Appelboom Belle de Boskoop

De appelboom Belle de Boskoop is een variëteit met goede groeikracht en productief. Hij produceert grote, onregelmatige ronde vruchten, lichtgroen tot geel met heldere rode vlekken. Het vruchtvlees is korrelig, halfkrokant, sappig en zuurachtig. De oogst vindt eind oktober en in november plaats. Ze zijn houdbaar tot maart. De appelboom Belle de Boskoop is niet zelfbestuivend. Hij is resistent tegen kanker, schurft en kou. De appelboom is een inheemse boom in Europa, en met name in Frankrijk waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid is aangetoond. De appelboom Belle de Boskoop is een variëteit die in Nederland werd ontdekt door J.K.W. Ottolander in 1856, in Boskoop. De appelboom Belle de Boskoop is een boom met een half-uitstaande groeiwijze, die een hoge stam geeft en vervolgens een uitstaande vorm aan de boom, die op natuurlijke wijze wordt gelucht, wat een zekere resistentie tegen schimmelziekten verleent. Hij is vrij productief, dus moet hij worden gedund om kleine vruchten en het optreden van ziekten te voorkomen. Zijn loof bestaat uit zeer grote, ovale bladeren, enigszins donzig en groenbruin aan de bovenkant, witgroenachtig aan de onderkant, diep getand. Zijn spectaculaire bloei duurt 20 dagen in april. Hij bestaat uit grote witte bloemen. De bloei is niet gevoelig voor vorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in berggebieden. Omdat hij onvruchtbaar is, is de aanwezigheid van appelbomen waarvan de bloei in dezelfde periode plaatsvindt noodzakelijk. De variëteiten 'Golden', 'Starking Delicious', 'Reine des Reinettes' en 'Idared' zijn geschikt. De vruchtvorming is laat. Hij begint eind oktober en strekt zich uit tot in november. De grote ronde vruchten zijn onregelmatig, lichtgroen tot geel met heldere rode vlekken. Hun vruchtvlees is korrelig, halfkrokant, sappig en zuurachtig. Deze appels zijn bijzonder geschikt voor verse consumptie en om te koken. Ze kunnen natuurlijk worden gebruikt in gebak, in appelmoes, in jam en in hartige gerechten, in combinatie met Normandische kazen bijvoorbeeld.