachtig koper met zwavelzuur. Koper kleurt blauw bij contact met water, maar is zeer corrosief. In zuivere vorm bevat het 25% metaalachtig koper en mag het niet op planten worden gebruikt. Geneutraliseerd met kalk heeft het het beroemde recept voor Bordeauxse pap opgeleverd, dat in 1883 werd ontdekt.

Het product wordt aangeboden als een fijn gemicroniseerd poeder dat met water mengbaar is en 20% metaalachtig koper bevat. Dit koperzout heeft de langste werking, omdat de koperionen gedurende ongeveer 3 weken langzaam vrijkomen, tenzij ze door neerslag worden weggespoeld.

Ter informatie: koper is afkomstig uit een erts dat meestal de vorm van sulfiden heeft. De belangrijkste mijnen bevinden zich in Canada, Zambia, de Democratische Republiek Congo, Chili, Rusland enzovoort, maar de grondstof wordt steeds schaarser.

Bordeauxse pap: een traditionele, toegestane stof, maar niet zonder gevolgen

Bordeauxse pap: tegen welke ziekten in de tuin?

Koper heeft een brede werking tegen schimmels en bacteriënwaardoor het veel wordt gebruikt in de tuin, zowel in de moestuin als in de siertuin en boomgaard.

Bordeauxse pap helpt tegen:

• valse meeldauw bij de druif, aardappel en tomaat,
• grauwe schimmel (botrytis) bij de druif en aardbeien,
• monilia bij fruitbomen of vruchtrot (appelbomen, perenbomen, kersenbomen…),
• perzikkrulziekte bij perzikbomen, nectarinebomen en abrikozenbomen,
• schurft bij appelbomen en perenbomen,

Houd er rekening mee dat koper ziekten kan bestrijden, maar ook een aanvullende werking kan hebben die nuttig is voor het bewaren van fruit.

Met Bordeauxse pap behandelde druivenstok

Hoe werkt Bordeauxse pap?

Behandelingen op basis van koper (Bordeauxse pap en andere) werken tegen aantastingen door schimmels en bacteriën. Het gaat om een contactbehandeling: het koper blijft aan het oppervlak van de planten en verspreidt zich niet met het sap.

Bordeauxse pap werkt op twee niveaus:

1. preventief: het remt de kieming van schimmelsporen, maar vernietigt de schimmel niet zodra deze is gekiemd en zich in de plantenweefsels heeft gevestigd. Daarom moet Bordeauxse pap bij planten die bekendstaan als gevoelig voor cryptogame ziekten (rozen, fruitbomen, aardappelen, wijnstok, tomaat) al worden toegepast voordat de symptomen van de ziekte zichtbaar zijn, omdat nieuwe scheuten niet beschermd zijn.
2. curatief: koper werkt op verschillende niveaus tegen bacteriën. Het blokkeert de ademhaling, remt de eiwitsynthese en vermindert de uitwisseling via de celmembranen… waardoor de intensiteit van hun aantasting sterk afneemt.

Houd er rekening mee dat zwavel ongeveer even doeltreffend is tegen schimmels als koper, maar niet tegen bacteriën.

Wanneer en hoe Bordeauxse pap gebruiken?

Het gebruik van Bordeauxse pap moet zorgvuldig worden afgewogen en tijdens de juiste groeiperioden van de planten worden uitgevoerd om een teveel aan behandelingen te voorkomen.

Wanneer behandelen

• In de moestuin en tuin

Zoals we hebben gezien, is het in de moestuin en siertuin belangrijk om planten preventief te behandelen. Grijp in wanneer de weersomstandigheden (hoge temperaturen, vochtigheid…) gunstig zijn voor de verspreiding van de ziekte of uiterlijk zodra de eerste ziekteverschijnselen verschijnen.

• In de boomgaard

Bij fruitbomen zijn het najaar en het voorjaar belangrijke perioden om cryptogamische ziekten te voorkomen. Maar let op: koper veroorzaakt necrose bij jonge, nog niet verhoute scheuten. Voer behandelingen daarom niet te vroeg in het najaar uit! Koper verbrandt het stuifmeel; behandel daarom ook niet tijdens de bloei.

Bij fruitbomen raden we daarom aan om te behandelen:

• Vóór het vallen van de bladeren, van augustus tot half oktober

Bij schurft, die vooral voorkomt bij appelbomen, perenbomen en pruimenbomen en zich uit in olijfkleurige, later kurkachtige vlekken die eerst op de bladeren verschijnen en vervolgens op de bloemen en vruchten, behandel je vlak vóór het vallen van de bladeren en een tweede keer vóór het zwellen van de bladknoppen. De ziekte wordt bevorderd door vochtig weer in combinatie met milde temperaturen. Behandel daarna één of twee keer met een ander natuurlijk fungicide, zoals afkooksel van heermoes, dat ook genezend werkt.

