Kropsla Appia

De Sla Appia is een kwaliteitssla die grote, stevige kropjes vormt met gladde, fijne en knapperige bladeren. Dit is een uitstekend ras, bestand tegen kou en met een goede schietbestendigheid. Zaai van februari tot juli voor een oogst 8 weken later.

Als sla tot de meest geliefde groentesoorten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), dan is dat net zo goed vanwege haar versheid en knapperigheid als vanwege haar smaak en voedingswaarde. Je kunt haar rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding bij doperwten.

De groente bij uitstek, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er bestaan zoveel rassen dat het mogelijk is haar bijna het hele jaar door te telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en ze gedijt in elke bodem, zolang deze maar voedzaam en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes zodra de sla volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van haar versheid te genieten, adviseren wij haar direct na de oogst te consumeren.

De tuintip van de expert: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zonnestralen met behulp van omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar her en der tussen andere gewassen geplant: aan de voet van stokbonen, midden tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.