Appelboom planten, snoeien en onderhouden
Inhoud
De appelboom in het kort
- Appelbomen blijven de meest geteelde fruitbomen in Europa vanwege de onovertroffen smaak van appels, maar ook omdat ze beter bestand zijn tegen late vorst en kalk dan perenbomen.
- Appelbomen verlangen een stevige, rijke, vochtige en goed gedraineerde bodem en veel zon, ten minste in de noordelijke helft van Frankrijk. In de zuidelijke helft van Frankrijk nemen ze genoegen met een standplaats op het noorden, behalve de leivormen.
- Appels worden geoogst vanaf september voor de vroegste rassen tot november en kunnen meerdere maanden worden bewaard.
- Plant minstens twee onderling bestuivende variëteiten appelbomen in de tuin en kies voor ziektebestendige variëteiten, vooral tegen schurft, om behandelingen te beperken.
Het woord van onze expert
Appelbomen bieden zo’n ruime keuze aan variëteiten, groeivormen – zuilvormig, opgaand tot spreidend – en groeikracht, van 1 m voor aanplant in een bak tot meer dan 10 m, dat je ze zonder terughoudendheid in allerlei beplantingen kunt toepassen. Naast hun uitstekende winterhardheid (-30 °C) bieden deze bomen een schitterende bloei, van witroze tot felroze, in april-mei, en vruchten met uiteenlopende smaken die je naar wens rauw kunt eten of kunt koken. Sommige appelvariëteiten, de zogenaamde bewaarappels, kunnen bovendien vrijwel tot het voorjaar worden gegeten zonder dat ze verwerkt hoeven te worden.
Deze bomen houden van een zacht en vochtig klimaat, behalve de recente variëteiten die zijn aangepast aan het warme en droge klimaat in het zuiden van Frankrijk. De appelboom is gemakkelijker te telen dan de perenboom doordat hij later bloeit en kalk beter verdraagt (tot 15% actieve kalk). In het zuiden van Frankrijk kan hij op het noorden staan, behalve bij leivormen, die je op het zuidoosten of zuidwesten richt.
Malus domestica houdt van stevige, kleiige, rijke en vochtige, maar goed doorlatende bodems. De kwaliteit van de oogst hangt af van de aanwezigheid van een bestuivende variëteit, de vruchtbaarheid van de bodem, maar ook van de regelmaat van de snoei of de vormgeving. De variëteiten van het type Spur (zuilvormig of weinig vertakt) en de vrij uitgroeiende variëteiten (met een natuurlijke groeiwijze) hebben echter weinig tot geen snoei nodig. Daardoor kan zelfs een onervaren tuinier gemakkelijk een mooie oogst krijgen. Het enige nadeel is het aantal ziekten en plagen dat appelbomen kan aantasten, omdat ze zo populair zijn. Maar belangrijk agronomisch onderzoek maakt het tegenwoordig mogelijk om variëteiten te kiezen die resistent zijn, met name tegen schurft als je in een bijzonder vochtig klimaat woont. Het is belangrijk om rekening te houden met de groeikracht en de tolerantie van de onderstam voor jouw bodem als je je appelboom als snoer of palmet wilt leiden, of juist een grote vrij uitgroeiende boom wilt krijgen. De aankoop van een al gevormde boom (stam, kroon, palmet…) is een grotere investering dan de aankoop van een eenvoudige eenjarige ent (een éénjarige stam die weinig of niet vertakt is), maar bespaart veel tijd bij de vruchtzetting!
Beschrijving en plantkunde
Gegevenskaart plant
- Latijnse naam Malus domestica
- Familie Rosaceae
- Algemene naam appelboom
- Bloei tussen maart en mei
- Hoogte tussen 1 en 10 m
- Blootstelling aan zonlicht zon of halfschaduw
- Bodemtype kleigrond en goed gedraineerde bodem, ook kalkrijk
- Winterhardheid uitstekend (-30 °C)
De appelboom is al eeuwenlang een veelvuldig gedomesticeerde fruitboom. Daarom verwijst zijn wetenschappelijke naam Malus domestica, bij gebrek aan kennis over de voorouders van de cultivars, eenvoudigweg naar de appel, Malus in het Latijn, voorzien van het bijvoeglijk naamwoord ‘domestica’, dat planten aanduidt die in de buurt van woningen worden gekweekt. In de natuur komen bijna 60 soorten Malus voor, zowel sier- als fruitbomen, waarbij de soort domestica betrekking heeft op alle variëteiten van consumptieappels die in de loop der eeuwen uit talrijke kruisingen zijn ontstaan. De boom komt oorspronkelijk uit de gematigde gebieden van het noordelijk halfrond. De appelboom is een pitfruitboom uit de familie van de Rozenfamilie (Rosaceae), net als de meeste fruitbomen uit onze streken: perenbomen, kweeperen en ook steenfruitbomen zoals pruimenbomen, perzikbomen, kersenbomen en abrikozenbomen.
