Wortel Cosmic Purple BIO

De wortel Cosmic Purple is een langwerpig ras. De wortel is taps toelopend en kan tot 18 cm lang worden. De schil is paars en het vruchtvlees licht oranje. Hij is zacht en heerlijk, zowel rauw als gekookt. Het loof is stevig, wat het oogsten vergemakkelijkt. Zaai van maart tot juni om te oogsten van juni tot november.

De wortel is een tweejarige kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae), die als eenjarige wordt geteeld. Hij wordt gekweekt als groente voor zijn zogenaamde penwortels, die vlezig, eetbaar en meestal oranje van kleur zijn. Het is een wortel die rijk is aan caroteen. De plant kan doorgaans ongeveer 30 cm hoog worden. De wortel stelt weinig eisen aan de bodem. Toch worden de mooiste wortels geoogst in rijke, luchtige en diepe grond. Het is daarom raadzaam om de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten en daarbij 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost onder te werken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen. Voor het zaaien wordt de grond goed verkruimeld en bemest met een basisbemesting, waarna deze ongeveer twee weken met rust wordt gelaten. Daarna kan het zaaien plaatsvinden.

De oogst: oogst tijdens het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot rot leiden.
De opbrengst kan worden geschat op basis van het type teelt en wortel. Houd als richtlijn rekening met 1 tot 1,5 kg/m² voor een vroege teelt; ongeveer 3 kg/m² voor een hoofdteelt van een half-lang ras en tot 5 kg voor een late teelt van lange wortels.

De bewaring: dit kan in de vollegrond, op de teeltplaats, maar dat houdt een stukje van de moestuin bezet. In de winter moeten de wortelen in dat geval tegen de vorst worden beschermd met een goede laag afgevallen blad. Bewaring binnenshuis is een uitstekende oplossing voor de lange termijn. Op een vorstvrije en geventileerde plek snijdt u het loof af tot aan de wortelhals en legt u de wortels naast elkaar op een bed van vochtig zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij erop.

De handige tuiniertips:
Het op dezelfde rij en tegelijkertijd zaaien van radijs en wortelen zorgt ervoor dat de wortelzaden van nature op afstand van elkaar komen. Zodra de radijs is geoogst, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. Dat scheelt weer uitdunnen!
Het zaaien van wortelen in de buurt van een rij prei beschermt beide planten wederzijds tegen de wortelvlieg en de preivlieg.