• Tijdens het vallen van de bladeren, van half oktober tot november

De moniliose verschijnt in de vorm van concentrische witte ringen op de schil van de vruchten. De ziekte treft appelbomen, pruimenbomen, abrikozenbomen, perenbomen, kersenbomen, nectarinebomen, perzikbomen en kweeperen…

Een behandeling met koper wordt aangeraden tijdens het vallen van de bladeren en een tweede keer vlak vóór het zwellen van de bladknoppen.

• Na het volledig vallen van de bladeren, van december tot februari

Om perzikkrulziekte te voorkomen, volstaat één behandeling vlak na het volledig vallen van de bladeren of aan het begin van het voorjaar, vóór het zwellen van de bladknoppen. De ziekte wordt bevorderd door lage temperaturen (10-15 °C) en vochtig weer tijdens het uitlopen. Zodra de bladeren zich hebben ontwikkeld, zijn ze minder vatbaar voor infectie. Behandelingen aan het einde van het voorjaar, na het opengaan van de knoppen, of in de zomer hebben geen nut.

Houd er rekening mee dat perzikbomen en perenbomen in hun ontwikkeling bijzonder sterk worden geremd door het gebruik van koper. Kersenbomen, abrikozenbomen en sla worden iets minder geremd, terwijl wijnstokken, de Nachtschadefamilie (tomaten, aubergines) en de Komkommerachtigen (pompoenen, meloenen, komkommers) er weinig last van hebben.

Weet ten slotte dat koperbehandelingen nuttig zijn, maar niet systematisch of te vaak mogen worden uitgevoerd. Grijp alleen in als je het jaar ervoor de aanwezigheid van een ziekte hebt vastgesteld.

In de praktijk: Bordeauxse pap klaarmaken en behandelen

Om Bordeauxse pap klaar te maken, hoef je het blauwe poeder alleen maar met water te mengen in een vernevelaar.

De gebruiksdoseringen staan meestal op de verpakking. Ze variëren van 5 tot 25 gram per liter water, afhankelijk van de behandelde plant en de ziekte die je wilt bestrijden.

De dosis kan worden gehalveerd als je een uitvloeier toevoegt (waardoor het product zich beter aan de plant hecht). Hiervoor kun je magere melk gebruiken (100 ml per liter bereiding) of vloeibare zeep (10 gram per liter).

Bij het uitvoeren van de behandeling moeten enkele basisregels worden nageleefd:

• Bescherm jezelf met handschoenen, een masker en een veiligheidsbril (het feit dat een behandeling in de biologische landbouw mag worden gebruikt, betekent niet dat ze niet giftig is)
• Vernevel de Bordeauxse pap op een windstille dag zonder hoge temperaturen,
• Grijp alleen in wanneer er geen regen wordt verwacht (door 20 mm regen spoelt het kopersulfaat van het bladoppervlak en komt het in de bodem terecht. Daardoor moet een nieuwe behandeling worden uitgevoerd)
• Behandel wanneer het loof droog is.

In de praktijk:

• Vernevel met een zeer fijne sproeikop om zeer fijne druppeltjes op en onder het loof te verdelen,
• Stop met vernevelen zodra het middel begint af te druipen;
• Herhaal de toepassing indien nodig elke 15 dagen.

Giet het teveel aan Bordeauxse pap na afloop van de behandeling niet op de bodem, in een waterpartij of in de gootsteen!

Voor de laatste toepassing van koper vóór de oogst geldt een wachttijd van minstens 21 dagen bij wijnstokken (5 dagen bij groenten), ongeacht de formulering van het koper.

Bordeauxse pap, een omstreden middel: alternatieven

Het gebruik van Bordeauxse pap is weliswaar toegestaan in de biologische landbouw, maar staat inmiddels ter discussie, vooral voor agrarisch gebruik.

Het probleem is namelijk dat koper niet biologisch afbreekbaar is: het hoopt zich op en wordt uiteindelijk giftig voor het bodemleven. Dit verschijnsel treedt op boven een bepaalde concentratie, die ontstaat door herhaaldelijk gebruik gedurende meerdere decennia. Ecologisch gezien leidt dit tot een algemene afname van de biomassa, de microbiële diversiteit en het aantal regenwormen… en dus ook van de humus.

Deze bodemverontreiniging lijkt onomkeerbaar. Ze is vooral problematisch op landbouwgrond wanneer de bodem zuur en zanderig is.

