Het hele jaar fruit: kan dat?
Wat planten om elke maand te oogsten?
Inhoud
En wat als je tuin je het hele jaar door fruit zou bieden? Het is heel goed mogelijk om maand na maand te genieten van fruit uit je eigen boomgaard of tuin, op voorwaarde dat je de oogstkalender goed kent. Fruit oogsten door de seizoenen heen betekent ook dat je opnieuw aansluiting vindt bij het natuurlijke ritme, verspilling voorkomt en profiteert van ultraverse producten. Maar de oogstperioden kunnen sterk verschillen van streek tot streek: wat in mei in Zuid-Frankrijk rijp is, is misschien pas in juni rijp in het noorden of in hoger gelegen gebieden.
Daarom biedt deze adviesfiche je een overzicht van de fruitoogst per maand in de verschillende klimaten die in Frankrijk, België en Zwitserland voorkomen: een mediterraan, zeeklimaat, landklimaat of bergklimaat. Aan het einde bespreken we ook het bijzondere geval van citrusplanten, die hun eigen ritme hebben en vaak specifiekere omstandigheden nodig hebben.
Januari-februari: hartje winter in de fruittuin
Hartje winter verkeert de boomgaard in een diepe rust en is de oogst zeer schaars. We zijn aangewezen op fruit dat in het najaar is geoogst en bewaard, evenals op enkele minder gangbare soorten die nog eetbaar zijn. Het is ook een belangrijke periode voor de voorbereiding: onderhoud, snoei en planning.
Fruit om te oogsten in januari-februari
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Bewaarappels | Overal | Late rassen zijn zeer goed houdbaar (Reinette, Canada gris…) |
| Bewaarperen | Overal | Conférence, Doyenné d’hiver, nog goed in een koele kelder |
| Kiwi | Zuidwesten, beschutte gebieden | In de late herfst geoogst en enkele weken houdbaar |
| Mispels (mispel) | Koele gebieden | Na verwelking te eten, soms tot in januari |
| Kweeperen (uiterste termijn) | Koele gebieden, oude boomgaarden | Nog te gebruiken als ze goed bewaard zijn |
| Noten en hazelnoten | Overal | In het najaar geoogst en de hele winter houdbaar op een droge plaats |
Per gebied
Mediterraan klimaat: weinig vers fruit in de tuin, maar goed bewaarde kiwi’s en noten zijn nog beschikbaar.
Oceaanklimaat: appels en peren zijn goed houdbaar, net als noten, kweeperen en kiwi’s.
Continentaal klimaat: de boomgaard verkeert in volledige rust, maar in kelders kunnen in het najaar geoogste vruchten goed worden bewaard.
Bergklimaat: barre omstandigheden, geen oogst buiten, maar de opgeslagen voorraad kan wel worden gegeten.
Niet vergeten in januari-februari
- Controleer regelmatig je voorraad appels en peren: verwijder beschadigde of verwelkte vruchten.
- Dit is het ideale moment om pitfruitbomen te snoeien (appelbomen, perenbomen), buiten vorstperiodes.
- Denk eraan de bomen bij de voet te voeden met verteerde compost of goed verteerde stalmest.
- Plan je toekomstige aanplant van fruitbomen met blote wortel of je plannen voor kleinfruit voor het voorjaar.
Maart-april: de fruittuin ontwaakt langzaam uit de winter
Deze twee maanden markeren het geleidelijke ontwaken van de tuin na de rustperiode. De oogst is nog beperkt, maar de eerste tekenen van hergroei zijn er al. Vooral het fruit dat in het najaar is opgeslagen komt nu goed van pas, naast enkele vroege variëteiten en de eerste scheuten van rabarber. In de zachtste regio’s verschijnen de eerste verse vruchten al.
Fruit om te oogsten in maart-april
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Bewaarappels | Overal | Late variëteiten die nog kunnen worden gegeten (Reinette, Boskoop…) |
| Bewaarperen | Overal | Winterdoyenné, Conference, nog sappig als ze goed zijn bewaard |
| Kiwi | Zuidwesten, zachte gebieden | Einde van de bewaarperiode, snel opeten |
| Mispels (mispel, om na te rijpen) | Koele gebieden | Geoogst in het najaar, gegeten nadat ze zacht zijn geworden |
| Rabarber | Overal behalve in berggebieden | De eerste stengels kunnen vanaf april worden geoogst, soms al vanaf maart in een zacht klimaat |
| Vroege aardbeien (onder glas) | Zuiden, beschutte gebieden | Gariguette of ciflorette onder een tunnel of in een kas |
| Japanse mispels | Côte d’Azur, Corsica | Begin van de oogst eind april, afhankelijk van de omstandigheden |
Per gebied bekeken
Mediterraan klimaat: aardbeien onder glas, rabarber die vanaf maart al goed op gang is en Japanse mispels die eind april in aantocht zijn.
