Pompoen Banana Blue BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Banana Blue is een pompoenras van Amerikaanse herkomst die royale, langwerpige vruchten produceert van 30 tot 70 cm lang en 12 tot 20 cm in diameter. De schil is blauwgrijs, een beetje melkachtig, en het dikke vruchtvlees is donkergeel tot oranje. De smaak is licht zoet. Dit is een pompoen van uitstekende smaakkwaliteit, hij is heerlijk in gratin, puree, taart, jam, soep... Zaai van april tot juni voor een oogst in september – oktober.

De gemiddelde opbrengst van deze pompoen is 2 tot 5 vruchten per plant, elk met een gewicht van 5 tot 10 kg.

Pompoenen, kalebassen en reuzenkalebas behoren tot de familie Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige stengels die kruipend of zelfs klimmend kunnen zijn met behulp van stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen, we noemen dit eenhuizig; het zijn de vrouwelijke bloemen die na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen uitgroeien tot vruchten.

Ze komen voor in talloze vormen en kleuren, van grote geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Deze soort is afkomstig uit Zuid-Amerika en zou net als zijn verwanten, andere Cucurbita-soorten, rond de 16e of 17e eeuw in Europa zijn geïntroduceerd. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De Cucurbita maxima daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxidanten.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder het risico te lopen op de eerste nachtvorst. Laat de steel zo lang mogelijk zitten en bewaar ze in een ruimte met een gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.