Zure sinaasappel

De Bigaradier Bizzaria of "Bizzaria van Florence" is een ware botanische curiositeit, zowel sierlijk als fascinerend. Deze zeldzame citrus, ontstaan uit de kruising van de sukadeboom (Citrus medica) en de pommerans (Citrus x aurantium), valt op door zijn volkomen unieke vruchten. Deze elegante struik heeft prachtig, groenblijvend blad en produceert heerlijk geurende witte bloemen en vervolgens echt bizarre vruchten. Eigenschappen die hem tot een uitstekende keuze maken voor mediterrane tuinen of zonnige terrassen. Dit ras is winterhard tot ongeveer -7°C, dus aanplant in de vollegrond is voorbehouden aan milde klimaten en beschutte tuinen.

De Bigaradier Bizzaria (Citrus x aurantium 'Bizzaria') is een plantaardige chimeer die het resultaat is van een fysieke fusie tussen een pommerans en een sukadeboom. Deze botanische curiositeit werd in 1644 ontdekt door een tuinman in Toscane, Italië. Entchimeren, zoals de Bizzaria, vertonen kenmerken van beide ouderplanten op één en dezelfde plant, wat ze bijzonder fascinerend maakt voor plantkundigen en verzamelaars.

De Bizzaria heeft een compacte, ronde groeiwijze. In de vollegrond kan hij een hoogte van 3 tot 4 m en een breedte van 1,5 tot 2,5 m bereiken. De groei is matig, met een jaarlijkse toename van 30 tot 40 cm na de eerste twee jaar na het planten. Het blad is groenblijvend, ovaal, leerachtig en glanzend groen. Het verspreidt een aangename geur als je het kneust, die doet denken aan citrusessences. De witte, geurende bloemen verschijnen in het voorjaar. Ze zijn middelgroot, met een diameter van ongeveer 2 tot 3 cm, en verspreiden de karakteristieke neroligeur van citrus.

De vruchten van de Bizzaria zijn bijzonder opmerkelijk vanwege hun ongelijke uiterlijk. Aan dezelfde boom kun je ronde, gladde vruchten zien die lijken op pommeransen, kegelvormige, puntige vruchten die doen denken aan de sukade 'Florentina', en vruchten met tussenliggende kenmerken zoals gestreepte of bobbelige patronen. Bij rijpheid varieert de kleur van de vrucht van geel tot groen en oranje, wat de combinatie van de twee ouderplanten weerspiegelt. Het sap van de vruchten is zoet, terwijl de schil bitter is. Deze vruchten kunnen worden gebruikt voor het maken van marmelade, bittere jam of siroop, en de schil kan hartige gerechten of likeuren aangenaam op smaak brengen.

Zoals alle Citrus, bevat de Bizzaria in zijn bladeren, bloemen en vruchten oliekliertjes die vaak met het blote oog zichtbaar zijn. Hieruit wordt door distillatie (bloem en blad) of door persing (schil) etherische olie gewonnen.
De meeste citrusplanten gedijen goed in de vollegrond in mediterrane kustgebieden, waar ze het hele jaar door de nodige warmte vinden. Elders worden ze in pot gekweekt en bij de eerste vorst binnengezet. Een beetje vorstgevoelig begint de Bizzaria schade op te lopen vanaf -6°C, vooral aan zijn vruchten.

De Bigaradier Bizzaria, net als de meeste citrusplanten, is een zelfbestuivende struik. Dit betekent dat één exemplaar voldoende is voor een volledige bestuiving en vruchtzetting. Als uw citrusplant echter permanent binnen staat, moet u af en toe bestuivers hun werk laten doen of, als u de handigheid heeft, zelf met een penseel bestuiven.