Aardbei Mariguette BIO (doordragend - jonge planten)

De Mariguette (cov Marionnet 99) is een doordragende aardbeienras dat een goede opbrengst biedt en de kwaliteiten van zijn ouders 'Mara des Bois' en 'Gariguette' combineert: een uitzonderlijk bosaroma, vroegheid en productiviteit. Grote, langwerpige vruchten met een roodoranje kleur, die doen denken aan de Gariguette. Een uitzonderlijke nieuwe aanwinst! Plant bij voorkeur in het najaar voor een oogst van mei/juni tot oktober.

Aardbeien zijn op veel manieren te genieten: je kunt ze zo eten, met suiker of slagroom, of in dunne plakjes snijden en drogen om ze vervolgens door muesli of kwark te mengen. Bij een rijke oogst kun je ook denken aan het maken van jam, coulis, taarten, ijs of sorbet. Je kunt aardbeien ook invriezen.

Er worden 3 categorieën rassen onderscheiden:

- rassen van bosaardbeien of vier-seizoenen aardbeien, die kleine vruchten produceren van juni tot oktober

- niet-doordragende rassen met grote vruchten, die één keer per jaar in het voorjaar bloeien en zeer grote vruchten produceren rond juni

- doordragende rassen met grote vruchten, die twee keer per jaar of continu bloeien en grote vruchten produceren van juni tot oktober

De wilde aardbei of bosaardbei, die al in de tijd van de Romeinen en in de middeleeuwen voorkwam, werd in de 18e eeuw gekruist met een soort die uit Chili werd meegenomen. Door opeenvolgende selecties ontstonden zo verschillende rassen met grote vruchten.

De aardbeienplant is een winterharde vaste plant die tot de rozenfamilie behoort. Dit ras heeft een bossige groeiwijze, met wintergroene, drietallige, ovale en getande bladeren. Het produceert kleine witte bloemen met een gouden hart, die uitgroeien tot grote rode vruchten. Plantkundig gezien spreken we bij aardbeien van een schijnvrucht; de eigenlijke vruchten zijn de dopvruchtjes (zaadjes) die net onder de schil zichtbaar zijn.

Voor de oogst pluk je de vruchten naarmate ze rijp zijn, ongeveer om de 2 of 3 dagen, bij voorkeur 's ochtends. Aardbeien zijn kwetsbaar, pluk ze met het steeltje door de stengel ongeveer 1 à 2 cm daarboven af te knijpen. De textuur van de vrucht is een goede indicator voor de rijpheid. Hij moet stevig en toch zacht aanvoelen onder de vinger. Aardbei is rijk aan vitamines en mineralen. Sommige mensen kunnen er huidirritatie van krijgen, omdat het de afgifte van histamine in het lichaam stimuleert.