Kun je je planten water geven met kookwater?

Het kookwater van pasta, rijst en aardappelen

Weet je wat de belangrijkste overeenkomst is tussen het kookwater van pasta, rijst en aardappelen? Ze bevatten allemaal veel zetmeel. Tijdens het koken lost namelijk een deel van het zetmeel uit deze ingrediënten op in het water. Het water krijgt daardoor een witachtige kleur en soms een wat dikkere structuur. Dit zetmeel in het kookwater kan dienen als voedsel voor nuttige bacteriën en schimmels in de bodem, waardoor de algemene gezondheid van planten verbetert. Het kookwater bevat ook voedingsstoffen in wisselende hoeveelheden.

Pastawater

Het kookwater van pasta is rijk aan zetmeel en mineralen, zoals kalium, calcium en fosfor. Deze mineralen zijn afkomstig uit het meel dat wordt gebruikt om pasta te maken, vooral wanneer dit meel van volkoren tarwe of andere volkoren granen afkomstig is.

Plantensoorten:

Pastawater kan worden gebruikt bij de meeste kamer- en tuinplanten, maar vooral bij zuurminnende planten (azalea’s, camelia’s, hortensia’s…), omdat de pH-waarde licht zuur is.

Rijstwater

Het kookwater van rijst is rijk aan zetmeel en bevat vitamine B en mineralen, zoals magnesium. Zilvervliesrijst bevat meer van deze voedingsstoffen dan witte rijst.

Plantensoorten:

Rijstwater is geschikt voor de meeste planten, vooral voor groene kamerplanten en varens.

Aardappelwater

Het kookwater van aardappelen is rijk aan zetmeel, kalium en vitamine C. De hoeveelheid voedingsstoffen varieert afhankelijk van de teeltomstandigheden en het ras.

Plantensoorten:

Aardappelwater is vooral gunstig voor planten in de moestuin.

Voorzorgsmaatregelen vóór het water geven:

• Gebruik uitsluitend ongezouten kookwater, want zout is zeer schadelijk voor planten. Zout water wordt trouwens ook als onkruidbestrijdingsmiddel gebruikt, zoals we verderop zullen zien. Voeg geen olie of kruiden toe, want die kunnen schadelijk zijn voor planten.
• Laat het water volledig afkoelen voordat je het gebruikt. Heet water kan de wortels van planten beschadigen.
• Verdun het kookwater met schoon water. Meng 1 deel kookwater met 2 delen schoon water, bij voorkeur regenwater.
• Geef niet vaker water. Geef je planten water volgens het gebruikelijke schema en voeg af en toe kookwater aan het gietwater toe. Geef je planten niet te veel water, want daardoor kunnen de wortels gaan rotten.
• Geef de bladeren van je planten geen water met kookwater. Dit kan de groei van schimmels bevorderen. Geef water aan de voet van de planten.

Bemestingsfrequentie:

Gebruik dit kookwater eenmaal per maand om een overmatige ophoping van voedingsstoffen te voorkomen.

Bewaren:

Kookwater van rijst, pasta en aardappelen kan in een luchtdichte verpakking drie tot vijf dagen in de koelkast worden bewaard. Wacht tot het water op kamertemperatuur is voordat je er je planten mee water geeft.

Kookwater van eieren

Het kookwater van eieren kan ook worden gebruikt om je planten water te geven. Wanneer je eieren kookt, geven de schalen mineralen af aan het water, vooral calcium. Dit mineraal draagt bij aan de groei van planten. Bovendien verbetert calcium de structuur van de bodem door de zuurgraad te verlagen en de samenklontering van bodemdeeltjes te bevorderen, waardoor de beluchting en waterafvoer verbeteren.

Gebruiksfrequentie:

Een keer per week of om de twee weken is een goede frequentie om extra voedingsstoffen toe te dienen zonder risico op overdosering.

Soorten planten: 

Dit water is geschikt voor de meeste buitenplanten, vooral groenten, bloeiende planten en heesters. Gebruik het echter niet bij planten die de voorkeur geven aan zure bodems.

Voorzorgsmaatregelen voor het water geven:

• Laat het water afkoelen: zorg ervoor dat het kookwater van de eieren volledig is afgekoeld voordat je het bij je planten gebruikt. Heet water kan gevoelige wortels beschadigen.
• Geen zout of toevoegingen: gebruik puur kookwater van eieren, zonder zout of andere toevoegingen. Zout is schadelijk voor planten.
• Verdun het kookwater met schoon water:  meng 1 deel kookwater met 2 delen schoon water, bij voorkeur regenwater. Door het water te verdunnen voorkom je een teveel aan calcium, wat de pH van de bodem kan verstoren.

