Amoerdruif - Vitis amurensis

De Vitis amurensis 'Amurensis', de Amoerdruif, groeit van oorsprong in gebieden met een subarctisch klimaat, van het zuiden van het Russische Verre Oosten tot het noorden en oosten van China. Het is een druivenras dat bekend staat om zijn extreme winterhardheid, maar ook om zijn prachtige herfstkleuren. Zeer krachtig van groei, produceert ze blauwzwarte, smaakvolle druiven die weinig zoet zijn en een tanninerijke wijn met een laag alcoholgehalte opleveren. De plant bloeit in mei-juni en haar vruchten rijpen in september-oktober, afhankelijk van het klimaat. Ze is bijzonder geschikt voor onze streken met lange, koude winters en korte, warme zomers en zal goed gedijen in een diepe, kalkhoudende kleigrond die niet te droog is, op een zonnige standplaats. Ze is zeer goed bestand tegen de klassieke druivenziekten.

De Amoerdruif, uit de familie van de Vitaceae, is een klimplant die in bossen en struikgewas groeit en tot wel 8 m hoog in bomen kan klimmen. Haar natuurlijke verspreidingsgebied komt overeen met de regio's in China, Japan, Korea en Siberië die onderhevig zijn aan een zeer streng landklimaat. Het is een bijzonder robuuste plant met een snelle groei, die 6-8 m hoog kan worden en waarvan de jaarlijkse groei wel 2 m kan bedragen. In het voorjaar zijn haar jonge, rode scheuten decoratief, net als de jonge bladeren die behaard en licht zilverachtig zijn. De volwassen bladeren zijn breed, ovaal, hebben 3 tot 5 lobben en kunnen wel 25 cm in doorsnee worden. In het najaar verkleurt het loof naar roze-rood, scharlakenrood en paars voordat het valt. Deze druif klimt met behulp van ranken. Ze bloeit van mei tot juli, afhankelijk van het klimaat. Haar heel kleine, geelgroene bloemetjes zijn rijk aan nectar en trekken bijen en veel bestuivende insecten aan. De vruchtzetting bestaat uit kleine trosjes druiven die bij rijpheid blauwzwart worden. Elke druif heeft een diameter van 1 tot 1,5 cm. Je kunt ze zo eten, maar ze zijn lekkerder verwerkt in gelei of jam. De vruchten worden smaakvoller en zoeter als de plant in een licht vochtige, vruchtbare, kalkhoudende kleigrond staat. Een zonnige en warme standplaats is nodig voor een goede rijping van de vruchten. De Vitis amurensis is van nature zeer resistent tegen anthracnose, resistent tegen meeldauw en weinig gevoelig voor druifluis (veel minder dan onze Vitis vinifera).

Zeer krachtig groeiend kan de Vitis amurensis een leiwijnstok, een groot stuk draadgaas, een haag of een prieel bedekken. Je kunt haar bijvoorbeeld combineren met een gele hop of met de reuzenwingerd (Vitis coignetiae). Zo geniet je van de schoonheid van haar loof, haar herfstkleuren en haar mooie trosjes zwarte druiven. Je kunt ze consumeren als sap, bijvoorbeeld in een vitaminecocktail bij het ontbijt. In China en Oost-Europese landen worden ze gebruikt voor wijnbereiding. Over het algemeen zijn druiven rijk aan B-vitamines, een bron van vezels en mangaan en bevatten ze veel antioxidanten. Voor afwisseling kun je ook de ongelooflijke diversiteit aan druivenrassen en wilde wingerds ontdekken.