Zaden van Koolrabi
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De koolrabi - Brassica oleracea var. gongylodes - wordt geconsumeerd vanwege zijn stengel die aan de basis een bolvormige, ronde verdikking vormt die op een wortel lijkt. De zaden worden in het voorjaar gezaaid voor een oogst aan het einde van het najaar. Hij kan de hele winter bewaard worden in zand. Deze groente die in onbruik was geraakt omdat hij geassocieerd werd met de schaarste tijdens de oorlog, verovert geleidelijk aan zijn plaats op onze eettafel terug, zoals de Witte Koolrabi van Wenen. Dat is maar goed ook, want rauw heeft hij een smaak van kastanje of hazelnoot gecombineerd met die van radijs. Gekookt benadert hij de delicate smaak van raap. Regelmatige consumptie zou hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
