Zuilvormige appelboom Cheverny - Georges Delbard

De zuilvormige groeiwijze en beperkte ontwikkeling van de appelboom Cheverny Delcolin maken hem perfect voor de kleine tuin, teelt in pot op balkon of terras, of voor het creëren van een kleine fruitige haag. Het is een zeer winterharde variëteit, productief, zeer resistent tegen schurft en meeldauw. De smakelijke Cheverny-appel is een vrucht met een ronde vorm, middelgroot tot groot, met een gladde geel-oranje schil en weinig lenticellen bij rijpheid. Het knapperige, witachtige en stevige vruchtvlees is zeer sappig, zoet en aromatisch. Vanaf eind september zijn de vruchten direct na de oogst eetbaar en kunnen ze bewaard worden tot in november. Met een hoog suikergehalte is het een tonische appel die heerlijk is om zo uit de hand te eten. Uitstekend in taart, als moes of gebakken, de Cheverny-appel is ook zeer gewaardeerd in hartige recepten. Het is een gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit, maar de aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone of Gecultiveerde Appelboom. Hij behoort tot de Rozenfamilie. Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 variëteiten, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst. De Malus domestica Cheverny® 'Delcolin' is een recente creatie van de Franse kwekerij Georges Delbard.

Elegant, de Appelboom Cheverny is een kleine boom met een zuilvormige en compacte groeiwijze die op volwassen leeftijd 3 tot 4 m hoog wordt en ongeveer 50 tot 70 cm breed. Het blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, die diep getand zijn. De witte bloei vindt plaats in april-mei, wat hem over het algemeen beschermt tegen nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3 °C. De Zuilappel Cheverny Delcolin is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -30 °C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. De aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie. Zuilappelrassen zoals Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® zijn geschikt voor kruisbestuiving. De appelboom Reine des Reinettes kan deze functie ook vervullen. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien rijkelijk en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom Cheverny is een krachtige variëteit, die snel vrucht draagt en productief is. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, begint rond eind september en strekt zich uit tot in oktober. De appel is zowel rauw als gekookt heerlijk, in moes, in gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding van hartige gerechten, met bloedworst, varkensvlees of in salades. Makkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamines A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidspluspunt. De vruchten kunnen bewaard worden tot in november. De bewaring kan gebeuren op een koele, gezonde plek, uit het licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels er gewoon naast.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn volle recht in de tuin, tot plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.