Deze bomen, die soms 10 m hoog en 4,5 m breed worden, blijven toch bescheiden van formaat. Ze hebben een elegante, perfect uitgebalanceerde groeiwijze, meestal met een ronde kroon die wordt gedragen door een rechte, gedrongen stam. Er bestaan variëteiten met een opgaande groeiwijze en zelfs variëteiten die zijn teruggebracht tot een zuil van 1 m breed, waardoor ze weinig ruimte op de bodem innemen. De schors van de appelboom is glad en wordt schilferig, met een bruingrijze kleur, terwijl de scheuten grijs tot roodachtig zijn. In tegenstelling tot de wilde appelboom Malus sylvestris zijn de scheuten donzig en de bladeren vrij rond.
De bladeren van de appelboom zijn enkelvoudig en getand, worden gedragen door een korte bladsteel en zijn bescheiden van formaat (5-6 cm lang en 3-4 cm breed). Ze zijn bladverliezend, donkergroen gekleurd en aan de onderzijde vaak behaard. Hun rangschikking op de twijg is verspreid (niet symmetrisch maar verspringend) of kransstandig (meerdere bladeren op dezelfde hoogte rond de twijg), ter hoogte van de kortloten (zeer korte twijgen).
Malus domestica – botanische illustratie
De bloemen verschijnen in trossen van 5 tot 10 bloemkronen, in het voorjaar, in april-mei, tegelijk met het uitlopen van de bladeren. De bloemkroon bestaat uit 5 ronde, wit met roze genuanceerde bloembladen, terwijl de kelk is gevormd uit 5 driehoekige kelkbladen. Talrijke meeldraden rond de stamper laten het hart van de bloem schitteren en trekken veel bestuivende insecten aan. De bevruchting verloopt beter wanneer twee compatibele variëteiten elkaar kunnen bestuiven. Als je de naam van je variëteit niet kent, plant dan een variëteit met bloemen zoals Malus Evereste® of Golden Hornet, of de uitstekende en sterke, tijdloze variëteit Reine des Reinettes, waarvan de lange bloeiduur de bestuiving van al je appelvariëteiten garandeert.
Appelbomen zijn min of meer gevoelig voor het verschijnsel van beurtjaren, waardoor het ene jaar een overvloed aan appels ontstaat en het volgende jaar veel minder. Je kunt dit verschijnsel tegengaan door de boom na de natuurlijke val van een deel van de jonge vruchten in juni uit te dunnen. Daarbij verwijder je een aantal vruchten om te voorkomen dat de boom uitgeput raakt. Anders moet hij dit het volgende jaar compenseren met een geringe oogst. Zo krijg je grotere appels met een betere smaak.
Appels zijn bessen die schijnvruchten worden genoemd, omdat ze ontstaan uit de ontwikkeling van de bloembodem, die verdikt en de 5 vergroeide vruchtbladen (de basis van de stamper) omsluit. Deze vormen het klokhuis. Zo zijn de resten van de verdroogde kelkbladen boven op de vrucht terug te vinden, net als bij de peer. Het vruchtvlees van de appel is sappig en wordt bij rijpheid min of meer stevig en zoet. Het bevat bijna 350 geurstoffen die zorgen voor eindeloze aromatische nuances (500 bij de roos en 250 bij de jasmijn).
Er bestaan bijna 6000 appelvariëteiten, die vroeger vaak regionaal werden geteeld. Tegenwoordig worden wereldwijd slechts ongeveer tien variëteiten commercieel geteeld, waaronder Gala, Golden Delicious, Braeburn, Fuji, Granny Smith en Cripps Pink. Gelukkig zetten kwekers en collecties van fruitbomen zich in om oude variëteiten, die vaak goed zijn aangepast aan het klimaat van een bepaalde regio, te vermeerderen en hun genen te behouden. Ook ontstaan er regelmatig nieuwe, zeer smakelijke en doorgaans ziekteresistente variëteiten.
Belangrijkste appelrassen
De juiste variëteit kiezen op basis van je criteria
Lees ons advies in de volledige fiche: Appelboom, hoe kies je de juiste variëteit?