Zeeklimaat: bewaarappels en -peren kunnen nog steeds worden gegeten, en rabarber levert in april volop oogst.
Continentaal klimaat: beperkte oogst van rabarber en opgeslagen fruit; de tuin komt langzaam weer op gang.
Bergklimaat: weinig tot geen oogst vóór eind april; de rabarber begint uit te lopen.
Niet vergeten in maart-april
- Sorteer uw bewaarde fruit regelmatig: één beschadigde vrucht kan andere vruchten besmetten.
- Mulch rond de rabarber om vocht vast te houden en de groei te stimuleren.
- Let op late nachtvorst: een beschermvlies kan de vroege bloei redden.
- Snoei en reinig uw kleinfruitstruiken voordat de plantengroei volledig hervat.
Wanneer de plant het naar zijn zin heeft, produceert de actinidia behoorlijk veel kiwi’s of mini-kiwi’s.
Mei: de eerste fruitige zoetigheden
In mei begint de tuin voorzichtig zijn eerste vruchten te geven, vooral in de zachtere streken. Vroege variëteiten doen schuchter hun intrede, maar zijn des te smakelijker. Het is ook tijd om de bloei in de gaten te houden die de zomeroogst aankondigt.
Fruit om in mei te oogsten
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Aardbeien (vroege variëteiten) | zuiden van Frankrijk, beschutte gebieden in België/Zwitserland | De gariguettes luiden het seizoen in |
| Rabarber | Overal, behalve in het te droge mediterrane klimaat | Meer een groente dan een fruitsoort, maar vaak als dessert gegeten |
| Kersen (zeer vroege variëteiten) | Roussillon, Provence, Corsica | Begin van de oogst in de warme streken |
| Japanse mispels (bibacier) | Côte d’Azur, Corsica | Zeer lokaal, maar vanaf eind april mogelijk |
| Tu inbramen (zeer vroege variëteiten) | Zachte microklimaten | In het zuiden uitzonderlijk al vanaf eind mei |
Per gebied
Mediterraan klimaat (zuiden van Frankrijk, Corsica): vroege kersenbomen kunnen al hun eerste vruchten geven; de aardbeienplanten zijn al goed gevorderd.
Oceaanklimaat (westen van Frankrijk, België): aardbeien onder glas of in de volle grond als het voorjaar zacht is, en volop rabarber.
Continentaal klimaat (oosten van Frankrijk, Zwitserland): de rabarber overheerst, terwijl de aardbeien langzamer op gang komen.
Bergklimaat: nog weinig oogst, maar rabarber kan al aanwezig zijn.
Niet vergeten in mei
- Mulch: breng mulch aan rond de aardbeienplanten om de vruchten te beschermen tegen vocht uit de bodem en tegen naaktslakken.
- Houd de vogels in de gaten: ze zijn dol op de eerste kersen.
- Oogst de rabarber door de stelen eruit te trekken (snijd ze niet af) en laat altijd enkele bladeren zitten om de plant te voeden.
Juni: de maand waarin de overvloed begint
Juni luidt een vruchtbare periode voor fruittuinen in. De oogst komt sneller op gang, vooral van rode vruchten, en de eerste zomervariëteiten verschijnen. Het is ook een maand waarin de regionale verschillen heel duidelijk worden.
Fruit om in juni te oogsten
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Aardbeien | Overal | Hoogseizoen, alle variëteiten inbegrepen |
| Frambozen (vroege variëteiten) | Gematigde en zachte klimaten | Start van de eerste oogsten |
| Aalbessen | Heel Frankrijk, België, Zwitserland | Begin van de oogst afhankelijk van de standplaats |
| Zwarte bessen | Noorden, oosten, koele gebieden | In zachtere klimaten klaar om te plukken |
| Kersen | De meeste gebieden, behalve in de bergen | Middellate variëteiten volop in productie |
| Rabarber | Overal, behalve in te warme gebieden | Laatste maand voor een overvloedige oogst |
| Japanse mispels | Zuiden, beschutte gebieden | Einde van de oogst in het zuiden |
| Tuinbramen (vroege variëteiten) | Zuiden van Frankrijk, zachte gebieden | Eerste vruchten in aangeplante hagen |
Per klimaatzone
Mediterraan klimaat: de aardbeien lopen op hun einde, maar kersen, frambozen en zelfs de eerste bramen zijn volop aanwezig.
