Pluot: planten, teelt, oogst

Beschrijving en plantkunde

De pluot, ook wel ‘abrikoos-pruim’, ‘plumcot’ of ‘dinosaurusei’ genoemd, is een fruitboom uit de rozenfamilie, net als de abrikoos, de amandelboom en de perzik. Het is een interspecifieke soort, een nieuwe hybride vrucht, ontstaan uit een kruising tussen een pruim (Prunus domestica voor 70%) en een abrikoos (Prunus armeniaca voor 30%). De kruising werd in 1988 in de Verenigde Staten ontwikkeld door Chris Floyd Zaiger, een Californische veredelaar en ontwikkelaar van steenfruitrassen. Pluot® is inmiddels een geregistreerd merk. Tegenwoordig bestaat de soort uit zo’n 25 hybride variëteiten, zoals ‘Flavor Candy‘ en ‘Flavor Supreme’, de eerste Pluot®-variëteit die op de markt werd gebracht.

De pluot vormt een half-dwergboompje met een open groeiwijze, dat op volwassen leeftijd niet hoger wordt dan 3,50 m. Daardoor is deze fruitboom interessant voor kleine tuinen. De vorm is van nature breed uitgroeiend. De twijgen dragen blad dat in de herfst afvalt. Net als bij de pruimenboom zijn de takken van de pluot tamelijk breekbaar onder het gewicht van de vruchten. De bladeren zijn lang en ovaal, 8 tot 15 cm lang en 3 tot 4 cm breed, met een korte bladsteel. Ze zijn helder groen, glad en hebben gekartelde randen.

De bloei vindt plaats in maart-april op de twijgen van het voorgaande jaar. De pluot is dan bedekt met kleine, lichtroze bloemen die typisch zijn voor de rozenfamilie. Ze zijn komvormig en bestaan uit 5 kelkbladen en 5 gesteelde bloembladen. De bloemen zijn tweeslachtig. De meeste variëteiten zijn zelfbestuivend (Pluot® Pink Candy®, Pluot® Pink Candy®, Pluot® Purple Candy®), waardoor het niet nodig is om een andere abrikoos of pruimenboom in de buurt te planten voor een goede vruchtzetting. Zelfsteriele variëteiten dragen beter vrucht bij kruisbestuiving door een pruimenboom in de buurt te planten, die de vruchtbaarheid verbetert.

Zodra de bloemen door bijen zijn bestoven, veranderen ze in grote vruchten: Pluots. Ze kunnen afhankelijk van de regio vanaf juni tot en met augustus worden geplukt. Met hun gladde schil lijken Pluots sterk op pruimen, maar door hun formaat doen ze meer denken aan perziken. De vruchten zijn rond en ongeveer zo groot als perziken, met een diameter van ongeveer 6 cm. Ze hebben de kleine, kenmerkende vouw van de abrikoos behouden. De schil is dun en varieert van donkerpaars tot rozerood. Soms is hij tweekleurig en bezaaid met gekleurde vlekken. Meestal zijn de vruchten bedekt met een waslaag die bij aanraking verdwijnt. Ze bevatten sappig en zoet vruchtvlees, geel of rood, met een sterk aroma. De friszure smaak en textuur doen denken aan die van de abrikoos. Meestal duurt het 3 jaar voordat de eerste oogst kan worden binnengehaald.

De pluot is een hybride van de pruim en de abrikoos

Belangrijkste variëteiten

Pluot - Prunus salicina × armeniaca Flavor Candy

Deze zelfbestuivende variëteit geeft in juli tweekleurige pluots, geel en roodpaars. Voor een betere bestuiving is Golden Japan ideaal.

• Bloeitijd mei, juni
• Uiteindelijke planthoogte 2,50 m

Productfiche bekijken

Pluot - Prunus salicina × armeniaca Flavor Supreme

Dit is het eerste Pluot®-ras dat op de markt kwam. Het is niet zelfbestuivend. Er moet een andere perzikboom in de buurt worden geplant.

• Bloeitijd april
• Uiteindelijke planthoogte 3,50 m

Productfiche bekijken

Pluot - Prunus salicina × armeniaca Pink Candy

Een productief, zelfbestuivend ras, zeer zoet en met aroma's van exotisch fruit.

• Bloeitijd mei
• Uiteindelijke planthoogte 2,50 m

Productfiche bekijken

Pluot - Prunus salicina Purple Candy

Deze variëteit is zelfbestuivend. Ze is compact en productief.

• Bloeitijd mei
• Uiteindelijke planthoogte 2,50 m

Productfiche bekijken

Planten

Waar plant je hem?

De pluot is volkomen winterhard en bestand tegen temperaturen tot ongeveer -35 °C, waardoor hij in alle regio’s kan worden aangeplant. Kies in de koudste regio’s een beschutte plek uit de noorden- en oostenwind om de bloei te beschermen.