Hoe kies je de vorm van je appelboom?
Lees alles hierover in deze fiche: Fruitbomen kiezen: vormen en variëteiten
Goed om te weten:
- Geleide vormen (cordon, palmet, dubbele U…) van appelbomen worden geënt op onderstammen met een geringe groeikracht, zoals Mac 9, M9 of M26. De aankoop van een al in cordon- of palmetvorm geleide boom is een flinke investering, maar bespaart veel tijd bij de vruchtzetting! Houd er wel rekening mee dat onderstammen met een geringe tot gemiddelde groeikracht gevoelig zijn voor een teveel aan kalk (pH >7,5).
- Vrij uitgroeiende appelbomen worden geënt op M2, M106, die kalkrijke bodems redelijk goed verdragen.
- De variëteiten van het type Spur, waarvan de gesteltakken van nature veel dunne, korte en vruchtbare takken dragen, hebben vrijwel geen snoei nodig voor een regelmatige oogst. De Spurs omvatten de spilvormen, maar niet alle Spurs zijn per se zuilvormig, zoals de variëteit ‘Reinette Clochard’. Ze groeien zelfs eerder als struiken en hebben geen harttak, waardoor je rondom voldoende ruimte moet voorzien om de vernieuwing van de vruchtbare takken te bevorderen.
Appelboom Royal Gala
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 4 m
Appelboom Belle de Boskoop
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 5 m
Appelboom Golden Delicious
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 4,50 m
Appelboom Reine des Reinettes
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 5 m
Appelboom Choupette
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 4 m
Appelboom Ariane
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 5 m
Appelboom Delbard Jubilé - Georges Delbard
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 5 m
Appelboom Maggy
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 5 m
Zuilvormige appelboom Ballerina Polka
- Bloeitijd april
- Uiteindelijke planthoogte 3 m
Zuilvormige appelboom Villandry Georges Delbard
- Bloeitijd mei
- Uiteindelijke planthoogte 2 m
Zuilvormige appelboom Rhapsodie
- Bloeitijd april
- Uiteindelijke planthoogte 3 m
Ontdek andere Appelbomen
Alles bekijken →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 3 maten
Planten
Waar plant je de appelboom?
- Appelbomen groeien overal in Frankrijk, maar veel rassen die in een bepaalde regio zijn ontwikkeld, zijn beter aangepast aan die regio. Houd rekening met hun voorkeuren, vooral als je in een hoger gelegen gebied woont (kies een late bloei in mei). Kies in laaggelegen gebieden met een vochtig en mistig klimaat voor rassen die resistent zijn tegen schurft, en in een warm en relatief droog klimaat voor rassen die op M7, M109 of M111 zijn geënt. Let op: spilvormen of dwergvormen die speciaal voor de teelt in potten zijn ontwikkeld, zijn gevoeliger voor kou.
- De appelboom verdraagt een standplaats op het noorden goed, vooral in de zuidelijke helft van Frankrijk. Leivormen geven echter de voorkeur aan een oriëntatie op het zuidoosten of zuidwesten.
- Deze fruitbomen houden van stevige, kleiige, voedselrijke en vochtige, maar goed gedraineerde bodems. Door een geschikte onderstam te kiezen, kun je ze ook planten in meer of minder kalkrijke bodem.
- Kies in een vochtig klimaat voor rassen die resistent zijn tegen schurft.
Wanneer planten?
Plant bij voorkeur in de herfst of winter, zeker als de plant met blote wortel wordt verkocht en tijdens een vorstvrije periode.
Hoe planten?
Als je een leivorm plant, zorg dan dat je vóór het planten een stevige constructie voor het leiden en aanbinden plaatst (een eindpaal met schoor, ijzerdraden, tussenpalen enzovoort).
Deze boom is gemakkelijk te kweken.
- Dompel bij een plant in een pot de wortelkluit onder in een emmer water om deze goed vochtig te maken. Gaat het om een eenjarige ent met blote wortel, snijd dan de beschadigde wortels netjes terug en bestrijk ze vervolgens met praliné of, bij gebrek daaraan, met modder.
- Maak de bodem los en verwijder stenen en ongewenst onkruid.
- Graaf met een spade een gat van 50 tot 60 cm in alle richtingen, zonder de wanden glad te strijken. Leg de grond onder in het plantgat apart van de bovenste grondlaag.
- Om de bodem te verrijken, meng je hoornmeel (rijk aan stikstof), eventueel basisbemesting (rijk aan fosfor en kalium) en organische stof (potgrond, compost…) met de grond onder in het plantgat. Stort dit mengsel vervolgens op de bodem van het plantgat.
