Duo bestuivende appelbomen voor stoofappels in bekerteelt

Dit Bestuivingsduo voor appelbomen op stam (gobeletvorm) brengt de uitstekende rassen Golden Delicious en Elstar samen, waarvan de appels even lekker zijn om zo uit de hand te eten als om te verwerken in compotes en gebak. Wanneer ze samen in de tuin worden geplant, bestuiven deze twee fruitboomen elkaar onderling, wat een overvloedige en smakelijke oogst in september-oktober garandeert.

Het duo bestaat uit:

- x1 Appelboom Golden Delicious: Dit veel geteelde ras is de meest bekende onder appel liefhebbers. De boom heeft een gemiddelde groeikracht, draagt snel vruchten en geeft een belangrijke en regelmatige productie. Hij produceert vrij grote, driekantige vruchten met een egale goudgele schil. Het vruchtvlees is zeer lichtgeel van kleur, stevig, fijn, knapperig, aromatisch en evenwichtig tussen zoet en zuurte. De bloei vindt meestal eind april plaats en ontloopt zo vaak de vorst. De vruchten worden half september geoogst, wanneer ze nog groen zijn. Golden Delicious appels zijn koel bewaard houdbaar tot februari, al kunnen ze wel wat melig worden. Deze appelboom is niet zelfbestuivend. De teelt is eenvoudig in alle regio's en hij heeft een goede vorstbestendigheid.

- x1 Appelboom Elstar: Een relatief recente veredeling die een zeer breed publiek heeft veroverd. Deze appelboom geeft een zeer goede productie. Rijpend vanaf begin september, is de appel middelgroot en regelmatig van formaat, perfect om zo te eten, met een mooie dunne, gladde schil, geel gestreept met rood. Het vruchtvlees is knapperig, zeer zoet, goed geparfumeerd en verfrissend. Het is een uitstekende handappel, die dus rauw gegeten wordt, maar hij is ook heerlijk in compote en gelei. De vruchten kunnen een groot deel van de winter worden bewaard. De boom heeft een gemiddelde groeikracht, is goed bestand tegen kou, maar gevoelig voor zomerse hitte. Hij is vrij vatbaar voor veelvoorkomende plagen en ziekten van de appelboom. Zeer productief, maar deze appelboom is soms gevoelig voor beurtjaren, wat betekent dat een jaar met hoge productiviteit kan worden gevolgd door een jaar met een lage opbrengst.

Afzonderlijk geëtiketteerd.

De appelboom is inheems in Europa, en zijn aanwezigheid gaat terug tot de oudheid. Het is een boom met een halfopgaande, elegante groeiwijze. Zijn bladverliezende loof valt in het najaar. Het bestaat uit zeer grote, ovale bladeren, een beetje behaard en bruinachtig groen aan de bovenkant, groenachtig wit aan de onderkant, en diep getand. De bloei vindt plaats in april en heeft geen last van vorst. De appelboom is daarom ook geschikt voor teelt in bergachtige gebieden.

Golden en Elstar appels kunnen natuurlijk vers gegeten worden, maar ook in compotes en marmelades, in jam, in gebak en in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met Normandische kazen.

Een fruitboom in gobeletvorm (of op stam) heeft geen hoofdtak (stengel), maar takken die stralen vanuit de stam. Deze bijzondere vorm zorgt voor een goede penetratie van zonlicht en lucht in de boomkroon, wat de ontwikkeling en rijping van de vruchten bevordert en tegelijkertijd de ontwikkeling van ziekten beperkt.