Kakiboom Fuyu

De kaki appel Fuyu is een zelfbestuivende variëteit van Diospyros kaki, de Kaki. Het is zowel een fruitboom als een sierboom, die vanaf eind oktober oranje vruchten geeft ter grootte van een appel, zonder pitten, met zoet, vitamine C-rijk vruchtvlees. De kaki appel heeft als bijzonderheid dat hij niet samentrekkend is en stevig gegeten kan worden, direct na de oogst. Een productieve variëteit waarvan het sieraspect in het najaar bijzonder aantrekkelijk is met zijn blad dat zeer felle rode tinten aanneemt.

De Kaki appel Fuyu produceert afgeplatte vruchten ter grootte van een mandarijn, met een dunne schil en een zoete smaak, in een roodoranje kleur. Het zachte, smeltende vruchtvlees bevat geen pitten; botanisch gezien is het een bes. De vruchten van de Kaki appel Fuyu kunnen vanaf eind oktober worden geoogst en kunnen stevig geoogst worden, in tegenstelling tot de soort zelf (Diospyros kaki) waarvan de vruchten zacht geoogst worden. Kaki appels hebben namelijk de eigenschap niet wrang te smaken. Het is echter ook mogelijk ze op de boom te laten overrijpen zodat ze zich nog meer met suiker vullen. De vruchten kunnen worden gekookt tot marmelade of compote, rauw gegeten in salade met of zonder room, of gedroogd zoals vijgen. Bereid ze op allerlei manieren om de verschillende smaken te ontdekken.

De Kaki (Diospyros kaki) is een boom afkomstig uit China, met een ronde vorm, die 6 tot 10 m hoog en 5 tot 7 m breed wordt. Zijn groei is vrij langzaam. Hij behoort tot de familie van de Ebenhoutbomen; zijn hout is zeer hard. De bladeren van de Kaki zijn langwerpig, ongeveer vijftien centimeter lang, en hebben een glanzend groene kleur. De kaki Fuyu is geschikt voor onze breedtegraden en is winterhard tot -15°C, maar incidentele strenge vorst in de oostelijke regio's kan hem verzwakken. Het is een productieve en zelfbestuivende variëteit. De bloei is laat, verschijnt in mei-juni, in de vorm van kleine, onopvallende lichtgele bloemen, die door insecten worden bestoven.

De aanplant gebeurt in het najaar of de winter bij vorstvrij weer, of anders in het voorjaar met regelmatige watergift. Kies een zeer zonnige en beschutte plek. De Kaki gedijt in alle grondsoorten, bij voorkeur met een zure tendens. Hij houdt van goed doorlatende en rijke grond. Als u meerdere planten plant, houd dan een onderlinge afstand van 5 tot 7 m aan.

Deze mooie geslachtsnaam, Diospyros, komt uit het Grieks en betekent "het fruit van de goden"!

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, palmetten, struikvorm, halfstam en laagstam, behalve voor de vorming van hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.