Abrikozenboom Tardif De Bordaneil

De Prunus armeniaca 'Tardif de Bordaneil' is een van de meest late rassen van abrikoos. Het is daarmee een fruitboom die goed is aangepast aan de koudere streken van ons land waar late nachtvorst vaak voorkomt. Hij produceert in augustus grote oranje en rode vruchten, met stevig, zoet en sappig vruchtvlees. Een boom met een vrij compacte groei die je in de volle zon moet planten; hij accepteert de meeste grondsoorten, zelfs kalkhoudende, mits ze goed doorlatend zijn. Dit ras is zelfbestuivend en heeft dus niet de aanplant van een ander ras nodig om vruchten te produceren.

De abrikoos (in het Latijn Prunus armeniaca) is oorspronkelijk afkomstig uit China, waar hij al twee millennia wordt geteeld. Later werd hij via Armenië geïntroduceerd in het Middellandse Zeegebied, vandaar zijn naam. Hij werd in 1753 benoemd door de grote botanicus en natuuronderzoeker Carl von Linné. Het is een lid van de grote Rosaceae-familie, net als zoveel van onze andere fruitbomen: appel, peer, pruim, kers, maar ook tal van sierplanten, waaronder uiteraard de koningin der bloemen, de roos... Het ras 'Tardif de Bordaneil' komt voort uit een zaailing die werd gevonden in de oostelijke Pyreneeën. Het is een van de rassen met de meest late bloei, in april, waardoor hij in koude klimaten meestal aan de laatste nachtvorst ontsnapt. Deze abrikoos is dus goed geschikt voor aanplant ten noorden van de Loire; zijn winterhardheid bedraagt ongeveer -15 °C. Hij vormt een middelgrote boom, van ongeveer 5 m hoog en 3 m breed. Verdraagzaam wat de bodem betreft, hij groeit zelfs op kalkhoudende grond. Een beetje vocht bevalt hem goed, mits de grond in de winter voldoende draineert, maar hij kan ook redelijk goed tegen droogte. Van nature heeft de abrikoos een ronde, koepelvormige groeiwijze. De takken groeien op een regelmatige manier in alle richtingen en bedekken ongeveer tweederde van de stamhoogte. De glanzend groene bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel.

De bloei van de Abrikoos 'Tardif de Bordaneil' verschijnt soms in maart, maar vaak in april in koude streken. De bloemen worden gedragen door de eenjarige twijgen. De bloem heeft 5 lichtroze getinte witte kroonbladen en geeft ovale vruchten, van groot tot zeer groot formaat, die laat in het seizoen, in augustus, rijp worden. Ze zijn zeer zoet en sappig, met stevig en aromatisch vruchtvlees. De schil is oranje van kleur, met een groot rood aangelopen deel aan de zonzijde. Zelfbestuivend, dit ras heeft dus niet de aanwezigheid van een andere abrikoos nodig om bestoven te worden.

Je kunt de abrikoos vers eten, gedroogd of verwerkt: jam, taarten, compotes, abrikozen op siroop... Je komt hem ook tegen in hartige gerechten, zoals konijn met abrikoos en pastinaak, een Engels recept. Abrikozensap kan goed gemengd worden met een vleugje perziksap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken. Deze Abrikoos 'Tardif de Bordaneil' kan de eerste aanwinst zijn voor een boomgaard in een koud klimaat, samen met een Pruimenboom 'Quetsche d'Alsace' waarvan de vruchten in september rijp worden en zo de oogstperiode verlengen. En om het jaar goed af te sluiten, zal een Kaki 'Fuyu' je vanaf oktober verwennen met zijn vitamine C-rijke vruchten.