Waarvoor dient een aspergesteker?

Wat is een aspergesteker?

Een aspergesteker is tuingereedschap dat oorspronkelijk is ontworpen voor de teelt van asperges. Een aspergesteker heeft een korte steel (vaak van hout) en een lang, smal en aan het uiteinde geslepen blad. De kop moet stevig zijn en van gesmeed staal gemaakt zijn, vaak met boor behandeld. Met dit gereedschap met korte steel moet de tuinier gehurkt in de tuin werken of rechtop bij het onderhoud van verhoogde plantvakken, zoals moestuinbakken of bloembakken.

Aspergestekers hebben twee grote voordelen: het gereedschap kan worden gebruikt in zware of stenige grond en is ideaal voor zeer smalle plekken, dankzij de smalle en zeer scherpe kop. De aspergesteker wordt soms ook wel een ‘worteltrekker’ genoemd.

Een aspergesteker wordt gebruikt om:

• Asperges (en andere groenten) te oogsten: het lange blad is ideaal om asperges, maar bijvoorbeeld ook wortels of pastinaken, uit de grond te trekken;
• Onkruid te wieden: de aspergesteker is bij uitstek geschikt om de lange penwortels van bepaalde ‘onkruiden’ uit de grond te trekken, zoals paardenbloem, weegbree, distel, melkdistel of zuring;
• De grond losser te maken en te verluchten: net als bij een onkruidmes kan de aspergesteker

Er zijn vooral twee soorten aspergestekers: de aspergesteker met een ronde kop en de aspergesteker of worteltrekker met een rechthoekige kop.

Wist je dat? De term ‘gouge’ wordt ook gebruikt voor gereedschap van meubelmakers (beitels met een ronde snede), voor een mes dat bij pedicures wordt gebruikt en zelfs voor een geologische term die een korrelig gesteente aanduidt dat langs de verplaatsing van een breuk is gevormd.

De aspergesteker wordt gebruikt om asperges te oogsten… en vaak ook om met de hand onkruid te wieden

Hoe gebruik je een aspergesteker?

Een aspergesteker wordt in de siertuin en moestuin gebruikt als een wiedmes met een bijzonder smal lemmet.

1. Je hoeft alleen het lemmet in de bodem te steken door op de steel te duwen. Het gereedschap dringt gemakkelijk in de grond dankzij de scherpe kant en de smalle vorm. Aspergestekers zijn namelijk uitermate geschikt voor zware, compacte kleigrond en stenige bodems;
2. Eenmaal in de bodem, kun je het gereedschap als hefboom gebruiken door de steel naar de grond te duwen. Hierdoor wordt de grond losgemaakt; 
3. Om de wortels van onkruid of groenten zo goed mogelijk uit te trekken: moet de aspergesteker of worteltrekker ter hoogte van de wortelhals van de plant in de bodem worden gestoken (aan de basis van de bladeren, ter hoogte van de bodem), terwijl je de steel draait en tegelijk indrukt. Het lemmet gaat rondom de wortel naar beneden en snijdt de haarwortels door.  Trek vervolgens alles uit de bodem.