Appelboom Ingrid Marie

De Appelboom Ingrid Marie is een appelras met gemiddelde groeikracht. Het is een kleine boom die middelgrote vruchten produceert, met een diameter van ongeveer 6,5 tot 7 cm. Ze zijn rond, afgeplat en hebben een rode schil. Het vruchtvlees is zoet, aangenaam en niet zuur. De vroege oogst begint half augustus en de vruchten zijn koel bewaard houdbaar tot december. De Appelboom Ingrid Marie is niet zelfbestuivend. Hij is licht gevoelig voor ziekten.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en ook in Nederland is zijn aanwezigheid al sinds de oudheid bekend. De Appelboom Ingrid Marie is een ras dat voortkomt uit een toevallige zaailing bij de Deense kwekerij Flemløse (op het eiland Funen) in 1910. Hij is vernoemd naar de dochter van de schoolmeester, K. Madsen.

De Appelboom Ingrid Marie is een boom met een opgaande groeiwijze, wat een slank en zeer elegant uiterlijk geeft. Hij is zeer productief, dus het is nodig om te dunnen om te voorkomen dat de vruchten te klein blijven en om ziekten te voorkomen.
Het blad bestaat uit zeer grote, ovale, een beetje behaarde bladeren die aan de bovenkant bruinachtig groen en aan de onderkant witachtig groen zijn, met diep ingesneden tanden.
De bloei vindt vroeg plaats, half maart. De bloei heeft geen last van nachtvorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in alle regio's. Zelfsteriel, dus de aanwezigheid van andere appelbomen die in dezelfde periode bloeien is noodzakelijk. De rassen 'Pinova' en 'Rajka' zijn het meest geschikt.
De vruchtzetting is vroeg. Deze begint half augustus en de vruchten zijn koel (kelder of koelkast) houdbaar tot december. De vruchten zijn middelgroot, met een diameter van ongeveer 6,5 tot 7 cm, rond, afgeplat en met een rode schil. Het vruchtvlees is zoet, aangenaam en niet zuur.

Deze appels zijn bijzonder lekker om zo uit de hand te eten of als appelmoes. Ze kunnen natuurlijk ook worden gebruikt in gebak, gebakken, als jam, gelei en in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met kaas.