Zeeklimaat: aardbeien in het hoogseizoen, kersen afhankelijk van de standplaats, aalbessen en zwarte bessen beginnen te rijpen.
Landklimaat: rijpe kersen, zeer productieve rabarber, vroege frambozen beschikbaar.
Bergklimaat: het aardbeienseizoen is nauwelijks begonnen, rabarber is goed op gang, kersen worden eerder in juli verwacht.
Niet vergeten in juni
- Oogst de aardbeien regelmatig om te voorkomen dat ze aan de plant gaan rotten.
- Houd de frambozen in de gaten: doorbloeiende variëteiten beginnen aan een eerste vruchtvorming.
- Snoei de rabarber aan het einde van de maand als je de plant in de zomer wilt laten rusten.
Mmm! Verse frambozen uit de tuin!
Juli: hartje zomer in de boomgaard
Juli is een van de rijkste maanden van het jaar wat fruit betreft. De oogst volgt elkaar snel op en de boomgaard draait op volle toeren, vooral voor kleinfruit, pruimenbomen, de eerste abrikozenbomen en late kersenrassen. Het is ook het begin van het hoogseizoen voor inmaken, jam maken en drogen.
Fruit om in juli te oogsten
| Fruit | Betrokken zones | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Aardbeien (doordragende rassen) | Overal | Tweede oogst voor doordragende rassen |
| Frambozen | Gematigde en milde gebieden | Overvloedige productie, soms tot september |
| Aalbessen en kruisbessen | Heel Frankrijk, België, Zwitserland | Optimale oogst, vooral op een zonnige standplaats |
| Zwarte bessen | Noorden, oosten, koele gebieden | Volle productie voor het maken van jam |
| Kersen (late rassen) | Koelere gebieden | Op grotere hoogte of in het noorden nog in productie |
| Abrikozen | Zuiden van Frankrijk, warme gebieden | Snelle oogst zodra ze rijp zijn, houd ze goed in de gaten |
| Perziken en nectarines (vroege rassen) | Zuiden, beschutte gebieden | Eerste sappige vruchten vanaf begin juli |
| Bramen (vroege of gekweekte rassen) | Milde gebieden | Geleidelijke oogst tot in het najaar |
| Pruimen (Reine-Claude, vroege mirabellen) | Zonnige gebieden | Begin van het seizoen, afhankelijk van het ras |
| Rabarber | Overal behalve in zeer warme gebieden | Laatste oogst vóór de zomerrust |
Per zone uitgewerkt
Mediterraan klimaat: abrikozen, perziken, nectarines en pruimen zijn volop in het seizoen, terwijl het kleinfruit begint af te nemen, behalve de doordragende rassen.
Oceanisch klimaat: frambozen, aalbessen, zwarte bessen en bramen zijn op hun hoogtepunt, en de vroege pruimen verschijnen.
Continentaal klimaat: een overvloedig seizoen voor al het kleinfruit, kersen zijn nog verkrijgbaar en de perziken beginnen aan hun oogst.
Bergklimaat: aardbeien en frambozen produceren volop, en ook kersen en aalbessen zijn van de partij.
Niet vergeten in juli
- Oogst om de 2 à 3 dagen om te voorkomen dat het fruit beschadigd raakt of door vogels wordt opgegeten.
- Houd de watergift bij kleinfruit in de gaten: waterstress vermindert de kwaliteit van de oogst aanzienlijk.
- Denk eraan de overschotten in te vriezen of te verwerken: jam, coulis, gedroogd fruit of fruit op siroop in potten.
- Snoei de rabarber en laat hem in de zomer rusten als de plant vermoeid lijkt.
Augustus: het hoogtepunt van de zomeroogst
Augustus is de maand waarin de boomgaard explodeert van kleur en smaak. Zomerfruit is volledig rijp, pruimenbomen bezwijken onder het fruit, vijgenbomen produceren overvloedig in het zuiden en herfstframbozen zorgen voor een tweede oogst. Het is een ideale periode om fruit te plukken, te bewaren en ervan te genieten.
