Knolraap Van Croissy - Vilmorin

De Croissy Meiraap is een tweejarige, kruidachtige groenteplant van 25 tot 30 cm, met een grote witte wortel. Hij wordt geteeld voor zijn vlezige, bolronde tot langwerpige wortel. Het vruchtvlees is stevig en zoet en wordt rauw of gekookt gebruikt in vele gerechten zoals hutspot. Zaaiperiode: februari tot april en juli tot augustus voor een oogst 2 tot 3 maanden later.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in een gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Vroege meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gebruikt. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitaminen (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele rassen van meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomermeiraapjes worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, wip je ze voorzichtig los met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van het loof.

Bewaring: Laat de meiraapjes een paar uur op de bodem opdrogen tot begaanbaar, snijd het loof af boven de wortelhals. Meiraapjes blijven enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuintip van de expert: Goed om te weten! Het planten van venkel naast meiraap helpt de aardvlo en de meiraapvlieg te weren. Voor een betere bescherming kun je, indien nodig, een vliesdoek of insectengaas aanbrengen. Voer regelmatig schoffelbeurten uit.

.