Bewaren:

Het kookwater kan 2 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard. Gebruik glazen flessen of luchtdichte bakjes om geurtjes te beperken. Vergeet niet te wachten tot het water op kamertemperatuur is voordat je het gebruikt om je planten water te geven.

Het water van de groenten

Het kookwater van groenten bevat mineralen en voedingsstoffen die gunstig zijn voor planten, zoals kalium, fosfor en calcium. Tijdens het koken geven de groenten deze voedingsstoffen af, die oplossen in het water en als natuurlijke meststof kunnen werken, waardoor de groei en gezondheid van planten worden bevorderd. Let wel op: er zijn enkele verschillen afhankelijk van de gebruikte groenten!

Lijst van groenten die ZONDER verdunning kunnen worden gebruikt:

• Wortels
• Courgettes
• Broccoli
• Sperziebonen
• Spinazie

Voor deze voedingsmiddelen is verdunning van het kookwater niet nodig.

Lijst van groenten die MET verdunning moeten worden gebruikt:

In tegenstelling tot de eerder genoemde groenten kunnen sommige groenten stoffen bevatten die mogelijk schadelijk zijn voor bepaalde planten als ze te geconcentreerd zijn. Verdun het kookwater dan met schoon water: 1 deel kookwater op 1 tot 2 delen schoon water.

• Kruisbloemigen, zoals kool, bloemkool en spruitkool.
• Prei
• Knolrapen
• Biet
• Aubergine
• Witlof
• Maïs, dat zeer veel zetmeel bevat.

Gebruiksfrequentie:

Je kunt het kookwater van groenten maximaal één keer per week gebruiken om regelmatig voedingsstoffen toe te dienen zonder te overdrijven.

Soorten planten: 

Het kookwater van groenten is vooral gunstig voor bloeiende planten, zoals geraniums en petunia’s. Je kunt het ook gebruiken voor kamerplanten (ficussen, vetplanten…) en moestuinplanten.

Voorzorgsmaatregelen vóór het water geven:

• Laat het water afkoelen: zorg ervoor dat het kookwater op kamertemperatuur is voordat je het gebruikt. Te heet water kan de wortels van planten beschadigen.
• Filter de resten: filter het water om stukjes voedsel of vaste resten te verwijderen die de bodem kunnen verstoppen of ongedierte kunnen aantrekken.
• Vermijd zout en kruiden: als je zout, kruiden of specerijen aan het kookwater hebt toegevoegd, kun je het beter niet gebruiken om planten water te geven. Vooral zout kan de wortels beschadigen en de balans van de bodem verstoren.
• Houd je planten in de gaten en pas het water geven met kookwater zo nodig aan.

Bewaren

Het kookwater van groenten kan drie tot vijf dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking.

Kun je het vocht uit conserven gebruiken om planten water te geven?

Je planten water geven met vocht uit conserven lijkt misschien slim, maar let op de risico’s! De voedingsstoffen zijn interessant, maar het zout en de conserveermiddelen kunnen meer kwaad dan goed doen. Wij raden af om dit vocht te gebruiken. 

Maak van kookwater een onkruidverdelger

Het zoute kookwater is schadelijk voor de planten in je tuin, maar kan effectief worden gebruikt als natuurlijk onkruidbestrijdingsmiddel. Wanneer dit water rechtstreeks op ongewenste planten wordt aangebracht, kan het deze uitdrogen en doden, waardoor hun verdere groei wordt verhinderd.

Gebruik het zoute kookwater van rijst, pasta of aardappelen, maar zonder het te verdunnen. Je kunt het water nog warm gebruiken, maar let erop dat je je niet verbrandt, of op kamertemperatuur.

Besproei het blad en de stengels met het water. Deze methode werkt het best bij droog weer, omdat regen de werking van het zout kan verdunnen.

Bij hardnekkig ongewenst onkruid kun je de toepassing na enkele dagen herhalen.

Voorzorgsmaatregelen:

• Kookwater is geen selectief onkruidbestrijdingsmiddel. Dat betekent dat het alle planten kan doden die ermee in aanraking komen, ook de planten waar je zuinig op bent, en bovendien het bodemleven kan vernietigen.
• Zout water kan omliggende planten beschadigen en de bodem ongeschikt maken voor toekomstige aanplant. Gebruik het vooral op paden, trottoirs en verharde oppervlakken.
• Een te grote hoeveelheid zout kan de bodem langdurig onvruchtbaar maken.
• Giet nooit zout water in de buurt van waterlopen, meren of waterafvoerzones die het zout naar bronnen van drinkwater of aquatische leefgebieden kunnen voeren.