Duindoorn: planten, kweken en onderhoud

Plantkunde en beschrijving

De duindoorn of Hippophae rhamnoides komt oorspronkelijk uit Europa en Azië en groeit spontaan in berggebieden of langs de kust. Deze soort behoort tot de familie van de Elaeagnaceae en is de enige vertegenwoordiger van het geslacht Hippophae. Vroeger stond deze heester bekend onder de naam Eleagnus rhamnoides. De duindoorn wordt al duizenden jaren gebruikt vanwege de smakelijke vruchten, voor het maken van bezems en vanwege zijn cosmetische en geneeskrachtige eigenschappen. De plant heeft dan ook veel volksnamen: duindoorn, sporkehout, stekelwilg, griset, Siberische olijf, duindoorn of zelfs… Siberische ananas.

Het is een heester met stevige, krachtige doorns en een weinig compacte kroon, ideaal als doornhaag. Dankzij zijn enigszins kronkelige uiterlijk, rechtopstaande, sterk vertakte stengels en loof dat aan de bovenzijde grijs is en aan de onderzijde witzilverig tot koperkleurig gespikkeld, is hij ook zeer sierlijk. De bladeren zijn smal, 2 tot 8 cm lang, verspreid en lancetvormig. De twijgen zijn bedekt met zilverkleurige haren en de eindscheut eindigt in een doorn.

De duindoorn is een tweehuizige heester, wat betekent dat er mannelijke en vrouwelijke planten bestaan. Je moet dus beide planten als je vruchten wilt oogsten. Gelukkig bestaan er zelfbestuivende variëteiten, zoals ‘Friesdorfer Orange‘. De bloemen verschijnen tussen maart en april, vóór het blad. Hoewel ze onopvallend zijn, zijn ze zeer geliefd bij bijen. De mannelijke en vrouwelijke bloemen verschillen van elkaar: ze staan beide in korte, geelachtige trossen en zijn zittend en kort bij de mannelijke plant, maar buisvormig bij de vrouwelijke plant. In de winter kun je mannelijke en vrouwelijke planten aan hun bladknoppen onderscheiden: de mannelijke planten hebben kegelvormige, rechtopstaande bladknoppen, terwijl de vrouwelijke planten kleine, ronde bladknoppen hebben.

Hippophae rhamnoides – botanische illustratie

De vrouwelijke bloemen ontwikkelen zich later tot oranje vruchten, steenvruchten met een diameter van 8 mm, van september tot december. De vruchten blijven de hele winter aan de plant en zijn geliefd bij vogels en fazanten, die de zaden in de omgeving verspreiden. De vruchten worden al eeuwen gebruikt en vormen een belangrijke bron van vitamine C, maar bevatten ook vitamine A, B, E, F en P en minerale zouten. Tegenwoordig worden ze nog steeds gegeten om de weerstand te versterken, tegen vermoeidheid of om de huid in cosmetica te beschermen.

De duindoorn groeit alleen in de volle zon, maar heeft een zeer snelle groei van bijna een meter per jaar en vormt veel wortelopslag, vooral op zandige grond. Daardoor is hij ideaal om een wat verwaarloosde plek zo snel mogelijk te beplanten. Hij is buitengewoon winterhard en verdraagt ook droogte, wind, zoute zeewind, luchtvervuiling en zoute bodem. Daar staat tegenover dat hij zelden ouder dan tachtig jaar wordt.

De duindoorn is in de natuur ook een pionierplant. Hij houdt van arme, zandige of kalkrijke grond aan de kust en langs bergbeken…, maar de bodem moet in ieder geval goed doorlatend zijn. Hij verstevigt oevers en kan atmosferische stikstof in de bodem vastleggen. Op lange termijn is deze eigenschap echter nadelig voor de plant, omdat hij de bodem verrijkt. Daardoor kunnen andere boom- en heestersoorten zich vestigen, die hem uiteindelijk overschaduwen en zijn groei belemmeren.

Let op: verwar de duindoorn beslist niet met de aardbeiboom of Arbutus unedo, een groenblijvende heester uit de familie van de Ericaceae die rond de hele Middellandse Zee groeit. Deze twee heesters hebben dus helemaal niets met elkaar gemeen, behalve enkele letters in hun namen.

Onze favoriete variëteiten

Hippophae rhamnoides Pollmix - Duindoorn

De variëteit 'Pollmix' is een mannelijke variëteit die tot drie vrouwelijke duindoorns kan bestuiven. Hoewel deze variëteit zeer sierlijk is, zal ze nooit vruchten dragen.

• Bloeitijd mei
• Uiteindelijke planthoogte 4 m

Productfiche bekijken

Hippophae rhamnoides Leikora - Duindoorn

'Leikora' is daarentegen een vrouwelijke variëteit. Dat betekent dat deze heester vanaf september vruchten draagt, maar voor vruchtvorming een mannelijke plant in de buurt nodig heeft.