Plant hem voor een mooie vruchtdracht in de zon, in een neutrale, lichte, diepe en goed doorlatende bodem, zonder teveel water. Hij is niet bestand tegen zware en verdichte bodems.

Omdat hij bescheiden afmetingen behoudt, is het een fruitboom die goed geschikt is voor kleine tuinen. Hij kan in een boomgaard worden geplant, maar ook in de siertuin, waar hij met zijn prachtige voorjaarsbloei voor kleur zorgt. Zelfsteriele variëteiten hebben de nabijheid van een andere pruimenboom (bijvoorbeeld ‘Golden Japan’) of abrikoos nodig om vruchten te dragen.

Pluots

Wanneer planten?

De pluot wordt meestal met blote wortel aangeboden en kan het beste van oktober tot december worden geplant, buiten vorstperiodes.

Hoe planten?

• Graaf een plantgat dat twee tot drie keer zo breed en diep is als de wortelkluit
• Bevochtig de kluit door deze enkele minuten in een bak met water te zetten
• Verdeel grind over de bodem van het plantgat
• Voeg compost toe
• Leg de pluot onder in het plantgat
• Plaats de boom in het plantgat en vul het geleidelijk aan. Druk de grond voorzichtig aan om luchtholtes te verwijderen, met tuingrond die is verrijkt met potgrond
• Geef overvloedig en regelmatig water om je pluot te helpen aanslaan

Onderhoud en snoei van de pluot

Na het planten moet je de eerste drie jaar regelmatig water geven, want de bodem moet de hele zomer vochtig blijven. Hij houdt van bodems die altijd een beetje vochtig blijven. Geef in het najaar of voorjaar stalmest door deze oppervlakkig met een handklauw in te werken, of meststof voor fruitbomen.

Verwijder de wortelopslag die aan de voet van de boom is gevormd.

De pluot is een fruitboom die bestand is tegen schimmelziekten en aanvallen van parasieten.

Wanneer en hoe snoeien?

Een correcte snoei zorgt voor een goede vruchtzetting.

De vormsnoei

Deze snoei gebeurt in het voorjaar na het planten, buiten de vorstperiode, en vervolgens gedurende de drie daaropvolgende jaren voordat de boom productief wordt. Gebruik een zaag of een snoeischaar. Er worden takken die verkeerd geplaatst of zwak zijn verwijderd, zodat alleen 5 takken overblijven die de gesteltakken van de boom zullen vormen. Deze vormsnoei is de eerste jaren noodzakelijk.

De vruchtbomensnoei

De vruchten verschijnen op eenjarig hout en de takken die vrucht hebben gedragen, zullen geen pluots meer dragen. Deze snoei bevordert een goede vruchtzetting en gebeurt in de winter met een goed geslepen en zorgvuldig gereinigde snoeischaar. Smeer de snoeiwonden in met wondbalsem om ziekten te voorkomen. Je moet:

• De takken die al vrucht hebben gedragen, snoeien tot op 2 ogen boven de toekomstige vertakking
• De waterloten verwijderen die op de stam groeien
• Dood of gebroken hout en kruisende takken verwijderen
• De langste takken inkorten

Vermeerdering

De pluot wordt vermeerderd door enten, een techniek die de nodige vakkennis vereist en eerder aan professionele tuiniers is voorbehouden. Het is ook mogelijk om de worteluitlopers die zich rond de moerplant ontwikkelen, weg te nemen en verderop opnieuw te planten, maar ze zullen pas vele jaren na het planten bloeien.

Wanneer en hoe pluots oogsten?

De oogst vindt plaats wanneer de vruchten rijp zijn van juni tot augustus-september, afhankelijk van de variëteit en de regio. De vruchten worden eenvoudigweg met de hand geoogst wanneer ze zacht aanvoelen.

Gebruik en bewaren

Pluots kunnen rauw worden gegeten of bereid. Ze zijn heerlijk om direct na het plukken zo uit de hand te eten. De pluots zijn ook heerlijk in fruitsalades, clafoutis, gebak, crumbles of taarten. Ze kunnen ook bij hartige gerechten worden geserveerd. Je kunt er ook jam, fruit op siroop, compote of sap van maken.

Ze zijn maar kort houdbaar, enkele dagen bij kamertemperatuur. Eenmaal gewassen, gedroogd en ontpit kunnen ze worden ingevroren.

Een pluot bevat ongeveer 80 calorieën. Het vruchtvlees is rijk aan vitamine C en A, sporenelementen (kalium) en vezels.

De pluot wordt rauw gegeten of bijvoorbeeld verwerkt in taarten of clafoutis