Druif Ampelia Perdin

De wijnstok Ampelia Perdin® is een ras, ontwikkeld door het INRA, dat zeer resistent is tegen ziekten. Het is ook geschikt voor regio's ten noorden van de Loire vanwege zijn vroegrijpheid. Naast het zeer decoratieve loof produceert dit ras royale trossen witte tafeldruiven van ongeveer 260g. De bessen zijn elliptisch en goudkleurig. Ze zijn zeer smaakvol, sappig en aromatisch, met een smaak die dicht bij muskaatdruiven ligt. De oogst vindt zeer vroeg plaats, al vanaf half augustus. Deze wijnstok van grote vruchtbaarheid verdraagt elke vorm van snoei.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele hybriden ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De wijnstok Ampelia Perdin® is een interspecifieke hybride witte tafeldruif uit het geslacht Vitis, ontwikkeld door het INRA Bordeaux. Zijn kenmerken zijn: zeer hoge resistentie tegen wijnstokziekten, met name valse meeldauw, echte meeldauw en vuur (botrytis), en vroegrijpheid van de trossen.

De wijnstok Ampelia Perdin® is een krachtige, slingerende struik die tot 5 m hoog kan worden. Zijn uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. De aard van de bodem maakt hem weinig uit; de wijnstok is niet veeleisend en geeft zelfs de voorkeur aan droge, steenachtige grond. De wijnstok hecht zichzelf met zijn ranken vast aan zijn steun (trellis, leimuur, etc.) en houdt van zonnige standplaatsen. Zeer resistent tegen ziekten, is dit ras uitstekend geschikt voor hobbytuinen vanwege de vrijwel afwezige onderhoudsbehoefte.
Zijn ingesneden blad, diepgroen in de zomer, kleurt in het najaar prachtig goudgeel.
De bloei in trosjes vindt plaats in maart, met heel kleine wit-roze bloempjes.
Zijn tafeldruiven, in vrij grote trossen, rijpen vroeg, rond half augustus afhankelijk van de regio. De druiven zijn goudkleurig en bijzonder smaakvol. Ze zijn heerlijk vers, maar lenen zich ook voor gebruik in gebak en desserts.