• Bloeitijd mei
• Uiteindelijke planthoogte 4 m

Productfiche bekijken

Duindoorn Friesdorfer Orange - Hippophae rhamnoides

De variëteit 'Friesdorfer Orange' is daarentegen zelfbestuivend en produceert vanaf september talloze grote oranje bessen. Net zo winterhard en sterk als de botanische soort vindt deze heester een plek in een boomgaard met kleinfruit.

• Bloeitijd mei
• Uiteindelijke planthoogte 3 m

Productfiche bekijken

Duindoorn planten

Waar planten?

De duindoorn stelt geen eisen aan het bodemtype en de pH. Je kunt hem in elke gewone tuingrond planten, zelfs in arme, zandige, kalkrijke of kleiachtige grond, … Hoewel deze heester de voorkeur geeft aan goed doorlatende grond, is hij niet bang voor vocht en evenmin voor droogte. Hij groeit sneller in vruchtbare bodem, maar gedijt ook op arme bodems, omdat hij die zelf verrijkt door atmosferische stikstof vast te leggen (zoals vlinderbloemigen of de els). Het is dan ook een uitstekende keuze om een verstoord gebied te beplanten, bijvoorbeeld de tuin van een pas gebouwde woning.

Geef hem een standplaats in de volle zon; daar zal hij veel beter vrucht dragen. Hij is bijzonder goed bestand tegen wind en zeewind. 

Dankzij zijn vermogen om worteluitlopers te vormen is de duindoorn bovendien ideaal om instabiele bodems, oevers, taluds, … vast te houden.

Wanneer planten?

Plant bij voorkeur aan het begin van het najaar, vanaf september-oktober. Anders is planten in het voorjaar, vóór het verschijnen van het loof, mogelijk tussen maart en begin april.

Hoe planten?

• Dompel de pot een uur onder in een emmer water.
• Graaf een plantgat dat twee keer zo groot is als de wortelkluit van je heester
• Maak de grond goed los en strooi een handvol compost of zand onder in het plantgat om de drainage te verbeteren
• Haal je heester uit de pot en maak de wortelkluit voorzichtig wat los om de wortels vrij te leggen. Controleer nu of de wortels niet beschadigd of verrot zijn. Knip ze af als dat wel het geval is.
• Plaats de wortelkluit onder in het plantgat, spreid de wortels goed uit en vul het gat met de uitgegraven grond.
• Druk de grond aan en breng mulch aan. Geef daarna flink water om de luchtgaten tussen de wortels en de grond te verwijderen.

Vermeerderen van de duindoorn

Hoewel zaaien in theorie mogelijk is, verspreiden vogels in de natuur de zaden overigens overal, maar het resultaat is vaak onvoorspelbaar. Vooral wat betreft het geslacht van de planten die zo worden verkregen.

Stekken is veel eenvoudiger en minder onzeker. Je kunt jonge kruidachtige of halfverhoute scheuten rechtstreeks in zand stekken (een techniek die ook bij het beheer van natuurgebieden wordt toegepast om een duindoorngebied aan de kust sneller opnieuw te laten koloniseren) of gewoon in water.

Let op: stekken in water is bijzonder eenvoudig en snel. Zet gewoon een vaas met water op een lichte plek en dompel daarin wat je wilt vermeerderen. Ververs het water zodra het begint te ruiken om algengroei te voorkomen en zet je stek in een pot zodra de eerste wortels verschijnen. Als je te lang wacht, zijn de gevormde wortels gewend geraakt aan dit vloeibare “substraat” en zullen ze zich later moeilijk aan grond aanpassen.

Snoei en onderhoud van de duindoorn

Onderhoud

Het onderhoud beperkt zich tijdens het eerste jaar tot het controleren van je heester tijdens een periode van droogte: geef water als je twijfelt. Anders groeit de duindoorn uitstekend zonder enige ingreep.

Ziekten, plagen en andere aantastingen

Niets te melden!

Een schimmel met de naam Verticillium dahliae kan verticilliumverwelking veroorzaken, waardoor de heesters binnen twee jaar afsterven. Deze ziekte komt echter uiterst zelden voor bij duindoorns in onze streken en de variëteiten die in de handel verkrijgbaar zijn, zijn resistent.

De bladeren van je duindoorn kunnen vervormen en kleine bultjes vertonen. Dit is een gal die wordt veroorzaakt door een piepkleine mijt met de naam Aceria hippophaena. Het is geen ziekte en zeker niet gevaarlijk voor de heester.

→ Lees meer over de ziekten en parasieten van de duindoorn in onze adviesfiche.

Snoei

Snoei is niet nodig om je duindoorns vrucht te laten dragen. In het voorjaar kun je de onderste takken verwijderen die door gebrek aan zonlicht zijn afgestorven en de worteluitlopers weghalen als ze te veel gaan woekeren.

