Meyer-citroen - Citrus x meyeri

De Citroenboom 'Meyer' produceert grote, zeer smaakvolle vruchten met een dunne, gladde schil. Het sappige vruchtvlees is minder zuur dan dat van een klassieke citroen. Dit ras is winterhard tot -11°C en bloeit twee keer per jaar, in het voorjaar en in het najaar. De citroenboom kan in vollegrond worden geplant in gebieden met een gematigd klimaat, of in een pot worden gekweekt in andere regio's. Hij staat graag op zonnige, beschutte plekken. Plant in het voorjaar voor een oogst die bijna het hele jaar door kan plaatsvinden.

De Citroenboom 'Meyer' produceert grote, zeer smaakvolle vruchten met sappig en minder zuur vruchtvlees dan de klassieke citroen. De citroenen hebben een dunne, gladde schil en zijn bij rijpheid geel-oranje van kleur. De oogst vindt bijna het hele jaar door plaats. Eenmaal geplukt zijn de citroenen ongeveer een week houdbaar op kamertemperatuur. Citroenen passen zowel in hartige als zoete gerechten: kip met citroen, meringuetaart met citroen, gekonfijte citroen... Handig om te weten: dip vers gesneden fruit (appels, peren, bananen, avocado's...) in citroensap om te voorkomen dat het bruin wordt door contact met de lucht. Citroenschijfjes kunnen ook worden gebruikt om gerechten te decoreren.

Het ras 'Meyer' is een van de meest winterharde rassen en kan temperaturen tot -11°C verdragen. Het heeft de bijzonderheid dat het twee keer per jaar bloeit, in het voorjaar en in het najaar. Het zijn kleine, witgekleurde bloemetjes in kleine trossen, met een aangename geur. Deze maken plaats voor de vruchten, die vanaf november rijp worden. De vruchtzetting vindt plaats op het eenjarige hout. In de winter gaat de citroenboom in rust en moet hij op een koele plaats worden gezet, tussen 0 en 5°C, of worden beschermd met vliesdoek bij aanplant in vollegrond.

De citroenboom (Citrus limon) behoort tot de familie van de Rutaceae en het geslacht Citrus, waartoe ook citrusvruchten zoals sinaasappelbomen, grapefruitbomen, mandarijnbomen, yuzu's en clementinebomen behoren. Oorspronkelijk afkomstig uit Azië, is het een boom met wintergroen blad die op volwassen leeftijd een hoogte van 2 tot 3 meter kan bereiken. Hij heeft een bossige groeiwijze, die min of meer uitgespreid is. De wintergroene, afwisselende bladeren zijn 5 tot 10 cm lang, elliptisch, donkergroen en stekelig aan de basis. De citroenboom kan in vollegrond worden geplant in gebieden met een gematigd klimaat en in een pot worden gekweekt in andere regio's.