Fruit om in augustus te oogsten
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Frambozen (herfstframbozen) | Overal | Tweede, regelmatigere en langere oogst |
| Bramen | Heel Frankrijk | Volop seizoen, pluk ze goed rijp |
| Bessen (einde van het seizoen) | Koele gebieden | Nog beschikbaar in de zachtste klimaten |
| Perziken en nectarines | Zuiden, oosten, beschutte gebieden | Middenseizoens- en late variëteiten |
| Abrikozen (late variëteiten) | Zuiden | Einde van het seizoen, snel oogsten |
| Pruimen (Reine-Claude, mirabel, kwets) | Overal | Overvloedige oogst afhankelijk van variëteit en standplaats |
| Vijgen (vroege variëteiten) | Zuiden, beschutte gebieden | Begin van de productie, dagelijks controleren |
| Appels (Transparente de Croncels, Discovery…) | Gematigde gebieden | Begin van de oogst afhankelijk van de variëteit |
| Peren (Guyot, Williams…) | Beschutte gebieden | Pluk ze zodra ze gemakkelijk loslaten |
| Tafeldruiven (vroege variëteiten) | Zuiden, warme gebieden | Begin van de oogst afhankelijk van de standplaats |
| Meloenen en watermeloenen | voornamelijk in het zuiden en zuidwesten | Oogst tussen juli en september |
Per gebied
Mediterraan klimaat: vijgen, perziken, druiven en pruimen zijn volop in productie, terwijl het seizoen van de abrikozen ten einde loopt.
Oceaanklimaat: bramen, herfstframbozen, pruimen en de eerste appels zijn van de partij.
Continentaal klimaat: een mooie variatie met volop pruimen, vroege appels, frambozen en bramen.
Bergklimaat: bramen en frambozen zijn in productie, de eerste appels afhankelijk van de standplaats.
Niet vergeten in augustus
- Oogst de vijgen goed rijp: ze rijpen niet verder na het plukken.
- Controleer de pruimen: zodra ze rijp zijn, kunnen ze snel vallen.
- Dun te zwaar beladen takken uit om te voorkomen dat ze breken.
- Begin met inmaken: potten met pruimen, bramenjam of perzikcompote zijn in augustus een echte aanrader.
Hoewel de perzikboom vaak last heeft van krulziekte, blijft het een uitstekende fruitboom voor de tuin.
September: tussen nazomer en begin van het najaar
September is een overgangsmaand: de laatste zomerfruitsoorten kruisen de eerste oogsten van het najaar. Het is een zeer gulle periode, vooral voor pruimen, vijgen, appels en peren. De omstandigheden zijn ideaal om in te maken, sap te bereiden en fruit te drogen.
Fruit om in september te oogsten
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Frambozen (herfstframbozen) | Overal | Een overvloedige tweede oogst als ze goed water krijgen |
| Bramen | Overal | Einde van het seizoen, de laatste pluk |
| Vijgen (tweemaal dragende variëteiten) | Het zuiden, beschutte gebieden | Tweede oogst, zeer overvloedig |
| Pruimen (kwets, late Reine-Claude) | Gematigde en koele gebieden | Hoogseizoen, uitstekend voor verwerking |
| Appels (seizoensvariëteiten) | Overal | Gala, Elstar, Reine des reinettes… oogsten naargelang de rijpheid |
| Peren (seizoensvariëteiten) | Overal | Williams, Beurré Hardy, plukken voordat ze vallen |
| Druiven | Het zuiden, het oosten, zonnige gebieden | Oogst naargelang de variëteit en de standplaats |
| Kweeperen (begin) | Het zuiden, warme gebieden | Begin van de rijpheid voor sommige variëteiten |
| Hazelnoten | Bossen, hagen | Oogsten zodra de vruchten vanzelf vallen |
Details per gebied
Mediterraan klimaat: einde van de vijgen- en druivenoogst, vroege appels en peren die al ver gevorderd zijn.
Zeeklimaat: appels en peren midden in de oogst, bramen en frambozen nog beschikbaar.
Continentaal klimaat: pruimen en appels in het hoogseizoen, kweeperen en peren in de gaten houden.
Bergklimaat: frambozen aan het einde van de productie, vroege appels rijp, pruimen soms nog in ontwikkeling.
Niet vergeten in september
- Oogst de peren vlak voordat ze volledig rijp zijn: ze rijpen na het plukken verder.
