Suikermaïs Witte van Astarac BIO - Ferme de Sainte Marthe

Zaaien van maïs:

Zaai maïs op een zonnige plek nadat je de zaden 12 uur in lauwwarm water hebt laten weken. In de tuin zaai je in mei in goed opgewarmde grond (minimaal 12°C). Je kunt een tunnel plaatsen over vroege zaaibedden totdat de temperaturen voldoende zijn opgelopen. Je kunt al in april binnen voorzaaien in potjes, op een warme plek, en ze dan in mei-juni in de tuin uitplanten. Zaai slechts één ras tegelijk, of kies twee rassen met een verschoven bloeitijd: maïs kruist zeer gemakkelijk en je zou dan niet het gezaaide ras oogsten. Als je tuin zich op minder dan 200 meter van een maïsveld bevindt, moet je je teelt beschermen tijdens de bloei.

Voor het zaaien in rijen, maak voren van 3 cm diep, met 70 cm tussenruimte. Zaai niet te dik. Na opkomst, dun je uit tot 25-30 cm in de rij. Als je maar een klein aantal planten zaait, doe dit dan liever in een vierkant blok dan in één of twee lange rijen; de bestuiving verloopt dan beter.

Voor het zaaien binnenshuis, plaats 2 tot 3 zaden per potje in zaai- en stekgrond, vermengd met een beetje compost. Plant later de sterkste plant uit.

De teelt van maïs:

Maïs houdt van voedselrijke bodems: breng mest of compost aan tijdens de grondvoorbereiding, bij voorkeur in het voorgaande najaar, om het voorziene zaaibed te verrijken. De wortels zijn oppervlakkig, dus schoffel zeer ondiep. Om de verankering te bevorderen, aarde je de maïsplanten aan als ze 20 cm, en later 40 cm hoog zijn. Geef regelmatig water als het niet regent (één keer per week), en bedek de bodem met grondbedekking om vocht vast te houden (grasmaaisel, stro...).

Om de bestuiving te vergemakkelijken: wanneer de vrouwelijke bloemen (gelegen op ongeveer 2/3 van de stengelhoogte) beige worden, schud je de plant voorzichtig. Zo valt het stuifmeel van de mannelijke bloem (bovenaan de stengel) op de vrouwelijke bloemen.

De rups van de maïsboorder, een schadelijke vlinder voor maïs, graaft soms gangen in het hart van de stengels, waardoor deze afbreken. Ter preventie: versnipper gewasresten voordat je ze gebruikt (voor compost of grondbedekking). Pas een goede vruchtwisseling toe door minstens 3 tot 4 jaar geen maïs op hetzelfde perceel te telen. Bij een ernstige aantasting kun je een oplossing met Bacillus thuringiensis spuiten.