Abrikozenboom Pêche de Nancy

De Prunus armeniaca 'Pêche de Nancy' is een oud abrikozenras dat interessant is vanwege zijn winterhardheid. Hij is goed bestand tegen kou en is geschikt voor teelt ten noorden van de Loire, mits geplant in goed doorlatende grond. Hij accepteert de meeste grondsoorten, zelfs kalkhoudende, en levert in augustus grote, oranje vruchten met rode spikkels. Ze zijn zoet en sappig, met een fijne, aromatische vruchtvlees. Een uitstekend ras voor koudere klimaten.

De abrikoos (in het Latijns Prunus armeniaca) is oorspronkelijk afkomstig uit China, waar hij al twee millennia wordt geteeld. Later werd hij via Armenië geïntroduceerd in het Middellandse Zeegebied, vandaar zijn naam. Hij werd in 1753 benoemd door de grote botanicus en natuuronderzoeker Carl von Linné. Het is een lid van de grote Rosaceae-familie, net als zoveel van onze andere fruitbomen: appelboom, perenboom, pruimenboom, kersenboom...

Het ras 'Pêche de Nancy' is verkregen in Lotharingen aan het begin van de 18e eeuw. Dit oude ras dankt aan zijn geografische herkomst een zeer goede winterhardheid, tot -15°C, en zelfs -20°C in goed doorlatende grond en een enigszins beschutte standplaats. Hij vormt een middelgrote boom, van ongeveer 6 meter hoog en 4 meter breed. Hij is tolerant ten opzichte van de bodem en groeit zelfs op kalkhoudende grond. Een beetje vocht bevalt hem goed, mits de grond in de winter voldoende draineert, maar hij verdraagt ook redelijk goed droogte. Van nature heeft de abrikoos een ronde, koepelvormige groeiwijze. De takken groeien regelmatig in alle richtingen en bedekken ongeveer twee derde van de stamhoogte. De glanzend groene bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel.
De bloei van de Abrikoos 'Pêche de Nancy', die in maart plaatsvindt, is vroeg en kan daarom schade oplopen door vorst. De bloemen worden gedragen door de eenjarige twijgen. De bloem heeft 5 lichtroze witte kroonbladen en geeft ovale vruchten van groot kaliber, die laat in het seizoen, in augustus, rijp worden. Ze zijn zeer zoet en sappig, met fijn en aromatisch vruchtvlees. De schil is oranje van kleur, met kleine rode vlekjes aan de zonzijde.
De Abrikoos 'Pêche de Nancy' is goed productief (30 tot 50 kg per boom). Hij is zelfbestuivend en heeft dus geen andere abrikoos nodig voor de bestuiving, maar de productie zal regelmatiger zijn als hij wordt geplant samen met 'Bergeron' of 'Rouge du Roussillon'.

Abrikozen worden vers gegeten, gedroogd of verwerkt: jam, taarten, compotes, abrikozen op siroop... Ze worden ook gebruikt in hartige gerechten, zoals het Engelse recept voor konijn met abrikozen en pastinaak. Abrikozensap kan goed gemengd worden met een vleugje perzikensap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken. Deze Abrikoos 'Pêche de Nancy' kan de eerste aanwinst zijn voor een boomgaard in een koud klimaat, samen met een Mirabelpruim 'De Nancy' of een Perzik 'De Vigne'.