Duo bestuivende zuilappelbomen

Dit bestuivingsduo van zuilappelbomen brengt de rassen Ballerina Maypole en Ballerina Bolero samen. Beide zijn appelbomen met een compacte, smalle groeiwijze, perfect geschikt voor kleine ruimtes en te kweken in pot. Ze zijn ook erg decoratief door hun voorjaarsbloei of zelfs hun blad, wat betreft de eerste. Wanneer ze dicht bij elkaar geplant worden, bestuiven deze twee appelbomen elkaar, wat een goede vruchtproductie garandeert. Hun mooie appels, van goede smaakkwaliteit, worden geoogst in september en oktober. U kunt ze een plek geven in een kleine tuin, in een haag, op het terras, in een patio...

Dit duo bestaat uit:

- x 1 Zuilappel Ballerina® Maypole: een zeer decoratief ras door zijn voorjaarsbloei in karmijnroze en zijn rood blad in de zomer en bronskleurig in het najaar. Zijn uitzonderlijke, overvloedige, zeer kleurrijke bloei, zowel vroeg als langdurig, strekt zich uit van half maart tot half april. Hij is niet gevoelig voor nachtvorst. Deze appelboom produceert ronde vruchten, van purperrode kleur. Het rode vruchtvlees is zoet en sappig. De oogst vindt plaats in oktober en de vruchten zijn houdbaar tot april.

- x 1 Zuilappel Ballerina ® 'Bolero': dit ras produceert ronde vruchten, van lichtgroene kleur, goudgeel aan de zonzijde. Het vruchtvlees is zoet en sappig. Zijn prachtige, overvloedige bloei, in wit met een roze zweem, is vroeg; hij begint begin maart, maar is niet gevoelig voor nachtvorst. De oogst vindt plaats vanaf september en de vruchten zijn houdbaar tot december.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en ook in Frankrijk waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid is aangetoond. De Zuilappel Ballerina ® is een ras dat voortkomt uit een natuurlijke mutatie van McIntosh, waardoor de boom een zuilvorm kreeg, in 1969. Dit interessante aspect zette veredelaars ertoe aan deze boom te kruisen met rassen als 'Golden Delicious' en 'Greenleves' om de smaakkwaliteiten te verbeteren. Vier hybriden zijn uit dit werk voortgekomen, waaronder de Zuilappels Ballerina ® 'Bolero' en 'Maypole'.

De zuilvormige groeiwijze, hoger dan breed, is zowel ruimtebesparend als decoratief. Deze eigenschap maakt deze rassen bijzonder interessant voor kleine tuinen en zelfs voor terrassen en balkons, omdat ze in een grote pot gekweekt kunnen worden. Snoei is niet nodig bij deze boom met zijn verrassende groeiwijze. Het blad bestaat uit zeer grote, ovale, licht behaarde, diep getande bladeren. Ze krijgen mooie kleuren in het najaar voordat ze vallen. De Ballerina-appelboom is goed winterhard en geschikt voor teelt in alle regio's. Zelfsteriel, dus de aanwezigheid van andere appelbomen die in dezelfde periode bloeien is noodzakelijk. Het zuilvormige ras Ballerina ® 'Maypole' is de beste bestuiver binnen de serie.

Culinair:

De appels van Maypole en Bolero zijn bijzonder geschikt voor het maken van gebak. Ze kunnen gegeten worden gekookt, als moes, in jam, op taarten, uit de oven of als beignets, in gelei en in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met Normandische kazen.