Rosa Theo Clevers - Trosroos

De rozenstruik Taste of Love® Theo Clevers® 'Bozkatafra' is een compacte, dichte struik met een uitzonderlijke bloei. Van juli tot oktober verschijnen er bloemboeketten in een roze kleur die doet denken aan sommige oude rozensoorten. Deze rozen bestaan uit een veelvoud aan bloemblaadjes, waarvan zowel het uiterlijk als de smaak gewaardeerd wordt, want ze zijn eetbaar. Ze hebben een aardbeienaroma dat prachtig is in fruitsalades, gebak of in jam en gelei. Goed resistent tegen ziekten en gemakkelijk te telen. Deze middelgrote rozestruik kan solitair of in een border geplant worden, en is ook geschikt voor een grote pot op een terras of balkon.

De variëteit Theo Clevers 'Bozkatafra' maakt deel uit van de Taste of Love® collectie, die rozestruiken met eetbare bloemblaadjes groepeert, met aroma's van verschillende vruchten. Het geslacht Rosa is extreem veelzijdig, zowel in botanische soorten als in gekweekte variëteiten. In grote groepen ingedeeld, bieden rozen zo een nieuw palet aan sensaties.
'Theo Clevers' is een recente variëteit, op de markt gekomen in 2019, en is ontwikkeld door de veredelaar Peter Cox. Hij vormt een dichte struik van 70 tot 80 cm hoog en ongeveer vijftig cm breed, met een mooi loof van donkergroene, licht glanzende blaadjes. Deze donkere vegetatie vormt een perfecte achtergrond om de schoonheid van de bloemen te benadrukken. Met een zuivere en egale roze kleur zijn de regelmatige bloemen opgebouwd uit een indrukwekkend aantal dicht opeengepakte bloemblaadjes: er worden er meestal tussen de 130 en 140 geteld! De bloei begint in juli en gaat in opeenvolgende golven door tot oktober, waarbij grote boeketten, zogenaamde schermen, ontstaan die goed zichtbaar zijn boven het loof. Met een diameter van ongeveer 7 cm verspreiden de bloemen een aangenaam aroma met aardbeientonen. De eetbare bloemblaadjes smaken ook naar aardbei. Zeer rijkbloeiend zal de rozestruik niet lijden onder de culinaire pluk die u doet, er zullen zich nieuwe bloemknoppen vormen. Laat er gewoon genoeg zitten om de sierwaarde van de plant niet te verminderen.
Het loof van deze rozestruik is goed bestand tegen ziekten, waardoor hij biologisch geteeld kan worden, en u zo zonder terughoudendheid kunt genieten van zijn smaakkwaliteiten! Het is bladverliezend, het valt in het najaar af en komt het volgende voorjaar weer terug.

De Theo Clevers-roos, met zijn uiterlijk van oude rozen, heeft alle troeven van moderne rozen: schoonheid, geur, ziekteresistentie... plus een echt culinaire interesse. U kunt hem in een kuip of grote pot op een terras kweken, om hem binnen handbereik te hebben, of aan de voet van een boog, waar u een clematis in hebt laten klimmen, een van de planten die het beste bij rozen past. In de vollegrond in de tuin, plant u hem in groepjes van 3 of 5, of verwerkt in een plantenborder. Zet aan zijn voeten lage vaste planten zoals de Karpatenklokje, die zich in de zomer zal uitbreiden tot een tapijt van blauwe klokjes. Een pol Iris germanica Gracchus, met gele bloemblaadjes boven crèmekleurige, purper geaderde kelkbladen, zal de bloeiperiode verlengen tot in mei, en verrast door ook in oktober weer te bloeien, waardoor een prachtig contrast met de rozen ontstaat!

In de keuken:

Oogst de bloemblaadjes van bijna volledig geopende, maar niet verwelkte bloemen (ze verliezen snel hun aroma), bij voorkeur 's ochtends. Consumeer alleen bloemen van onbehandelde planten. In de koelkast bij een temperatuur van 5°C zijn de bloemblaadjes 12 tot 14 dagen houdbaar. U kunt ze gebruiken in gebak, om gelei, jam of fruitsalades op smaak te brengen, siroop te maken of om dranken te aromatiseren. U kunt ook heerlijke sorbets bereiden, 'Theo Clever' is vernoemd naar een gerenommeerde Nederlandse ijssalonier...