Les 8 beste begeleidende planten voor salades

Radijs: snelgroeiende beschermers

Door hun kleine formaat nemen radijsjes weinig ruimte in in de moestuin en vullen ze gemakkelijk de open plekken tussen de kroppen sla. Door hun zeer snelle groei kunnen ze ruim vóór de sla worden geoogst, waardoor er weer ruimte vrijkomt. Maar dat is niet hun enige voordeel! De bladeren van radijsjes trekken ook bepaalde schadelijke insecten aan, zoals aardvlooien, die ze verkiezen boven slablad. De kroppen sla blijven zo van aangevreten jonge bladeren gespaard.

De wortels van radijsjes dringen diep door in de bodem, beluchten die en zorgen voor een betere infiltratie van water, wat gunstig is voor sla die de voorkeur geeft aan goed doorlatende grond. Bovendien hebben radijsjes en sla iets verschillende behoeften aan water en voedingsstoffen, waardoor de concurrentie tussen deze twee groenten afneemt. Dat is nog eens goede buren!

Sla en radijs

Aardbeien: goede buren

Aardbeienplanten bedekken met hun kruipende groeiwijze de bodem rond de sla, waardoor de ruimte optimaal wordt benut. Deze bladdragende bedekking helpt ook om het vocht in de bodem vast te houden, waar sla dol op is. Bovendien vormen slakken en naaktslakken extra obstakels op hun weg naar de tere kroppen sla. De toegang wordt daardoor moeilijker en de bladeren van de aardbeienplanten creëren een natuurlijke schuilplaats voor bepaalde soorten kevers… die zich met deze weekdieren voeden.

De bloemen van aardbeienplanten lokken ook natuurlijke vijanden van bladluizen, zoals lieveheersbeestjes, zweefvliegen en gaasvliegen, die zich ermee voeden en zo onze geliefde sla helpen beschermen.

Bovendien hebben aardbeien en sla verschillende voedingsbehoeften, waardoor de concurrentie beperkt blijft.

Sla en aardbeienplanten

Erwten: stikstofverrijkers

Doperwten kunnen stikstof uit de lucht binden dankzij een symbiose met bacteriën die in hun wortels aanwezig zijn. Dit proces verrijkt de bodem met stikstof, een essentiële voedingsstof voor de groei van sla.

Stamdoperwten zorgen, wanneer ze op een rek naast de sla worden geplant, voor een gunstige schaduw tijdens de warme maanden, waardoor voortijdig doorschieten van de sla wordt beperkt.

De combinatie van verticaal geteelde doperwten en sla die zich horizontaal uitbreidt, zorgt voor een efficiënter gebruik van de ruimte in de moestuin.

Sla en doperwten in de moestuin

De wortel: een gunstige combinatie

Wortels en sla hebben een complementair groeiprofiel: wortels ontwikkelen vooral hun wortels in de diepte, terwijl sla zich aan het oppervlak verspreidt met zijn bladeren. Dit verschil maakt een efficiënt gebruik van de verticale en horizontale ruimte in de bodem mogelijk. Bovendien beluchten de wortels van wortels de bodem en kunnen ze helpen verdichte grond los te maken, waardoor water en voedingsstoffen gemakkelijker kunnen doordringen tot de sla.

Wortels en sla kunnen, wanneer ze samen worden gezaaid, voor sommige plagen voor geurverwarring zorgen. Wortelvliegen en bladluizen zullen deze groenten minder gemakkelijk vinden als ze door elkaar heen worden gezaaid in plaats van in een dicht blok. Voeg daar dille, bieslook en afrikaantjes aan toe en de plagen weten niet meer waar ze het zoeken moeten!

Sla en wortels

Bieslook: een afschrikkende geur

Bieslook met zijn sterke geur (dankzij de zwavelverbindingen) kan helpen om schadelijke insecten, met name bladluizen en witte vlieg, bij je mooie kroppen sla weg te houden.

Bieslook heeft een delicate en licht pittige smaak die perfect samengaat met de frisse smaak van sla. Door ze naast elkaar te kweken, maak je het jezelf gemakkelijker bij de oogst. 

Hoewel geen enkele wetenschappelijke studie dit kan bevestigen, zijn sommige tuiniers ervan overtuigd dat bieslook de smaak van sla zou verbeteren, dankzij wisselwerkingen in de bodem en via de lucht. Niets houdt je tegen om het in je moestuin uit te proberen, toch?

Sla en bieslook

Oost-Indische kers: een kleurrijke lokplant

De Oost-Indische kers wordt vaak gebruikt als begeleidende plant om bladluizen weg te lokken van kwetsbaardere gewassen, zoals sla. Als ‘offerplant’ helpt ze het ongedierte op afstand te houden en voegt ze tegelijkertijd een vleugje kleur toe aan de tuin. Oost-Indische kers trekt ook lieveheersbeestjes en zweefvliegen aan, roofinsecten die zich met bladluizen voeden.

Wist je dat? De bloemen van de Oost-Indische kers zijn eetbaar en geven je salades een licht pittige smaak en kleur. Nog een reden om ze samen te kweken!

Een ander voordeel: Oost-Indische kers zijn klimplanten die de bodem kunnen bedekken aan de voet van je slaplanten. Zo wordt de groei van onkruid beperkt en blijft het vocht in de bodem behouden, vooral in de zomer, waardoor sla minder snel doorschiet en zaad vormt.

Sla en Oost-Indische kers

Dille: de bondgenoot van biologische bestrijders

Door de sterke geur verjaagt dille bepaalde schadelijke insecten, zoals bladluizen, witte vliegen en witte vliegen. Daardoor beperkt de aanwezigheid ervan hun aantasting van de tere slablaadjes. Dille trekt ook nuttige insecten aan, zoals lieveheersbeestjes, die zich voeden met bladluizen, veelvoorkomende vijanden van sla.

Door de frisse, licht citroenachtige smaak past fijngesneden of gehakte dille goed bij salades.

Salades en dille

Uien, knoflook en sjalotten: de geurige beschermers

Uien, knoflook en sjalotten hebben een sterke geur die bepaalde schadelijke insecten, zoals witte vlieg en preimotten, afschrikt. Hierdoor wordt de sla beschermd tegen aantasting door deze insecten en verbetert de kwaliteit van de oogst.

Uien en sjalotten hebben bovendien van nature schimmelwerende eigenschappen die het optreden van bepaalde ziekten kunnen verminderen, zoals valse meeldauw, die sla bij vochtig weer kan aantasten.

Ook in de keuken is deze combinatie interessant: verse uien en sjalotten, fijngeknipt of fijngehakt, geven je salades extra smaak, terwijl knoflook de smaak van vlees versterkt.

Sla en uien

En nog veel meer

In de moestuin zijn slasoorten meestal goede buren. Je kunt ze ook naast tomaten, paprika’s, aubergines, selderij en spinazie planten.