- Als je een boom met een open kroon of een hoogstam plant, plaats dan 1 tot 3 steunpalen iets van de wortelkluit vandaan.
- Plaats de plant op de juiste hoogte, zodat de wortelhals op gelijke hoogte met de bodem komt, en vul het gat vervolgens aan met de bovenste grondlaag. Vorm daarbij een gietrand.
- Giet een volle gieter water om de grond aan te drukken en luchtbellen te verwijderen.
- Bind de steunpaal aan de stam vast. Kruis het bindmateriaal in de vorm van een 8 en zorg dat het de stam niet raakt.
Snoei en onderhoud
- Geef de eerste jaren na het planten en bij hoge temperaturen regelmatig water.
- Houd een mulchlaag van afgevallen bladeren, stro, houtsnippers of halfverteerde compost in stand om concurrentie van onkruid te voorkomen.
- Breng elke herfst compost aan ter hoogte van de rand van de kroon om de vruchtbaarheid van de bodem op peil te houden. Strooi eventueel in de winter een kleine schep houtas, rijk aan potas, om de vruchtzetting te verbeteren.
- Als de appels in juni voorgevormd zijn, dun je de vruchten uit: laat per tros slechts 1 tot 2 vruchten zitten en kies daarbij de grootste appels, die in het midden van de tros zitten. Lees meer in onze handleiding Waarom en hoe fruitbomen uitdunnen?
Appelbomen zijn gevoelig voor schimmelziekten zoals schurft en monilia in een vochtig klimaat, en voor echte meeldauw in een eerder droog klimaat. Behandel de bomen met een fungicide, zoals paardenstaart- of brandnetelgier, of met een middel op basis van koper om ziekten te beperken. De fruitmot is een vlinder die haar eitjes legt en ervoor zorgt dat de appels wormstekig worden. Feromoonvallen die eind mei worden geplaatst of golfkarton rond de stam, dat half juni wordt aangebracht en in november wordt verwijderd en verbrand, beperken het aantal rupsen van de fruitmot. Het aanbrengen van een lijmband rond de stam aan het begin van het voorjaar gaat de verspreiding van bladluizen tegen door mieren die bladluizen kweken, te vangen. Breng in de winter een behandeling op basis van koolzaadolie aan op de kale takken en/of kwast in het najaar kalk op de stam om de overwinterende stadia van deze plagen te verwijderen.
→ Lees meer in onze adviesfiche: Ziekten en plagen van de appelboom.
Appelboom snoeien
Een appelboom heeft wat tijd nodig om zijn groeiwijze te vormen. Daarom moet je minstens 3 jaar wachten bij bomen op zwakke onderstammen en vaak 7 à 8 jaar bij bomen op sterke onderstammen voordat je vruchten kunt oogsten. De productie kan daarentegen meer dan 80 jaar duren!
- Let bij het vormen van een appelboom als vaas of hoogstam op een goede verdeling van de gesteltakken rondom de stam en zorg ervoor dat ze even lang zijn.
- Verwijder takken die elkaar kruisen of naar het midden van de kroon groeien.
Geleide vormen vragen het meeste snoeiwerk om de structuur van de gekozen vorm, zoals een U, dubbele U, palmet of snoer, te behouden. Snoei in maart en pas een driesnoei toe, waarbij je 3 bladknoppen aan elke houttak laat zitten om deze om te vormen tot vruchthout (een kort gesnoeide tak die vrucht kan dragen). Bomen die al in vorm zijn gekocht, hebben echter al bloemknoppen (grote, ronde knoppen). Tijdens het snoeien hoef je er alleen voldoende van te behouden. Door in juli de scheuten te toppen of groen te snoeien, kun je de wintersnoei aanvullen en fouten corrigeren: laat na een vrucht 7 bladeren staan en verwijder niet-dragende scheuten, zodat de zon de vruchten kan kleuren.
→ Lees ook: Hoe vorm je een appelboom als snoer?
De natuurlijke spilvormen of sterk overhangende vormen, zoals bij Granny Smith of de Spur-typen, hebben weinig of geen snoei nodig om goed vrucht te dragen.
In andere gevallen (vrij uitgroeiende vormen enzovoort) hoef je niet bang te zijn: je kunt volstaan met eens in de 2 of 3 jaar aan je boom te werken en tussen november en maart de volgende werkzaamheden uit te voeren:
- Verwijder indien nodig de wortelopslag die aan de voet van de boom is ontstaan en de waterloten die zich op de stam ontwikkelen.
