Appelboom Delbard Celeste - Georges Delbard

De appelboom Delbard Celeste® deltana is een creatie van de boomkwekerij Georges Delbard die grote appels geeft die tot 200 gram kunnen wegen, subtiel zurig en aromatisch, en genetisch beter bestand tegen ziekten, met name tegen schurft. Het is een krachtig groeiend ras met een harmonieuze vorm die goed vertakt. Met een vroege vruchtzetting vanaf de eerste jaren produceert hij overvloedig appels met een afgeknot kegelvorm, met een rode schil gestreept met geelgroen. Het witte vruchtvlees is knapperig, stevig, sappig, zoet, licht zurig en aromatisch. Vanaf oktober zijn de vruchten direct na de oogst eetbaar en kunnen ze de hele winter tot in maart worden bewaard. Met een hoog suikergehalte is het een tonische appel die heerlijk is om zo uit de hand te eten. Uitstekend in taart, als moes of gebakken, de Delbard Celeste is ook zeer gewaardeerd in hartige recepten. Het is een onvruchtbaar ras dat de aanwezigheid van andere appelrassen nodig heeft om de bestuiving te verbeteren.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de gewone of gedomesticeerde appelboom. Hij behoort tot de familie van de Rosaceae. Aanwezig in Frankrijk en Europa sinds de oudheid, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend, het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse oorsprong, 2.000 van Engelse oorsprong en 2.000 van Chinese oorsprong. De Malus domestica Delbard Celeste® ‘deltana’ is een ras gecreëerd door de boomkwekerij Georges Delbard in 2010, ontstaan uit een natuurlijke kruising tussen (Golden Delicious × Grive Rouge) × Florina.

De Appelboom Delbard Celeste vormt een boom met een halfopgaande groeiwijze, die goed vertakt en tot 4 meter hoog en breed kan worden. Zijn groeiwijze is zeer geschikt voor laagstamvormen en leivormen. Zijn blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witgroen aan de onderkant, diep getand. De witroze bloei vindt begin mei plaats, wat hem over het algemeen beschermt tegen nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3 °C. De Appelboom Delbard Celeste is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -30 °C verdraagt, hij is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. Het is een onvruchtbaar ras, dat ondanks zijn groeikracht, pollen van slechte kwaliteit produceert, waardoor hij andere appelrassen zeer slecht kan bestuiven. Daarom is de aanwezigheid van appelbomen die in dezelfde periode bloeien noodzakelijk. De rassen Delbartardive®, Royale Delbard®, Delbard Jubilé® en Reine des Reinettes zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien overvloedig en kunnen uitstekende bestuivers zijn.