Wortels telen: zo lukt het

De keuze van de variëteit

De lange wortels, zoals ‘de Carentan’, zijn vooral geschikt voor diepe grond en de oogst in het najaar en de winter. De halflange rassen, zoals ‘Touchon’, vormen geen hart en kunnen al vanaf juni worden geoogst. Kies bij zware, compacte grond bij voorkeur voor zogenoemde halfkorte rassen, zoals ‘de Chantenay’, of klokjes, zoals ‘Marché de Paris’.

Waar zaaien: standplaats en bodem

De wortel houdt van diepe, rijke en lichte bodems en een zonnige standplaats.

De wortel gaat goed samen met prei, sla en radijs, zijn favoriete zaaipartner. Zet hem niet naast dille en pastinaak.

Een zaaiing die aandacht vraagt

Het zaaien van wortels gebeurt direct op de plaats, van maart tot juli, in goed voorbereide grond (onkruidvrij, losgemaakt en aangeharkt). Onder glas kan er al vanaf februari en tot november worden gezaaid.

Als het zaaien van wortels soms wordt gevreesd, komt dat doordat:

– de zaden fijn zijn: te rijkelijk zaaien leidt tot tijdrovend uitdunnen,

– de opkomst langzaam is, waardoor wieden wat lastig wordt.

Om deze moeilijkheden te omzeilen:

– Zaai wortels en radijs tegelijkertijd: radijs groeit snel, markeert de rij en laat na de oogst ruimte voor de wortels.

– Gebruik omhulde zaden of zaailinten: deze laatste zijn kinderspel, want de zaden zitten in biologisch afbreekbaar papier al op de juiste afstand van elkaar. Je hoeft het lint alleen maar te begraven en water te geven.

De teelt

Zodra de wortels zijn opgekomen en uitgedund, hebben de wortels geen speciale verzorging nodig, behalve regelmatige schoffelbeurten en schoffelbeurten. Om die te voorkomen, raden we aan de bodem met mulch te bedekken. Zo beperk je het wieden en help je de bodem vochtig te houden.

De watergiften mogen met ruime tussenpozen worden gegeven, maar moeten wel royaal zijn, zodat de wortels niet gaan vertakken.

Wortelgewassen beschermen tegen de wortelvlieg

De belangrijkste plaag is de wortelvlieg, Psila Rosae. Deze parasiet graaft als larve gangen in de wortels. Hij komt van april tot begin november voor in tuinen.

Van alle preventieve maatregelen is het aanbrengen van insectengaas het effectiefst. Maar dit kan worden aangevuld met of vervangen door, als je denkt dat je niet in een risicogebied woont:

– de combinatie met prei,

– het aanbrengen van een mulchlaag van plantenafval van afwerende planten (lavendel, boerenwormkruid),

– het gebruik van een resistente variëteit zoals ‘Resistofly F1’ of ‘Fly away F1‘

De oogst

De oogst vindt plaats 12 tot 16 weken na het zaaien, afhankelijk van het ras en de temperaturen. Dit gebeurt met een riek, waarbij je ervoor zorgt de wortels niet te beschadigen, omdat ze dan minder goed bewaren. Wortels kunnen in de winter in de grond blijven, op voorwaarde dat je ze tegen vorst beschermt met een dikke laag gevallen blad.