Komkommers en augurken kweken: zo lukt het

De standplaats en de bodem

Augurken en komkommers behoren tot dezelfde soort, maar augurken worden voortijdig geoogst. Ze gedijen in de zon, in lichte, losse en vochtige grond. Ze waarderen goed bemeste grond, die vooraf is verrijkt met rijpe compost of stalmest (3 kg per m2).

Komkommers en augurken laten zich goed combineren met maïs, maar zet ze liever niet naast tomaten en aardappelen.

Zaaien en planten

Direct zaaien in mei is mogelijk, maar zelf zaaien of jonge planten om te verspenen kopen is de meest gebruikte methode.

Je zaait van maart tot mei binnenshuis op een warme plek (minimaal 16 °C). Zaai een maand voor de geplande plantdatum 2 of 3 zaden in een kweekpotje met zaai- en stekgrond en geef voorzichtig water met een zeer fijne straal. Zodra de twee echte bladeren verschijnen, houd je per kweekpotje slechts één plant over. Houd de jonge plant op een gematigde temperatuur en zorg ervoor dat het substraat vochtig blijft, maar niet doorweekt raakt.

Plant de jonge planten in mei in de tuin, zodra elk risico op vorst is geweken. Zet de planten 50 tot 60 cm uit elkaar, in rijen met een onderlinge afstand van één meter.

Lees alle adviezen van Gwenaëlle over het zaaien van komkommer in deze tutorial.

Leiden en snoeien

Komkommers en augurken kunnen plat worden geteeld, waarbij je de plant over de bodem laat uitlopen, of verticaal, geleid langs een frame van draadgaas of langs een tipi van stokken.

Snoeien van komkommers wordt aanbevolen om de productie te vervroegen en grotere vruchten te verkrijgen. Dit houdt in:

• in eerste instantie de hoofdstengel boven het 3e of 4e blad afknippen,
• in tweede instantie boven het 2e of 3e blad afknippen bij elke tak die na de eerste snoei is ontstaan.

Bij augurken is snoeien optioneel. Het doel is de plant minder breed te laten uitgroeien en tegelijk de productie van nieuwe stengels te bevorderen. Dit houdt in:

• elke goed ontwikkelde stengel (5 à 6 bladeren) boven het 2e blad afknippen. Bij de sterkste planten kan deze handeling worden herhaald.

Een teelt die af en toe water nodig heeft

Het onderhoud van komkommers en augurken bestaat uit schoffelbeurten en actinomorfe schoffelbeurten. Geef regelmatig en vaak water, met water op kamertemperatuur. Deze werkzaamheden kunnen minder vaak of nauwelijks worden uitgevoerd als je de bodem mulcht, bijvoorbeeld met opeenvolgende dunne lagen vooraf gedroogd gemaaid gras.

Mogelijke plagen en ziekten

Naast de eventuele aanwezigheid van bladluizen, die eenvoudig kunnen worden verwijderd met een verneveling van water met daarin opgelost groene zeep, zijn komkommers en augurken zelden het slachtoffer van plagen.

De meest voorkomende ziekte is echte meeldauw bij Komkommerachtigen (Cucurbitaceae). Deze ziekte uit zich in het verschijnen van een witte viltlaag op het loof.

Ter voorkoming:

• houd de plantafstand aan en zorg regelmatig voor ventilatie als de teelt onder glas plaatsvindt,
• voorkom dat het loof nat wordt,
• vernevel een afkooksel van heermoes om de weerstand van het loof te versterken.

Ter bestrijding:

• verwijder de zwaarst aangetaste bladeren,
• vernevel elke 2 weken een oplossing van spuitzwavel.

Tegen ziekten bestaat de beste preventie uit het toepassen van vruchtwisseling in de moestuin: teel komkommers en augurken niet eerder dan na 3 of 4 jaar opnieuw op dezelfde plek. Sommige rassen, zoals ‘Bella F1’ en ‘Bresso F1’, en ook geënte planten staan bekend om hun weerstand.

Oogst

De oogst van komkommers en augurken vindt 3 tot 4 maanden na het zaaien plaats, van juni tot september.

Komkommers worden geoogst wanneer ze hun uiteindelijke grootte hebben bereikt, voordat ze geel beginnen te verkleuren.

Augurken worden geplukt voordat ze volledig rijp zijn. Er moet zeer regelmatig worden geoogst, idealiter tijdens de periode van volle productie om de twee dagen, omdat ze snel groeien.