Zwarte framboos Black Jewel BIO

De Framboos of Rubus occidentalis 'Black Jewel' Bio, afkomstig uit de biologische landbouw, is een krachtige, ziektebestendige en winterharde variëteit met de bijzondere eigenschap dat hij bij rijpheid frambozen produceert met een zwart-paarse kleur. Ze zijn rond van vorm, hebben een mooi formaat en hun vruchtvlees is bijzonder rijk aan antioxidanten. Hun smaak, een kruising tussen die van een framboos en een braam, onthult in de mond een ongeëvenaard aroma. Deze variëteit is niet-doordragend, maar biedt een overvloed aan vruchten gedurende de hele maand juli, tot wel 4 kg per struik! Planten van oktober tot maart, in goed losgemaakte en verrijkte, niet-kalkhoudende tuingrond die in de zomer een beetje koel blijft. De struik die weinig wortelopslag produceert, vraagt weinig onderhoud, behalve een snoei na de oogst.

Om optimaal van hun smaak te genieten, worden frambozen snel na het plukken geconsumeerd, omdat ze niet lang houdbaar zijn. Of ze nu rood, geel of zwart zijn, ze worden op dezelfde manier gegeten. Bij een rijke oogst kunt u denken aan het maken van coulis, sorbets, roomijs, taarten of jam. U kunt ze ook invriezen. De productie bereikt zijn normale niveau in het derde jaar na het planten. Een struik kan meerdere jaren vruchten dragen, ongeveer 10 jaar. We onderscheiden doordragende variëteiten, die produceren in juni en vervolgens van augustus tot oktober, en niet-doordragende variëteiten waarvan de rijke oogst plaatsvindt rond juni – juli.

De Framboos 'Black Jewel' Bio komt van een soort die oorspronkelijk uit Canada en de Verenigde Staten komt. Het is een bladverliezende struik met stekelige stengels, die een struik vormt van ongeveer 1,30 m hoogte. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, wit-groenachtige en viltige aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen zijn klein (1 tot 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trossen van 10 tot 12, en verschijnen in april-mei. De vruchten zijn gevormd uit kleine, samengeklitte steenvruchtjes, die bij rijpheid gemakkelijk los te maken zijn en waarvan de kleur varieert per variëteit: rood, geel of zwart voor de 'Black Jewel' variëteit.

De Framboos behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braamstruiken en wilde rozen. De wilde framboos is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en gematigd Azië, waar hij groeit in een koel klimaat samen met vlier, beuk of lijsterbes, vooral in bergbossen, maar ook in laagland.