Sinds de oudheid wordt bernagie (Borago officinalis) vanwege haar geneeskrachtige eigenschappen gebruikt. Sommigen beschouwen haar als onkruid dat je in het wild aantreft rond de Middellandse Zee. Toch verdient bernagie ruimschoots een plek in de moestuin vanwege haar gunstige invloed op ons welzijn, of zelfs in de borders, want haar kleine, stervormige bloemen hebben een prachtige azuurblauwe kleur. De bloemen zijn bovendien zeer rijk aan nectar en geliefd bij bestuivende insecten. Daarnaast vraagt bernagie maar weinig aandacht en verzorging en zaait ze zich jaar na jaar uit (met het risico dat ze woekert!). De bladeren en bloemen van bernagie kun je vers gebruiken in de keuken of voor cosmetische toepassingen. Maar je kunt ze ook drogen. Ontdek al onze tips om te leren wanneer en hoe je bernagie droogt.

Het ideale moment om bernagie te oogsten

Bij bernagie is alles bruikbaar! Je kunt namelijk de bladeren, stengels en bloemen oogsten. Deze “plant die gelukkig maakt” heeft veel eigenschappen die het algemene welzijn en de gezondheid van de huid ondersteunen. Welk deel van de plant je ook wilt oogsten, doe dat vroeg in de ochtend, zodra de dauw is opgedroogd, op een zonnige dag. Het belangrijkste is dat je bernagie oogst voordat de zonnestralen te warm worden.

bernagie

De stengels, bloemen en bladeren van bernagie kun je drogen

De oogstperiode loopt van mei tot september, tijdens de bloei van deze kruidachtige plant uit de ruwbladigenfamilie. Wil je alleen de bladeren oogsten, doe dat dan vlak voordat de kleine stervormige bloemen volledig opengaan.

Je kunt de hele plant, de bloeiende toppen of de kleine bloemen één voor één afknippen met een schaar of een snoeischaar. De manier van drogen verschilt uiteraard afhankelijk van welk deel je hebt geoogst.

Hoe droog je bernagie?

Bernagie aan de lucht drogen is nog altijd de beste manier om haar eigenschappen te behouden. Heb je bloeiende toppen geoogst, maak er dan een boeket van door de stengels met touw of raffia samen te binden. Hang het boeket ondersteboven in een goed geventileerde, droge en donkere ruimte. Doe hetzelfde met de hele plant. Na één of twee weken zijn ze droog.

Heb je alleen de mooie blauwe bloemen geplukt, spreid ze dan uit op een vlakke ondergrond, zoals een dienblad of krantenpapier, of liever nog op een droogrek, zodat de lucht goed kan circuleren. Leg de bloemen ruim uit elkaar, zodat ze elkaar niet overlappen. Ook nu bewaar je de bloemen op een droge, geventileerde plek zonder direct zonlicht. Schud ze na een week even om het droogproces gelijkmatig te laten verlopen. Na 10 tot 15 dagen zijn de bernagiebloemen droog. Hun blauwachtige kleur is dan nog enigszins zichtbaar.

bernagie

De bloemen van bernagie verliezen tijdens het drogen vaak hun azuurblauwe kleur

Heb je geen voldoende geventileerde en droge ruimte, bijvoorbeeld een zolder, dan kun je bernagie in de oven drogen op 50 °C. Controleer iedere 30 minuten hoe ver het droogproces is gevorderd. Reken op 3 tot 5 uur.

Hoe bewaar je gedroogde bernagie goed?

Bewaar gedroogde bloemen en bladeren van bernagie in luchtdichte glazen potten of in een kraftpapieren zak. Het belangrijkste is dat je ze droog en donker bewaart.

Hoe gebruik je gedroogde bloemen en bladeren van bernagie?

Hoewel verse bloemen en bladeren van bernagie hun eigenschappen beter behouden dan gedroogde bloemen en bladeren, blijft het nuttig om ze gedroogd te gebruiken. Bijvoorbeeld in kruidenthee of voor stoombaden. Gebruik voor een infusie 1 g per kopje sudderend water. Laat dit 5 tot 10 minuten trekken. Voor een stoombad doe je twee flinke handen gedroogde bernagie in één liter kokend water en adem je de damp in.

Gedroogde bernagie kun je ook gebruiken voor cosmetische toepassingen. Je kunt er een maceraat van maken met 1/3 gedroogde bernagie en 2/3 olijfolie. Laat dit 6 weken op een donkere plek staan bij een temperatuur van ongeveer 25 °C. Zeef de olie en gebruik haar om de huid te herstellen en huidveroudering tegen te gaan. In India laten vrouwen ook bernagiebloemen trekken in kokosmelk om een haarmasker te maken.

bernagie Borago

Met gedroogde bloemen van bernagie kun je een maceraat maken dat goed is voor de huid

De eigenschappen van bernagie

Bernagie is gunstig voor:

  • het bevorderen van wondgenezing en het verzachten van een gevoelige, acnegevoelige of door psoriasis aangetaste huid. Bernagie ondersteunt ook de stevigheid van de huid en vermindert striae.
  • het stimuleren van de nier- en leverfunctie. Gebruik bernagie met mate. Zwangere vrouwen mogen bernagie niet gebruiken.
  • het verzachten van reumatische pijn.

Lees ook

Gerelateerde producten
Bezig met laden...