Framboos Sanibelle (doordragend)

De Framboos Sanibelle® is een winterhard, robuust en krachtig ras dat overvloedig grote, kegelvormige vruchten produceert van ongeveer 10 gram, met een helderrode kleur en stevig, zeer aromatisch vruchtvlees. Dit late, doordragende ras draagt vrucht van augustus tot de eerste vorst. De vruchten van de Rubus idaeus Sanibelle zijn zoet, suikerrijk en lichtzuur, en daardoor extreem smaakvol om vers te eten of verwerkt in jam, sorbet, sap, gedroogd fruit of gebak. Dit nieuwe ras is bijzonder resistent tegen phytophthora, een ziekte die wortelsterfte veroorzaakt, en verdraagt zwaardere en vochtige gronden beter.

De Framboos, in het Latijn Rubus idaeus, is afkomstig uit Europa en gematigd Azië en behoort tot de Rosaceae-familie, net als aardbeien, braam en wilde rozen. In zijn oorspronkelijke habitat groeit hij in de ondergroei van koelere bossen, vaak samen met planten zoals de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat.

De Rubus idaeus Sanibelle is een veredeling van het onderzoeksstation in Genève, Zwitserland, en is een ras dat bijzonder resistent is tegen phytophthora. Deze ziekte veroorzaakt wortelsterfte, vooral in zware en vochtige gronden. Door deze bewezen resistentie is dit een ras dat zich uitstekend in dit type grond vestigt – een echt pluspunt. Winterhard en robuust is deze framboos met stekelige twijgen zeer productief van juli tot de eerste vorst. Hij is zelfbestuivend, maar de opbrengst wordt verbeterd door andere bestuivers in de buurt. De productie is optimaal vanaf het derde jaar na het planten. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er worden twee categorieën frambozen onderscheiden: de doordragende rassen, die vruchten geven van juli-augustus tot de vorst, en de niet-doordragende rassen, waarvan de overvloedige oogst rond juni-juli plaatsvindt.

De Framboos Sanibelle is een struik met bladverliezend loof en rechtopstaande stengels, die met de tijd een bossige vorm van ongeveer 150 cm in alle richtingen vormt. Hij ontwikkelt zich vanuit een meerjarige wortelstok die matig uitloopt. De stengels of stokken zijn tweejarig, waarbij elke stok de eigenschap heeft af te sterven na de vruchtzetting. Elk jaar ontstaan er vanuit de wortels nieuwe uitlopers: verse stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, die aan de onderkant witgroen en viltig zijn. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemetjes zijn klein (1 tot 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trosjes van 10 tot 12 stuks, en verschijnen in april-mei. De vruchten bestaan uit kleine, aaneengeklitte steenvruchtjes die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De Rubus idaeus Sanibelle biedt het voordeel van een gespreide oogst voor vele toepassingen. Zijn plek in de moestuin, fruittuin of als accent in de siertuin geeft deze framboos een ereplaats naast andere kleinfruit rassen. De framboos is een delicate vrucht die voorzichtig geplukt moet worden; een lichte spoeling met water is mogelijk en ze is langer houdbaar in de koelkast. Het is heerlijk om de vruchten ter plekke te eten of te plukken voor vele culinaire toepassingen: sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding... zonder de traditionele frambozentaart te vergeten. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen, vitamine C, vezels en antioxidanten is de framboos een aanwinst voor de gezondheid.