Framboos September (doordragend)

De Framboos September is een winterhard, robuust en krachtig ras dat overvloedig grote, ronde, zeer aromatische vruchten produceert in een zachtroze kleur. Dit doordragende ras draagt voor het eerst zeer vroeg vrucht in juni, gevolgd door een tweede, belangrijke oogst vanaf september tot de eerste vorst. Zacht, zoet en lichtzuur van smaak, zijn de vruchten buitengewoon smaakvol om vers te eten of verwerkt in jam, sorbet, sap, gedroogd fruit of gebak. Het is een uitlopervormend ras met stekelige takken. Aanbevolen wordt om te planten in het najaar, of in het voorjaar voor regio's met koude of vochtige winters.

De Framboos, afkomstig uit Europa en gematigd Azië, behoort tot de Rosaceae-familie, net als aardbeien, braam en wilde rozen. In zijn oorspronkelijke habitat groeit hij in koel klimaat in de ondergroei van bossen, samen met planten zoals: de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat. De productie is optimaal vanaf het derde jaar na aanplant. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er worden twee categorieën frambozen onderscheiden: de doordragende rassen, die vruchten geven van juli-augustus tot aan de vorst, en de niet-doordragende rassen, waarvan de overvloedige oogst rond juni-juli plaatsvindt. De Rubus idaeus September is een ras van Amerikaanse herkomst dat vrucht draagt van juni tot de eerste vorst. Winterhard en robuust, is deze framboos met stekelige takken zeer productief. Hij is zelfbestuivend, maar de opbrengst verbetert naast andere bestuivers.

De Framboos September is een struik met bladverliezend loof en rechtopstaande stengels, die met de tijd een struik vormt van ongeveer 150 cm in alle richtingen. Hij ontwikkelt zich vanuit een meerjarige wortelstok met matige uitlopervorming. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Elk jaar ontstaan er vanuit de wortels nieuwe uitlopers, nieuwe stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, witgroen en viltig aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemetjes zijn klein (1 à 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trosjes van 10 à 12, en verschijnen in april-mei. De vruchten bestaan uit kleine samengeklitte steenvruchtjes, die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De Rubus idaeus September biedt het voordeel van een gespreide oogst voor vele toepassingen. Zijn plaats in de moestuin, fruittuin of als accent in de siertuin geeft deze framboos een ereplaats naast andere kleinfruit rassen. De framboos is een delicaat stuk fruit dat voorzichtig geplukt moet worden, een lichte wasbeurt met water is mogelijk en hij bewaart het best in de koelkast. Het plukken is gemakkelijk en het is zeer aangenaam om de vruchten ter plekke te proeven of te plukken voor vele culinaire toepassingen: sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding, ... zonder de traditionele Frambozentaart te vergeten. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen, vitamine C, vezels en antioxidanten is de framboos een aanwinst voor de gezondheid.