De uitdagingen op milieugebied zijn aanzienlijk in de tuinbouwsector. Enerzijds zijn planten belangrijke koolstofputten: ze kunnen CO2 uit de atmosfeer opvangen en opslaan. Bij producenten, in kwekerijen en bij tuinders die planten, vangen planten CO2 uit de atmosfeer op door fotosynthese en slaan dit op in hout en bodems. De begroeiing van groene ruimtes, tuinen, terrassen en balkons draagt ook bij aan de vegetatiebedekking van de bodem. Aan de andere kant is de passieve kant van de sector zwaar. De tuinbouw, die van oudsher weinig oog heeft voor zijn impact op het milieu, is een grote verbruiker van pesticiden, meststoffen, plastic, water en verwarming van kassen. We hebben op ons niveau en samen met onze leveranciers actiepunten vastgesteld.
Een duurzaam aanbod ontwikkelen
Behandelingen en pesticiden
- In de kassen respecteren we de groeicyclus van de planten en forceren we hun groei niet. Daardoor zijn onze planten robuust en goed geworteld.
- Sinds 2015 hanteren we een beleid van nul chemische behandelingen op het bedrijf: herbiciden, fungiciden en insecticiden zijn verboden om de biodiversiteit te beschermen, het ecosysteem van de kassen te behouden en de gezondheid van onze medewerkers te beschermen.
- Wanneer we behandelen, doen we dat altijd spaarzaam en uitsluitend met behandelingen die geschikt zijn voor biologische landbouw (UAB).
- Tegen ongedierte, met name bladluizen, geven we de voorkeur aan biologische bestrijdingsmiddelen (bijvoorbeeld gaasvlieglarven).
- In ons assortiment is 30% van de groenteplanten en 15% van de fruitbomen afkomstig uit de biologische landbouw. 60% van de meststoffen en teeltmedia (potgrond, mulch) zijn UAB en we verkopen vrijwel geen conventionele behandelingsproducten meer.
Verwarming van de kassen
Onze kassen worden niet verwarmd. In koude periodes worden de jonge planten op verwarmde kweekbakken met een laag stroomverbruik geplaatst en worden de minder winterharde planten beschermd met winterdoeken.
Lokale bevoorrading
Vandaag de dag is meer dan een derde van onze producten lokaal geproduceerd: 31% van onze planten wordt lokaal geproduceerd, op minder dan 150 km van het bedrijf, en 42% is afkomstig uit Franse productie.
Onze ecologische voetafdruk verkleinen
Water- en energiebeheer
- Zelfvoorziening op het gebied van water: na onze verhuizing naar onze nieuwe locatie La Ferme de Premesques in 2023 zullen we volledig zelfvoorzienend zijn op het gebied van water voor irrigatie dankzij de opvang van regenwater en irrigatiewater en de opslag in bassins. Zo kunnen we profiteren van een betere bewateringt dankzij kalkvrij regenwater en hoeven we geen putten te boren rond de boerderij.
- Zelfvoorziening op energiegebied: de Ferme de Premesques is een energiebesparend gebouw dankzij de thermische isolatie van de gebouwen en de zonnepanelen op de daken van de loodsen, die 100% van onze elektriciteitsbehoefte zullen dekken. De verwarming van de kantoren zal worden verzorgd door een duurzame energiebron, namelijk een houtpelletketel.
- 90% van onze apparatuur is elektrisch (ongeveer dertig machines).
Afvalbeheer
- We verliezen minder dan 1% van de planten die we verkopen. We bieden onze onverkochte of niet-conforme planten te koop aan inno-waste, anti-verspillingsmanden, met onze manden met goede planten Paniers Bons Plants, of via de app "Too Good to Go". Elke week wordt er ook een kar met afgekeurde planten aangeboden aan de medewerkers van het bedrijf voor hun eigen tuin.
- Groenafval en karton worden intern voor 100% gerecycled. Het karton wordt ter plaatse vermalen om de plantenpakketten te verstevigen en het groenafval wordt gecomposteerd.
- Plastic verpakkingen: dankzij onze nieuwe plasticvrije bestelservice kunnen onze klanten gemiddeld 500 g plastic per bestelling besparen. Alle plastic materialen worden vervangen door verpakkingen van gerecycled karton.
- De tuinpotten van plasticvrije bestellingen worden gescheiden. De helft wordt hergebruikt in de circulaire economie: geleverd aan onderaannemers voor een nieuwe teeltcyclus of gebruikt voor oppotten in ons eigen bedrijf. De andere helft wordt gerecycled in een gespecialiseerd circuit.
Onze acties 2022-2026
1- Duurzaam aanbod
• 40% van ons assortiment boomgaard- en moestuinproducten afkomstig uit de biologische landbouw in 2026,
• 75% van onze meststoffen en teeltmedia afkomstig uit de biologische landbouw in 2026,
• 20% van het assortiment sierplanten afkomstig uit de biologische landbouw in 2026. Biologische assortimenten zijn er bijna niet bij sierplanten, aangezien de meeste planten chemisch zijn behandeld voordat ze in onze kassen terechtkomen. Daarom zullen we onze eigen productielijn van biologische sierplanten ontwikkelen.
• De behandelingen van de planten die wij op de markt brengen beter beheersen en verminderen, door in dialoog te treden met onze leveranciers. Een langdurig en complex proces dat wij in 2022 hebben opgestart.
2- Lokale leveranciers
• 40% lokaal geteelde planten tegen 2026, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan lokale productie of eigen productie via de ontwikkeling van een netwerk van lokale onderaannemers.
• Door onze verhuizing naar een nieuwe locatie met 32 ha landbouwgrond kunnen we ook een programma opzetten om jonge tuinders te helpen bij het opstarten van hun bedrijf via teeltcontracten die een afzetmarkt tegen een eerlijke prijs, technische ondersteuning en de beschikbaarheid van grond garanderen.
3- Afvalbeheer
We streven naar 99% recycling en hergebruik van ons afval:
• Door vanaf 2023 het verlies aan plantenmateriaal terug te brengen tot 0,1%.
• Door tegen 2025 100% van onze bestellingen zonder plastic te verzenden. We zoeken naar oplossingen voor ons niet-recyclebaar plastic afval, zoals folie en kweekpotjes waarin we de planten van de producenten ontvangen.