- Verwijder dode of gebroken takken en takken die elkaar kruisen.
- Knip de twijgen en enkele takken weg die naar het midden van de kroon groeien, zodat lucht en licht in het midden kunnen circuleren.
- Snoei eventueel de uiteinden van de takken boven een naar buiten gerichte bladknop. Laat anders aan het uiteinde een appel groeien, zodat deze de tak doet doorbuigen en daardoor nieuwe bloemknoppen verschijnen.
Vermeerderen
De meest toegepaste vermeerdering is het enten op een onderstam die uit zaai is opgekweekt. De meest gebruikelijke techniek is oculatie met een oog dat uitloopt of met een slapend oog, maar deze vermeerderingsmethode is voorbehouden aan professionals en ervaren tuiniers.
Appelpitten zaaien
Deze techniek geeft een onzeker resultaat en de verkregen appelboom zal na minimaal 10 jaar vruchten dragen, of misschien wel nooit. Zo ontstaan nieuwe variëteiten, maar het resultaat van zaaien door een amateur is een loterij die vaker een appel voor cider oplevert dan een schitterende nieuwe variëteit.
- Verwijder de pitten uit een rijpe appel, was ze onder koud water en droog ze af in een theedoek.
- Laat ze 2 tot 3 dagen drogen bij een temperatuur lager dan 15 °C en roer ze af en toe om.
- Laat de pitten vervolgens 3 maanden stratificeren in een pot, tussen twee lagen vochtig zand.
Toepassingen en combinaties
Appelbomen die als solitair of op een afstand van 5 tot 7 m van elkaar worden geplant, vormen uitstekende kleine bomen die zowel nuttig als sierlijk zijn door hun groeiwijze, bloei en vruchtzetting. Ze kunnen voor schaduw zorgen bij de aanleg van een tuinset, want onder hun kroon zult u moeilijk kunnen eten vanwege de takken die na verloop van tijd de neiging hebben door te hangen. U kunt ze ook in een gevarieerde haag van bladverliezende bomen en heesters opnemen, waarbij u de groeiwijze (opgaande groeiwijze) aanpast en voorkomt dat ze in de schaduw van een grote boom staan.
Appelboom als leiboom en zuilappel
Ze kunnen in een grote border worden gecombineerd met heesters met bloemen en vruchten, zoals frambozen, aalbessen, blauwe bessen, krentenboompjes en Prunus triloba…
Een reeks spilvormige appelbomen zoals Rhapsodie en Villandry, of dwergfruitbomen zoals Garden Sun Red®, die geschikt zijn voor de teelt in een bak, hebben als voordeel dat ze een spectaculaire voorjaarsbloei bieden, gevolgd door een Vruchtzetting met vruchten van normale grootte, die zowel sappig als decoratief zijn. Deze bomen hoeven niet te worden gesnoeid en hebben bij de teelt in een bak alleen wat specifieke meststof nodig om de vruchten te laten groeien. Plant ze in een grote pot van terracotta of kunsthars en investeer in een automatisch bewateringssysteem om te voorkomen dat ze zonder water komen te staan.
Creëer een idyllisch, landelijk tafereel op een terras of balkon door uw spilvormige appelbomen te combineren met “zuilen” of hangpotten met aardbeien, of met vierkante of rechthoekige bakken met moestuinplanten.
Meer lezen
Ontdek:
- Ons assortiment appelbomen: een zeer ruime keuze aan variëteiten en vormen
- Advies: Appelboom: de beste variëteiten, 6 late appelrassen
- Advies: Appels voor cider, welke rassen kiezen?
- Advies: Hoe verwijder je maretak uit een appelboom?
- Advies: Hoe bestrijd je de wollige bloedluis op appelbomen?
- Advies: Hoe leg je een bewa boomgaard aan?
- Advies over de afwisseling van fruitbomen
- Advies: Oogst en bewaring van appels en peren
- Advies: Hoe maak je gedroogde appels?
- Advies: Wat is een onderstam en welke kies je?
- Advies: Fruitbomen in palmetvorm snoeien
- Advies: Welke fruitbomen en -heesters planten op kleibodem?
- Advies: Fruitbomen: de populairste zelfbestuivende rassen
- Ontdek de beste moesappels, de beste handappels, zoete of zure appels?
- Advies: Appelboom, hoe kies je het juiste ras?
- Advies: De 7 beste appels om lang te bewaren
- Ontdek waarom je voor oude en lokale appelrassen kiest
- Abonneren
- Overzicht
Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.
Opmerkingen