Kale en boerenkool kweken in de moestuin

Waar en in welke bodem boerenkool planten?

Hoewel boerenkool en boerenkool iets minder veeleisend zijn dan de meeste koolsoorten: ze hebben toch goed bemeste grond nodig, vooraf verrijkt met compost of rijpe stalmest (3 kg per m²). Ze gedijen in diepe, vochtige bodem en kunnen in de zon of in lichte schaduw worden geteeld. Koele en regenachtige klimaten zijn ideaal voor deze groenten.

Ze kunnen goed worden gecombineerd met veel groenten, zoals sla. Vermijd echter combinaties met andere Kruisbloemenfamilie (Brassicaceae), courgette, venkel, veldsla, prei en aardbeien.

Boerenkool zaaien en planten?

Boerenkool en boerenkool worden doorgaans van maart tot juni gezaaid en van april tot juli geplant.

Voor elke koolsoort geldt een ideale, min of meer lange zaai- en plantperiode: deze informatie staat op het zakje met zaden; het is belangrijk om die te raadplegen.

Direct ter plaatse zaaien is mogelijk, maar zelf planten opkweken of kopen om te verspenen is de meest gebruikte methode. Zodra de planten goed ontwikkeld zijn, worden ze op hun definitieve plaats in de moestuin geplant. Ze worden geplant in opgewarmde en goed voorbereide bodem: gewied, losgemaakt met een spade of een woelvork, waarna de bodem met een hark wordt geëgaliseerd voor een fijne bodemstructuur.

Bij het verspenen in de volle grond worden de planten tot aan de eerste echte bladeren ingegraven: langs het ingegraven deel van de stengel vormen zich nieuwe wortels, waardoor de planten beter in de bodem verankerd zijn.

De aanbevolen plantafstanden zijn:

– 40 tot 60 cm tussen de rijen en 20 tot 30 cm tussen de planten voor boerenkool (aan te passen afhankelijk van de variëteit),
– 70 cm tussen de rijen en 70 cm tussen de planten in de rij voor boerenkool.

Bekijk onze uitgebreide handleiding: Hoe zaai je boerenkool?

Verzorging en water geven van boerenkool

Het onderhoud van deze kolen bestaat uit schoffelbeurten, schoffelbeurten en regelmatig water geven. Hun groei is langzaam, deze werkzaamheden keren gedurende een lange periode regelmatig terug. Ze kunnen minder vaak of sterk beperkt worden als je de bodem mulcht, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd grasmaaisel.

Ziekten en plagen

Boerenkool en kale staan bekend om hun goede weerstand tegen plagen en ziekten: ze zijn bestand tegen knolvoet en worden zelden aangevallen door het groot koolwitje. Toch is het belangrijk waakzaam te blijven en het principe van vruchtwisseling te respecteren door ze pas na minstens 5 jaar weer op dezelfde plek te telen.

De oogst van boerenkool

De oogst gebeurt met een mes, naar behoefte, waarbij de bladeren rondom de voet worden geplukt, die zich verder blijft ontwikkelen en nieuwe bladeren blijft produceren. Deze kolen kunnen vanaf het jongebladstadium tot aan de volwassenheid worden gegeten.

Meer informatie

Ontdek alles wat je moet weten over kool in ons complete overzicht!