Combinaties in de tuin

Bijzondere kleinfruitstruiken

Heb je een klein plekje met arme bodem in de volle zon en houd je van fruit? Dan heb ik misschien iets voor je… Plant eerst een mooie zelfbestuivende duindoorn zoals ‘Friesdorfer Orange’ en combineer hem met een klein familielid uit Japan, de goumi. Deze nog weinig bekende heester houdt net als de duindoorn van arme bodem en volle zon en beloont je de hele zomer met kleine rode bessen. Een zelfbestuivende vijgenboom maakt het plaatje compleet: ‘Brown Turkey’ is zeer winterhard en draagt twee keer per jaar vrucht. Aan de voet van dit mooie gezelschap kun je dwerggranaatappels proberen, zoals dwerggranaatappels. Ze zijn niet veeleisend wat de bodem betreft, zijn goed bestand tegen droogte en verdragen temperaturen tot -15 °C.

Een smakelijk voorbeeld van een combinatie: duindoorn ‘Friesdorfer Orange’, Elaeagnus multiflora, vijgenboom ‘Brown Turkey’ en Punica granatum ‘Nana’

Een heesterborder met zilverkleurig loof voor de volle zon

De duindoorn ‘Pollmix’ heeft prachtig zilvergrijs loof, waar de oranje bessen in het najaar mooi tegen afsteken. De zoutboom is weinig bekend, maar wel zeer winterhard. Met zijn mooie zilverkleurige bladeren en mauve bloemen in de zomer is hij prachtig. Bovendien heeft hij dezelfde eigenschappen als de duindoorn: hij verrijkt de bodem en houdt de bodem vast door worteluitlopers te vormen. De smalbladige wilg is een van de weinige wilgen die in droge, arme bodem kan groeien. Zijn slanke stengels met grijsgroen loof geven hem een lichte en luchtige uitstraling. Voeg je een tamarisk toe, dan staat de kleine border vanaf mei in bloei met een wolk van kleine roze bloemen. Enkele Russische salies maken het geheel compleet als bloeiende bodembedekker.

Een voorbeeld van een combinatie in een border in de volle zon: Perovskia ‘Silvery Blue’, Salix exigua, Halimodendron halodendron, en natuurlijk de duindoorn Hippophae rhamnoides ‘Pollmix’

Een doornhaag met hoge biodiversiteitswaarde

Het idee is om een vrije haag aan te leggen waarvan de heesters dankzij hun doorns beschutting bieden aan dieren, met honing- en nectarhoudende bloemen en vruchten aan het einde van het seizoen die vogels en kleine zoogdieren zullen smaken. Een vrouwelijke duindoorn ‘Leikora’ voelt zich hier uitstekend in gezelschap van andere probleemloze heesters met de hierboven genoemde kwaliteiten: Berberis julianae, Pyracantha, meidoorn, sleedoorn, Japanse sierkwee, …

Een voorbeeld van een combinatie in een doornhaag: duindoorn ‘Leikora’, Crataegus monogyna, Berberis julianae en Chaenomeles superba ‘Jet Trail’

Recept met duindoornbessen

Jam van duindoornbessen

Let op: duindoornbessen worden tussen oktober en november geplukt met handschoenen.

• Kook de duindoornbessen enkele minuten voor in een pan met een bodempje water, zodat ze wat zachter worden
• Wrijf ze door een zeef of mix ze om de harde delen te verwijderen
• Weeg de overgebleven pulp en voeg eenzelfde hoeveelheid suiker toe
• Verwarm in een pan (de beste pannen zijn van koper!) en breng aan de kook
• Vergeet tijdens het koken niet om met een houten lepel te roeren
• Laat af en toe druppels op een koud schoteltje vallen. Als de jam stolt, stop dan met verwarmen
• Giet de jam in potten en sluit ze af
• Keer de potten om voor de sterilisatie en wacht tot ze zijn afgekoeld

Onnodige weetjes

• De naam Hippophae is afkomstig van het Griekse hippos = paard en phaos = licht. In de oudheid kregen paarden bessen van de duindoorn, zodat ze een mooie vacht en een fraaie manen zouden krijgen en om hun oogproblemen te behandelen. De bladeren van de duindoorn waren overigens een delicatesse voor Bucephalus, het paard van Alexander de Grote.

• Ook tegenwoordig maken duindoornbessen deel uit van het voer voor pluimvee in Azië en Rusland, waardoor de kleur van de eidooier intenser wordt… Ze worden ook gevoerd aan gekweekte regenboogforellen, zodat deze sterker kleuren.
• Vroeger werden de doornige takken van de duindoorn gebruikt om bezems van te maken.
• Vooral in Azië en Rusland werden duindoornbessen gegeten: in jam, compote en sauzen, als smaakmaker of om bepaalde alcoholische dranken op smaak te brengen. Maar onlangs zijn sommige Franse landbouwers begonnen met de teelt van duindoorn om in te spelen op de dalende fruitmarkt.