- Bewaar de appels op een koele, donkere en goed geventileerde plek voor een goede houdbaarheid.
- Raap de gevallen hazelnoten op, ze zijn rijp zodra ze vanzelf loslaten.
- Snoei herfstframbozen na de laatste oogst als de variëteit niet tweemaal dragend is.
Oktober: tijd voor de oogst in het najaar
Oktober markeert het echte begin van de fruitherfst. De boomgaarden staan vol appels, peren, kweeperen en noten. Dit is het ideale moment om de kistjes te vullen, conserven te maken en wintervoorraden aan te leggen. De vruchten zijn winterharder en moeten vaak net voor ze rijp zijn worden geoogst, zodat ze beter bewaren.
Fruit om in oktober te oogsten
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Appels (late variëteiten) | Overal | Canada gris, Reinette grise du Canada, Belle de Boskoop… |
| Peren (late variëteiten) | Overal | Doyenné du Comice, Beurré d’Anjou, Conférence… |
| Kweeperen | Gematigde en warme gebieden | Oogsten zodra de vruchten geel worden en hun geur verspreiden |
| Druiven (einde van het seizoen) | Het zuiden, beschutte gebieden | De laatste trossen plukken, let op voor rotting |
| Vijgen (einde van het seizoen) | Het zuiden, warme gebieden | Bij zacht weer kunnen er nog enkele vruchten zijn |
| Mispels (gewone mispel) | Koele gebieden | Oogsten na de eerste nachtvorst om ze te laten bletten |
| Noten | Overal | Van de bodem oprapen en goed laten drogen zodat ze goed bewaren |
| Hazelnoten (einde van het seizoen) | Overal | De laatste vruchten oprapen voordat ze worden opgegeten |
| Vossenbessen en cranberry’s (Cranberries) | In een koel of bergachtig klimaat | De oogst loopt van september tot oktober |
| Kaki (kakiboom) | Vooral in het zuiden en in zachte gebieden | Wordt laat geoogst, voor sommige variëteiten soms na de eerste nachtvorst |
| pecannoten | Vooral in het zuidwesten | Voor verzameltuinen |
| Aardbeiboomvruchten | Uitsluitend in een mediterraan klimaat (zuiden, Corsica) | Dit is een zeer late wintervrucht |
Details per gebied
Mediterraan klimaat: late vijgen, tafeldruiven, appels die snel moeten worden geoogst voordat het te warm wordt.
Oceaanklimaat: appels en peren die volledig rijp zijn, kweeperen die klaar zijn om te worden verwerkt.
Continentaal klimaat: een overvloedige oogst van appels, peren en kweeperen, begin van de mispeloogst.
Bergklimaat: vroege tot late appels, overvloedige noten en hazelnoten.
Niet vergeten in oktober
- Oogst de kweeperen vóór de eerste nachtvorst om te voorkomen dat ze beschadigd raken.
- Sorteer de vruchten die bestemd zijn om te worden bewaard zorgvuldig: geen deuken en geen vlekken.
- Laat de noten en hazelnoten op een beschutte, goed geventileerde plek drogen.
- Noteer de oogstdatums en variëteiten om de ontwikkeling van jaar tot jaar te kunnen volgen.
Je moet hem op het juiste moment plukken! De kaki is echter een uitstekende bron van vitaminen vóór de winter.
November-december: de laatste vruchten en het begin van het inmaken
In aanloop naar de winter loopt de boomgaard langzaam leeg. Verse oogst is schaars, maar we kunnen nog genieten van winterharde vruchten die in oktober zijn geoogst en van vruchten die laat rijpen of pas na narijpen worden gegeten. Dit is ook het moment om te genieten van ingemaakt fruit en opgeslagen vruchten, en om de fruitbomen op de winter voor te bereiden.
Fruit om te oogsten in november-december
| Fruit | Betrokken gebieden | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Bewaarappels | Overal | Late rassen die in oktober zijn geoogst, geleidelijk te eten |
| Bewaarperen | Overal | Doyenné du Comice, Conference… nog altijd heerlijk als ze goed zijn opgeslagen |
| Kweeperen | Gematigde gebieden | Laatste vruchten om begin november te oogsten als dat nog niet is gebeurd |
| Mispels (mispel) | Koele gebieden | Oogsten na vorst, vóór consumptie laten narijpen |
| Kiwi’s | Zuidwesten, beschutte gebieden | Oogsten in november, na het plukken laten rijpen |
| Noten | Overal | Laatste fase van het drogen of bewaren in de dop |
| Hazelnoten | Overal | Laatste voorraden opmaken |
| Kastanjes | Bosrijke gebieden | Met de hand oogsten in het bos of in oude boomgaarden, snel consumeren |
Per gebied
Mediterraan klimaat: begin november zijn er nog kiwi’s en kweeperen beschikbaar; appels en peren zijn gemakkelijk te bewaren.
