Nectarine Crimson Gold

De Nectarineboom Crimson Gold® is een zelfbestuivende variëteit die zeer productief is. De grote, ronde vruchten hebben een diameter van 8 cm en een gewicht van 100 tot 130 gram. Deze nectarines hebben een oranjerode kleur en geel vruchtvlees. Het vruchtvlees is stevig, smaakvol en aromatisch en laat gemakkelijk los van de pit. De oogst, die overvloedig en regelmatig is, begint wanneer de vruchten rijp zijn in juli. De Nectarineboom Crimson Gold® is gevoelig voor late voorjaarsvorst en voor droogte.

De soortnaam "Persica" werd gegeven aan de perzikboom, waarvan men dacht dat hij uit Perzië kwam. In werkelijkheid stammen alle gekweekte vormen uit het noorden van China. De nectarine is ontstaan uit een natuurlijke mutatie van de perzik die zich in de 16e eeuw zou hebben voorgedaan. De Nectarineboom Crimson Gold® is een Amerikaanse mutatie van de perzik van Aziatische oorsprong, ontwikkeld in de VS door Floyd Zaiger in Californië.

Zoals veel fruitbomen houdt de Nectarineboom Crimson Gold® van lichte, rijke en diepe grond. Hij verdraagt geen wateroverlast of zware, compacte grond. Het is een boom met een goede groeikracht. Zijn spreidende groeiwijze komt door een hoge stam met veel horizontaal groeiende takken. Dit maakt het plukken gemakkelijker. Het bladverliezende loof is frisgroen en verspreidt een lichte amandelgeur. De bladeren zijn lang, 8 tot 15 cm bij 3 tot 4 cm breed, met een korte bladsteel.
De witroze bloei vindt eind maart plaats. Daarom is het belangrijk om de boom, zeker in Nederland, op een zonnige en tegen de wind beschutte plek te zetten. De bloemen zijn tweeslachtig en zelfbestuivend. De Nectarineboom Crimson Gold® is gevoelig voor late voorjaarsvorst en voor droogte.
De vruchtzetting, die overvloedig en regelmatig is, leidt tot grote, ronde vruchten met een oranjerode kleur, die in juli klaar zijn om geoogst te worden. Deze boom vraagt niet veel onderhoud. Hij verdraagt rigoureuze snoei, maar dit hoeft niet elk jaar.

Nectarine kan rauw, gekookt, zoet, hartig, geflambeerd, geglaceerd of gedeglaceerd worden gegeten. Het combineert uitstekend met wijn en bepaalde vleessoorten, zoals eend. Het is terug te vinden in vele recepten, zoals voor jam, compote, gebak,...