Pruim Reine Claude Diaphane BIO

De Prunus domestica Reine Claude Diaphane is een oud ras met een sterke groeikracht, winterhard in alle Nederlandse klimaten en zorgt voor een overvloedige oogst. Hij produceert een vrucht van groot formaat, met een eivormige, licht afgeplatte vorm, met een dunne schil in een geel-oranje kleur, met een roze blos. Het gele, doorzichtige vruchtvlees is zacht, sappig, smeltend, aangenaam zoet en aromatisch met een honingsmaak. De pit laat zich gemakkelijk van het vruchtvlees losmaken. De oogst vindt plaats vanaf half augustus en de vruchten kunnen gegeten worden naarmate ze rijpen. Het is een heerlijke vrucht om vers te eten, maar ook geschikt om te verwerken in vele zoete recepten of in conserven. Hij stelt weinig eisen aan de bodem, maar deze moet goed doorlatend, fris, diep en voedzaam zijn, niet te kalkhoudend en zonder stilstaand water. Het is een deels zelfbestuivend ras dat de aanwezigheid van andere pruimenrassen in de buurt nodig heeft om de vruchtzetting te verhogen.

De Prunus domestica (Pruimenboom) is een fruitboom die behoort tot de Rosaceae-familie, net als de abrikoos, amandel en perzik. Hij is oorspronkelijk afkomstig uit Syrië, waar hij soms tot op 1000 meter hoogte groeit. De pruimenboom werd in de Middeleeuwen in Frankrijk geïntroduceerd en tijdens de Renaissance kende hij zijn ontwikkeling en verspreiding over het gebied. Het ras Reine Claude Diaphane is ontstaan uit een zaailing van de Prune Reine Claude Dorée, geselecteerd rond 1845 in Frankrijk.

De Pruimenboom Reine Claude Diaphane vormt een fruitboom met een vrij ronde kroon die een uiteindelijke hoogte kan bereiken van ongeveer 6 tot 7 meter, met veel takken die samen een uitgespreide kroon vormen. Zijn groeiwijze is geschikt voor vrije vormen op hoogstam, halfstam of laagstam. Zijn bladverliezende loof bestaat uit omgekeerd eivormige bladeren, 6 tot 8 cm lang, gekarteld en getand, licht behaard aan de onderkant, donkergroen van kleur. Eind maart, begin april verschijnen de witte bloemen, met een diameter van 1,5 tot 2,5 cm, solitair aan de takken van het voorgaande jaar, vóór het blad. De bloei is gevoelig voor voorjaarsvorst, maar hij is zo overvloedig dat vorst de oogst zelden in gevaar brengt. Het is een opvallend decoratieve bloei in het voorjaar, en bijzonder aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers door de nectar. Het is een winterharde boom tot -20°C. Deze Pruimenboom is zelfsteriel of zelf-incompatibel, de bloemen kunnen zichzelf niet bevruchten. Daarom is de aanwezigheid van andere pruimenrassen in de buurt, waarvan de bloei in dezelfde periode plaatsvindt, noodzakelijk. Geschikte rassen voor kruisbestuiving zijn bijvoorbeeld Prune d’Ente, Reine-claude d'Althan, Reine-claude d’Oullins, Quetsche d’Alsace, Quetsche d’Italie, Mirabelle de Metz, Mirabelle de Nancy en Victoria. Dit verhoogt de vruchtzetting en dus de productie.

De Prunus domestica Reine Claude Diaphane is een vruchtbaar ras dat snel vruchten draagt. De oogst van de vruchten vindt plaats van half augustus tot half september, naarmate ze rijpen. Omdat pruimen vrij kwetsbaar zijn, wordt de oogst voorzichtig uitgevoerd met een plukstok of handmatig vanaf een ladder. Een pruimenboom geeft gemiddeld tussen de 35 en 50 kilo vruchten per jaar. De vruchten kunnen direct na de oogst gegeten worden. Het is een pruim van groot formaat, met een ronde vorm, ongeveer 4 tot 5 cm in diameter, met een dunne en fijne schil, geel-oranje van kleur, gemarmerd met roze aan de zonzijde. Heerlijk van smaak, deze pruimen zijn perfect om vers te eten, zo uit de hand, verwerkt in een fruitsalade of als dessert. Ze zijn ook uitstekend voor het maken van clafoutis, taarten, crumbles of taarten en als begeleiding bij hartige gerechten op basis van wit vlees (kalkoen, kip, kalfsvlees...) of tajines. Ze zijn ook perfect voor verwerking tot jam, compote, sap of vruchten op siroop in conserven. En laten we de beroemde pruimen op brandewijn niet vergeten, met mate te genieten.

De pruim is een licht en evenwichtig fruit. Weinig calorierijk, is hij rijk aan kalium, calcium en magnesium, met een niet te verwaarlozen bijdrage van ijzer. Het gehalte aan vitamine C, B, E en K, fenolische antioxidanten en vezels maakt de pruim een gezondheidsplus. Hij is tonisch, energiek en hydraterend. De vruchten zijn slechts enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur. Ze kunnen echter worden ingevroren na het wassen, drogen en ontpitten, of worden bewaard als jam of op siroop.

In de categorie Pruimenbomen - Mirabellen is de Prunus domestica Reine Claude Diaphane een zeer productief en vruchtbaar ras, erkend om de smaakkwaliteit van zijn vruchten. Onder goede omstandigheden is hij gemakkelijk te telen, gul met vruchten en resistent tegen ziekten. Uiterst populair, dankzij zijn vruchten, vindt de pruimenboom zijn plaats in elke tuin, tot plezier van jong en oud. Met een breed scala aan rassen is het gemakkelijk om degene te vinden die het beste bij uw wensen past.