Zeeklimaat: kiwi’s oogsten, appels en peren opslaan, en eind december de mispels in de gaten houden.
Continentaal klimaat: de boomgaarden zijn in rust en het fruit dat in oktober is geoogst, vult de planken in de voorraadkelder.
Bergklimaat: buiten valt er niets meer te oogsten; de voorraden en narijpe mispels worden opgegeten.
Niet vergeten in november-december
- Oogst de kiwi’s vóór de eerste strenge vorst en laat ze binnenshuis rijpen.
- Bewaar appels en peren in een donkere, koele, vorstvrije en goed geventileerde ruimte.
- Controleer de toestand van het bewaarde fruit: sorteer regelmatig om besmetting te voorkomen.
- Geniet van mispels na het narijpen: zacht van structuur, zoet van smaak en licht vanilleachtig.
- Bereid je fruitbomen voor op de winter: mulch, lichte snoei en bescherming tegen de kou indien nodig.
En de citrusplanten dan? Die verdienden een eigen punt.
De citrusvruchten hebben inderdaad een heel ander oogstritme dan de vruchten van onze gematigde boomgaarden. Ze rijpen voornamelijk in het najaar en de winter, maar afhankelijk van de variëteit kan de oogst soms tot in het voorjaar doorlopen.
Wie heeft er nooit van gedroomd om thuis zijn eigen citroenen te kweken?
Oogst spreiden: fruit met een lange oogstperiode
Houd er rekening mee dat sommige vruchten niet in één keer worden geoogst, maar gedurende meerdere weken of zelfs maanden een geleidelijke productie bieden. Deze periode wordt sterk beïnvloed door het ras (vroeg, middenseizoen, doorbloeiend) en nog meer door het plaatselijke klimaat en de standplaats.
| Fruit | Typische oogstperiode | Nuances afhankelijk van klimaat en standplaats |
|---|---|---|
| Aardbeien | mei tot oktober | De doorbloeiende rassen (Mara des Bois, Charlotte) produceren van juni tot oktober, terwijl de vroege rassen (Gariguette) in juni stoppen. In de volle grond begint de oogst in mei in het zuiden en in juni in het noorden en op grotere hoogte. |
| Frambozen | juni tot oktober | De eenmaal bloeiende rassen produceren vooral in juni en juli. De doorbloeiende rassen bieden een eerste oogst in de zomer en vervolgens een tweede productie van betekenis van half augustus tot de eerste nachtvorst. |
| Bramen | juli tot oktober | Afhankelijk van het ras verschijnen de eerste bramen (geteeld zonder doornen) al in juli in het zuiden, maar de belangrijkste oogst in een wilde of geteelde haag loopt van half augustus tot september. De laatste bramen kunnen tot oktober aan de plant blijven als het weer zacht is. |
| Vijgen | juli tot november | De tweemaal dragende vijgenbomen geven een eerste oogst (voorjaarsvijgen) in juli en vervolgens de hoofdoogst (najaarvijgen) van eind augustus tot oktober. Eenmaal dragende vijgenbomen geven afhankelijk van de streek (vooral in het zuiden) slechts één oogst, van augustus tot november. |
| Appels en peren | augustus tot november | De periode is zeer lang. De vroege rassen (Discovery, Guyot) worden al in augustus geplukt en zijn niet lang houdbaar. De bewaar rassen (Reinette, Conférence) worden in oktober geoogst om de hele winter te worden bewaard. |
| Noten | september tot november | De oogst wordt op gang gebracht door het natuurlijk vallen van de vruchten. In warme gebieden begint deze al half september en eindigt hij begin november op grotere hoogte. De datum is sterk afhankelijk van de vochtigheid en de warmte aan het einde van de zomer. |
Goed om te weten: zoek voor al deze vruchten niet naar één precieze datum, maar houd het rijpheidsstadium aan de boom zelf in de gaten. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat de productie langer duurt en optimaal wordt benut.
- Abonneren
- Overzicht
Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.
Opmerkingen