Sinds ongeveer twintig jaar heeft een betere kennis van de cycli van ziekteverwekkers het mogelijk gemaakt om het aantal toepassingen te verminderen en de benodigde dosis koper aan te passen om aantasting te voorkomen. Deze duidelijke verlaging van de doseringen (heeft voorkomen dat de situatie van de bodems verslechterde, maar vormt nog steeds een gevaar voor het milieu, de gebruikers en de drinkbaarheid van kraanwater.

In de tuin vormt de ophoping van koper doorgaans geen probleem, maar als je gevoelig bent voor milieukwesties, weet dan dat je het volgende kunt doen:

• Koper beter gebruiken, in andere vormen dan de traditionele Bordeauxse pap,
• Koper vervangen door alternatieve fungiciden,

Eerste oplossing: koper beter gebruiken in de tuin

Hoewel koper bij een hoge dosis giftig is, blijft het gebruik ervan een betrouwbare behandeling. In Frankrijk wordt het al meer dan een eeuw toegepast, ook in de biologische landbouw, mede omdat er geen gewenning optreedt, waardoor de werking effectief blijft.

Om schadelijke effecten te voorkomen, moet je het koper gedoseerd toepassen en op het juiste moment in de groeiperiode van de planten, zodat overmatige behandelingen worden vermeden.

Om de werking van koper te verbeteren, kun je het ook in andere kopervormen gebruiken

• Koperhydroxide

Kopersulfaat wordt hierbij met natronloog behandeld, waardoor een product ontstaat met een onmiddellijke werking, maar dat gemakkelijker uitspoelt. Het is minder giftig voor het blad van de plant dan Bordeauxse pap. Het bevat 50% metallisch koper en de gebruiksdosis* bedraagt 5 tot 10 g/l, afhankelijk van de toepassing.

• Koperoxychloride

Koperoxychloride ontstaat door metallisch koper te behandelen met zoutzuur en bevat 50% metallisch koper. Het spoelt iets minder snel uit dan koperhydroxide en is ook minder giftig voor het blad van de plant dan Bordeauxse pap. Bovendien heeft het als voordeel dat het minder verkleurt. De werking is groter dan die van de andere twee producten bij de bestrijding van bacteriële aantastingen, zoals bacteriekanker bij fruitbomen. De gebruiksdosis* bedraagt 2,5 tot 5 g/l.

Als je uiteindelijk een behandeling met koper wilt blijven gebruiken, is koperoxychloride de verstandigste keuze, omdat het werkt tegen bacteriën, iets wat alternatieve behandelingen momenteel niet echt bieden.

*De gebruiksdosis wordt voortdurend verlaagd dankzij het gebruik van hulpstoffen zoals magere melk of zeep en dankzij nieuwe regelgeving.

Van de drie meest gebruikte koperverbindingen (afkomstig van koper) zijn sommige effectiever tegen bepaalde vormen van ziekten:

Er komen nieuwe koperformuleringen op de markt, die ook als bladmeststof dienen dankzij:

• hun gehalte aan sporenelementen (Cuivrol),
• of aan fungicide planten zoals heermoes, brandnetel, absint en eikenschors, gecombineerd met lithothamnium (rijk aan calcium) en koperoxychloride (Ferticuivre).

Deze producten verminderen de hoeveelheid koper die aan de plant wordt toegediend.

Tweede oplossing: andere fungiciden gebruiken ter vervanging van koper

Er zijn andere fungiciden dan koper die worden aanbevolen in de biologische en biodynamische landbouw, zoals:

• zwavel, dat vooral wordt aanbevolen ter voorkoming van echte meeldauw en mijten,
• zuiveringszout, als behandeling tegen schurft bij appelbomen en echte meeldauw bij groenten en sierplanten (Meng 1 eetlepel zuiveringszout met 4 l water en 2 eetlepels zeep. Herhaal de verneveling na regen.)
• calciumhydroxide, preventief en curatief tegen kanker bij fruitbomen,
• afkooksel van wilgenschors, preventief bij fruitbomen (echte meeldauw, schurft en bladvormende schimmels),
• zonnebloemolie, als behandeling tegen echte meeldauw bij tomaten,
• lecithine, preventief en curatief tegen echte meeldauw bij groenten en sierplanten en tegen valse meeldauw bij tomaten,
• afkooksel van heermoes of mulch van heermoes (90 g/kg mulch), preventief en curatief tegen de meeste ziekten (zwarte vlekken en roest bij rozen, echte meeldauw, valse meeldauw, moniliaziekte)
• brandnetelmest, preventief tegen de meeste ziekten…
• talk, preventief tegen schurft…